Savourez des oeufs cocotte au bacon : la recette rapide et facile au Cookeo

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• oeufs cocotte au bacon : un classique revisité au Cookeo
  • Les ingrédients pour réussir vos oeufs cocotte au bacon au Cookeo
  • Mode d’emploi : comment préparer vos oeufs cocotte au bacon avec votre Cookeo
  • Les ustensiles qu’il vous faut pour cette recette express au Cookeo
  • Puis-je préparer ces oeufs cocotte sans Cookeo ?
  • Peut-on remplacer le bacon par autre chose ?
  • Comment conserver les restes ?
  • Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
• Oeufs cocotte au bacon Cookeo
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Video
  • Notes
  • Nutrition Facts

oeufs cocotte au bacon : un classique revisité au Cookeo

Au top, les oeufs cocotte… ce petit plaisir simple qui fait mouche à chaque fois. J’avoue que je suis tombé amoureux de la version au bacon, ce goût fumé qui relève tout, un vrai régal en somme. Et avec le Cookeo, c’est devenu un jeu d’enfant !

J’essaie souvent de me dépêcher le matin, alors si je peux lancer la cuisson et ne pas rester scotché à la cuisine, je dis banco. Le Cookeo, c’est vraiment un allié dans ce genre de recette rapide et savoureuse.

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Vous allez voir, ce plat est à la fois gourmand, simple et adaptable. Je mets ma petite touche perso à chaque fois selon ce que j’ai sous la main, mais le bacon, lui, c’est sacré. Vous verrez, c’est hyper fondant et croustillant juste ce qu’il faut.

Franchement, si vous n’avez jamais testé les oeufs cocotte au Cookeo, c’est le moment. Ça change de la poêle traditionnelle, et ça vous fait gagner un temps fou. Allez, on se lance ?

Les ingrédients pour réussir vos oeufs cocotte au bacon au Cookeo

Avant de se perdre dans les détails, voilà ce qu’il faut pour 2 personnes environ. Moi, je fais souvent pour deux et garde les restes pour un petit encas.

• 4 œufs frais (vous pouvez choisir bio, ça change tout)
• 100 g de bacon en tranches ou en lardons, selon ce que vous préférez
• 20 cl de crème fraîche épaisse (parfois je remplace par de la crème légère, ça passe aussi)
• Sel et poivre, évidemment
• Quelques brins de ciboulette pour la touche fraîche (j’en mets toujours, ça balance le gras du bacon)
• Optionnel : un peu de fromage râpé, moi je craque pour du gruyère, mais faites comme vous aimez

Mode d’emploi : comment préparer vos oeufs cocotte au bacon avec votre Cookeo

Alors là, c’est le moment où je vous dis que ça va être rapide, mais pas bâclé. On va prendre son temps, mais juste le bon temps.

1. Commencez par faire revenir le bacon dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’il soit bien doré, moi je le laisse souvent un peu plus pour le croustillant, mais c’est selon vos goûts.
2. Pendant ce temps, beurrez légèrement vos ramequins (oui, je garde ce truc de grand-mère, la crème colle facilement sinon…).
3. Répartissez le bacon dans les ramequins, cassez deux œufs par ramequin, puis versez un peu de crème fraîche sur chaque œuf.
4. Salez, poivrez, et si vous êtes comme moi, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus (histoire de se faire plaisir).
5. Versez 20 cl d’eau dans la cuve du Cookeo, placez les ramequins dans le panier vapeur. C’est important pour la cuisson vapeur sous pression.
6. Programmez le Cookeo en mode cuisson sous pression pour 4 minutes. Oui, seulement 4 minutes, je vous jure ça suffit pour un jaune coulant et blanc pris.
7. Une fois la cuisson terminée, sortez les ramequins délicatement, parsemez de ciboulette fraîchement ciselée, et servez tout de suite. Honnêtement, c’est là que j’adore ce moment où ça sent le bacon et la crème chaude.

Les ustensiles qu’il vous faut pour cette recette express au Cookeo

• Le Cookeo évidemment ! Pas de Cookeo, pas d’oeufs cocotte express (bon, vous pouvez faire autrement, mais je vous conseille d’essayer)
• 4 ramequins (petits bols allant au four/vapeur)
• Une poêle pour dorer le bacon
• Un couteau et une planche à découper pour la ciboulette
• Une cuillère pour verser la crème

Franchement, cette recette est devenue un classique du dimanche chez moi, et quand j’ai du monde, ça fait toujours son petit effet. La cuisson au Cookeo est tellement fiable que je ne stresse plus si le jaune sera à point. En plus, on peut varier les plaisirs avec un peu de fromage ou même un soupçon de piment si on est téméraire !

Je vous conseille vivement de tester, même pour un repas du soir improvisé. C’est rassurant, rapide, et puis, entre nous, le bacon et les œufs, c’est une histoire d’amour qui ne finit jamais.

Bon, si vous êtes du genre à aimer contrôler la cuisson plus précisément, ça peut être délicat au Cookeo, mais franchement, moi j’adore le côté “prêt en un clic”. Essayez, vous me direz ce que vous en pensez !

Puis-je préparer ces oeufs cocotte sans Cookeo ?

Oui, bien sûr. Vous pouvez les cuire au four au bain-marie à 180°C pendant environ 10 minutes, en surveillant la cuisson pour garder le jaune coulant.

Peut-on remplacer le bacon par autre chose ?

Absolument. Pour une version moins salée, le jambon cru ou même des champignons sautés fonctionnent très bien. Vous pouvez aussi tenter la version végétarienne sans viande.

Comment conserver les restes ?

Si vous en avez, vous pouvez garder les œufs cocotte au frigo dans leurs ramequins, bien recouverts, et les réchauffer doucement au four. Attention, le blanc peut devenir un peu caoutchouteux.

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Je vous conseille de préparer seulement la garniture (bacon, crème), puis de casser les œufs au dernier moment pour que la cuisson au Cookeo soit bien réussie et fraîche.