Alors voilà, vous avez ces kiwis tout frais qui traînent dans votre panier, et là, l’idée vous vient de faire un smoothie. Pas compliqué, simple et vraiment vitaminé, avec ce petit truc acidulé qui réveillera votre matinée… ou votre après-midi, soyons honnêtes.
Franchement, le kiwi, c’est un fruit magique. Moi, j’aime bien quand ça reste un peu pulpeux, pas totalement lisse, histoire de sentir la texture. Je vous raconterai plus bas comment je râcle parfois un peu la peau (oui, oui, la peau ! Ça donne un coup de boost en fibres, mais bon, pas si simple pour tout le monde).
Mais avant de faire votre blender tourner à fond, on va parler ingrédients, promis, rien d’extravagant. Juste ce qu’il faut pour un smoothie kiwi de fruits frais, sain et qui vous booste sans vous alourdir. Moi, je zappe souvent le sucre, car le kiwi se suffit à lui-même, mais comme on n’est pas là pour juger, vous faites comme vous aimez !
Je vous préviens, c’est rapide ! C’est surtout parfait quand vous n’avez pas envie de vous casser la tête mais que vous voulez du goût et un max de vitamines. Allez, on y va ?
Les essentiels pour un smoothie kiwi frais et vitaminé
- 3 kiwis bien mûrs (choisissez-les légèrement souples, ça aide au mixage)
- 1 banane, pour la douceur (vous pouvez remplacer par une poire si ça vous chante)
- 150 ml de yaourt nature (j’avoue, parfois je prends du lait d’amande, ça change et c’est léger)
- Un filet de miel (optionnel, parce que selon votre palais, vous ne voudrez peut-être pas de sucre en plus)
- Quelques glaçons, pour une touche de fraîcheur immédiate
- Un peu d’eau, si vous trouvez ça trop épais (ça dépend vraiment de votre blender)
Comment préparer un smoothie kiwi sans prise de tête
Déjà, j’épluche les kiwis. J’ai essayé en les brossant à la peau fine, mais honnêtement, je préfère enlever cette partie. Après, vous pouvez les couper en morceaux, ça aide le blender à moins galérer.
Ensuite, la banane. Je la coupe aussi en rondelles. Là, j’aime bien que la banane soit bien mûre, sinon le smoothie manque un peu de douceur, c’est vous qui voyez.
- Mettre les kiwis et la banane dans le blender.
- Ajouter le yaourt (ou lait d’amande, testez, c’est rigolo).
- Verser un peu d’eau si nécessaire, mais pas trop, j’aime quand c’est un peu épais.
- Un filet de miel pour ceux qui n’ont pas peur du sucre.
- Quelques glaçons pour la fraîcheur (c’est mon petit truc en plus, vous pouvez zapper).
- Mixer jusqu’à obtenir une texture homogène, mais pas trop lisse (perso j’aime sentir un peu les petits morceaux).
Ustensiles indispensables pour ne pas galérer avec votre smoothie kiwi
- Un bon blender — je vous le dis, un blender puissant, ça change tout, sinon vous passez votre temps à peler les fruits.
- Un couteau bien aiguisé, pour couper vos kiwis et bananes sans que ça devienne un carnage.
- Une cuillère, pour racler les restes dans le blender.
- Un verre ou bol sympa pour servir votre œuvre.
- Un petit fouet, pas indispensable, mais pratique si vous voulez mélanger un peu le miel avant de mixer.
Je vous avoue, parfois je laisse les glaçons de côté et je rajoute un peu plus de yaourt, ça fait un truc un peu plus crémeux. Ou alors je balance une poignée de fraises, oui, c’est pas un smoothie strictement kiwi mais tant pis, je culpabilise pas.
J’adore ce moment où vous versez le smoothie dans le verre, la couleur verte lumineuse qui contraste avec la cuisine un peu en bazar autour (oui, les gens sérieux rangez avant de faire un smoothie). C’est simple mais ça me donne la pêche direct.
Bon, ici, faites comme vous voulez, vraiment. Vous pouvez rajouter des graines de chia, ou du gingembre frais râpé si vous vous sentez courageux. Moi je reste sur la version simple, parce que le goût du kiwi me suffit largement.
Petits trucs en plus pour votre smoothie kiwi vitaminé
- Variantes fruitées : fraises, poires, ou même un soupçon de pomme verte.
- Pour les sportifs : un peu de protéine en poudre ou d’avoine pour tenir plus longtemps.
- Textures : testez avec yogourt grec pour plus d’onctuosité.
- Sucrants naturels : dattes dénoyautées au lieu du miel, pour un goût plus rustique.
- Astuce fraîcheur : légumes verts comme un petit bout de concombre, ça surprend !
Encouragez-vous à mixer selon vos envies, le plus important c’est de prendre du plaisir. J’ai eu des ratés, oui, comme oublier la banane, résultat : une potion acide pas du tout appréciée. Mais c’est ça qui fait la vie, pas vrai ?
Comment préparer un smoothie au kiwi frais et vitaminé : la recette facile à tester
Testez vos connaissances sur la préparation d'un smoothie au kiwi frais et vitaminé grâce à ce quizz facile en 10 questions.
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Quel ingrédient principal est indispensable pour réaliser un smoothie au kiwi ?
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Pour un smoothie vitaminé, que peut-on ajouter en plus du kiwi ?
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Quelle boisson est couramment utilisée pour liquéfier le smoothie ?
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Quel équipement est nécessaire pour préparer un smoothie au kiwi ?
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Faut-il éplucher le kiwi avant de le mettre dans le smoothie ?
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Quel ingrédient peut-on ajouter pour un goût plus sucré sans sucre ajouté ?
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Quelle est la première étape pour préparer le smoothie ?
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Combien de temps faut-il mixer les ingrédients pour un smoothie bien lisse ?
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Pour augmenter la fraîcheur du smoothie, que peut-on ajouter ?
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Comment servir le smoothie au kiwi pour une meilleure présentation ?
Peut-on garder un smoothie kiwi au réfrigérateur ?
Oui, vous pouvez le garder environ 24 heures dans une bouteille hermétique, mais il vaut mieux le consommer frais pour garder toutes les vitamines.
Faut-il enlever la peau du kiwi ?
C’est une question de goût : la peau est comestible et riche en fibres, mais pour une texture plus douce, beaucoup préfèrent l’enlever.
Peut-on substituer le yaourt par une boisson végétale ?
Absolument, lait d’amande, soja, ou coco, tout fonctionne, selon votre préférence et vos envies.
Comment éviter que le smoothie soit trop acide ?
Ajoutez une banane bien mûre ou un peu de miel pour équilibrer l’acidité naturelle du kiwi.
Source d’inspiration : Smoothie au kiwi – clickMiam
