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Preparar gelo picado no Thermomix: simples e rápido
Francamente, eu adoro aquele momento em que pego meu Thermomix, um aparelho que, juro para vocês, muda a vida para fazer gelo picado caseiro. Não precisa de um moedor de gelo complicado, nem de ralar na mão (e acabar com os dedos congelados). Em 5 minutos, está pronto. Sim, 5 minutos no cronômetro!
Bem, confesso que da primeira vez, isso me surpreendeu um pouco: basta colocar os cubos de gelo e bater. Parece simples demais para ser verdade, mas funciona mesmo. Testei vários tamanhos e depende um pouco da potência do liquidificador, mas o Thermomix garante.
Recomendo que escolha cubos de gelo bem firmes, não aqueles meio derretidos, senão trava um pouco. E se você fizer como eu, sempre tem gelo no congelador, pronto para ser batido para seus coquetéis ou sobremesas super frescas.
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Aliás, não é só coisa de verão: muitas vezes faço para colocar direto em um smoothie ou até numa limonada. O gelo picado é realmente um aliado multifuncional de frescor, você vai ver.
Os ingredientes para um gelo picado caseiro perfeito
- 200 g de cubos de gelo bem duros, essa é a base. Não precisa de firulas, essa é a vantagem, só gelo!
- Opcional: um toque de limão ou algumas folhas de hortelã para perfumar um pouco na mistura, se quiser provar na versão fresquinha.
Viu? Minimalismo total. A gente não complica com muitos ingredientes e pode adaptar conforme suas preferências, pessoalmente nunca desperdiço meus cubos de gelo, e você sempre pode variar o tempero depois.
Preparação detalhada do gelo picado no Thermomix
- No copo do Thermomix, coloque os 200 g de cubos de gelo. O truque é não encher até a borda, senão o liquidificador trava.
- Programe na velocidade 7 e ligue por 10 a 15 segundos. Durante esse tempo, observe a textura. Se quiser mais fino, coloque mais 5 segundos.
- Pare e verifique—no começo nunca sabemos se está suficientemente picado, então teste colocando um pouco num copo.
- Se grudar muito, adicione um ou dois cubos de gelo e bata muito rápido novamente para homogeneizar tudo.
Não tenha pressa, o Thermomix é muito rápido, senão você corre o risco de o gelo derreter em parte, meio sem graça. Eu sempre faço em pequenos pulsos. Isso também evita aquecer o copo desnecessariamente, o que seria um absurdo com gelo.
Utensílios indispensáveis para fazer seu gelo picado
- Thermomix claro, é a estrela. Um robô potente, faz toda a diferença.
- Uma espátula, para raspar um pouco se os cubos grudarem nas laterais do copo.
- Um copo ou tigela para recolher o gelo picado facilmente.
Não precisa de outras ferramentas complicadas, essa é a força do Thermomix que faz a lista ser curta e simples. Você pode até fazer sem espátula, mas é mais prático no final. Eu recomendo muito.
Por que escolher fazer seu gelo picado caseiro com o Thermomix?
Bom, você pode se perguntar, por que se preocupar com isso? A resposta é simples: é fresco, econômico e, acima de tudo, super rápido. Em 5 minutos, você pode preparar a base para muitas receitas, coquetéis ou sobremesas geladas.
Eu também gosto porque controlo a qualidade: nada de gelo duvidoso ou aditivos estranhos. E, sinceramente, é muito legal dizer que foi você quem fez o gelo. Um pouco de orgulho pessoal conta, não?
Finalmente, o Thermomix em 2025 virou indispensável na minha cozinha. Ele se adapta a tudo, e sinceramente, não usá-lo para fazer gelo picado seria subestimá-lo. Experimente, você vai ver!
Dica bônus para variar o gelo picado no Thermomix
- Se quiser um sabor um pouco diferente, adicione algumas folhas de hortelã ou um limão cortado em pedaços antes de bater.
- Para um gelo picado doce, você pode misturar um pouco de xarope de agave ou mel após bater.
- Ou faça um granizado expresso misturando o gelo picado com um suco de fruta fresco, é uma delícia.
É realmente divertido experimentar essa base, toda vez descubro um jeito novo de brincar com os cubos de gelo. E você? Mãos à obra!
É possível fazer gelo picado com outros robôs além do Thermomix?
Sim, outros liquidificadores potentes podem servir, mas o Thermomix é top porque gerencia bem a textura sem esquentar o gelo.
É necessário adicionar água para bater o gelo picado?
Não, a ideia é bater apenas os cubos de gelo para manter a textura picada e evitar que vire água.
Quanto tempo o gelo picado caseiro dura?
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Não muito, é melhor consumir rapidamente. Depois, ele acaba derretendo, o que é normal.
É possível usar o gelo picado para coquetéis?
Com certeza! É até ideal para mojitos, daiquiris e outras bebidas refrescantes.
