Mostrar o somário Ocultar o somário
O que é ótimo no mug cake de chocolate é essa receita rápida que transforma ingredientes simples em um bolo quente e macio, direto na sua caneca. Nada de lavar muita louça, nem forno para pré-aquecer, só 5 minutos e pronto, você está no paraíso do chocolate. Bem, não é necessariamente a receita mais elegante, mas como é gostoso!
Eu sempre tenho esse reflexo de errar um pouco o tempo de cozimento, porque, claro, cada micro-ondas aquece de forma diferente. Por isso, aconselho você a vigiar seu bolo na primeira vez, a textura pode rapidamente passar de macia para um pouco emborrachada (sim, eu testei, frustrante!). Mas sinceramente, uma vez que se pega o jeito, fica perfeito.
O tronco de laranja: uma delícia gulosa e fácil de partilhar para um Natal inesquecível
Bolo de Cenoura autêntico: descubra a verdadeira receita deliciosa
Para quem hesita em começar, saiba que é uma receita feita para uma sobremesa individual, um pequeno conforto depois de um dia cheio. Ou simplesmente para se deliciar no sofá em três colheres de pau – ou melhor, em três colheres na caneca!
Ingredientes para um mug cake de chocolate rápido
- 1 ovo (indispensável para a textura macia)
- 3 colheres de sopa de açúcar (um toque para a doçura)
- 3 colheres de sopa de farinha (a base do bolo)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar (para o sabor de chocolate)
- 3 colheres de sopa de leite (para deixar a mistura bem líquida)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal (para manter a maciez)
- Uma pitada de fermento químico (opcional, eu geralmente uso)
Como preparar seu mug cake de chocolate em menos de 5 minutos
Eu conto como faço, mas adapte-se ao seu ritmo e ao seu micro-ondas. Não é complicado, prometo.
- Em uma caneca grande (evite as muito pequenas, senão cuidado com transbordamentos!), quebre o ovo.
- Adicione o açúcar, depois bata um pouco com o garfo, só para misturar.
- Incorpore a farinha, o cacau, o fermento (se você usar), depois mexa bem para obter uma massa homogênea.
- Despeje o leite e o óleo, misture novamente, precisa ficar lisa, sem grumos.
- Coloque no micro-ondas, na potência máxima, entre 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos e 30 segundos. Eu vou devagar, verifico frequentemente, é o segredo para não virar uma borracha.
Ao tirar o mug cake de chocolate, cuidado que está quente, é melhor esperar alguns instantes antes de mergulhar a colher. Aquele momento em que você toca a textura, sentindo o chocolate derreter ainda um pouco… eu adoro isso.
Utensílios para um bolo na caneca bem-sucedido
- Uma caneca suficientemente grande e resistente ao micro-ondas (evite as de plástico)
- Um garfo, indispensável para misturar eficientemente
- Uma colher para saborear (e mesmo assim, pode-se comer direto com o garfo)
- Micro-ondas, claro, para o cozimento rápido
Variações e pequenos truques pessoais
- Você gosta quando é bem chocolate? Adicione gotas ou um pedaço de chocolate no centro antes de cozinhar.
- Para uma versão um pouco mais leve, substituo o óleo por purê de maçã, funciona muito bem.
- Às vezes coloco uma pitada de canela ou baunilha para dar um toque especial na receita, e muda tudo.
- Se estiver realmente com pressa, alguns usam farinha de aveia para um toque mais rústico e saciante.
Eu não me complico, às vezes preparo dois mugs cakes de chocolate em sequência, porque bem, quando é muito bom, a gente compartilha… ou não.
É possível preparar o mug cake sem micro-ondas?
Sim, você pode assá-lo no forno tradicional, em um pequeno ramekin, a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos. Mas será mais lento e com um pouco mais de louça para lavar.
Como evitar que o mug cake fique emborrachado?
Fique atento ao cozimento, ele deve ser apenas o suficiente para assar o bolo sem ressecá-lo demais. Cada micro-ondas é diferente, então teste potência e tempo.
Posso substituir o açúcar na receita?
Absolutamente, você pode usar xarope de agave, mel ou um adoçante, mas isso modifica levemente a textura e o cozimento.
Como deixar o mug cake ainda mais gostoso?
Adicione pedaços de chocolate, um pouco de chantilly ou até uma bola de sorvete ao sair do micro-ondas. É delicioso!
Essa receita é adequada para crianças?
Sim, esta receita é simples e rápida, perfeita para introduzir crianças na confeitaria. Só fique atento ao cozimento para evitar que fique duro demais.
Mug cake au chocolat
4
porções30
minutos40
minutos300
kcalDelicioso mug cake de chocolate pronto em minutos, ideal para desejos repentinos.
Ingrédients
4 c. sopa farinha
2 c. sopa açúcar
2 c. sopa cacau em pó sem açúcar
1 c. chá fermento químico
1 ovo
3 c. sopa leite
2 c. sopa óleo vegetal
Crème brûlée : Segredos e etapas para conseguir esta sobremesa emblemática
Cheesecake sem erro: A receita infalível para acertar sempre
1 c. chá extrato de baunilha
2 c. sopa gotas de chocolate
Instructions
- Em uma caneca apropriada para micro-ondas, adicione a farinha, o açúcar, o cacau e o fermento. Misture bem esses ingredientes secos.
- Incorpore o ovo à preparação seca e misture vigorosamente até obter uma massa homogênea.
- Adicione o leite, o óleo e o extrato de baunilha, depois misture novamente para que a massa fique bem lisa.
- Incorpore as gotas de chocolate misturando suavemente para distribuí-las bem pela massa.
- Cozinhe o mug cake no micro-ondas em potência máxima por cerca de 90 segundos. Verifique o cozimento com um palito de dente.
- Deixe esfriar um pouco antes de degustar para não se queimar. Saboreie seu mug cake ainda morno.
Video
Notes
- Adicione uma colherinha de leite ou água por cima antes de iniciar o cozimento: o mug cake permanecerá macio e evitará ressecar no micro-ondas.
Informações Nutricionais
- Número total de saques: 1
- Calorias: 350kcal
- Colesterol: 45mg
- Sódio: 150mg
- Potássio: 220mg
- Açúcar: 13g
- Proteína: 8g
- Cálcio: 50mg
- Ferro: 2mg
- Tiamina: 0.1mg
- Riboflavina: 0.2mg
- Niacina: 0.5mg
- Folato: 15mg
- Biotina: 0mg
- Fósforo: 70mg
- Iodo: 0mg
- Magnésio: 25mg
- Zinco: 0.5mg
- Selênio: 5mg
- Cobre: 0.1mg
- Manganês: 0mg
- Cromo: 0mg
- Molibdênio: 0mg
- Cloreto: 0mg
