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Sim, realmente! E honestamente, não há mal nenhum em facilitar a vida de vez em quando. Então preparei donuts testando o método com massa pronta, mas também com minha massa de pizza caseira.
Está delicioso! Mais leve ao paladar que os donuts, com uma textura alveolada e menos densa. Eu adorei, e os 3 Mini-Afetos também! Um pequeno prazer simples que sempre funciona.
Para a massa pronta, certifique-se de escolher uma massa grossa. Usei uma massa de pizza em kit, tipo grossa/deep pan, do kit « Croustipate grossa ». Sim, aquela com o pequeno pote de molho de tomate realmente muito bom!
Não, este não é um artigo patrocinado pela Croustipate. Mas alguém precisa fazer as compras! E como foi essa massa que usei para a receita, as fotos e o vídeo, é melhor compartilhar a boa dica.
Para a receita, gravei um vídeo caseiro. Não se brinca com meus donuts, faço o meu melhor! Se minha voz parecer nervosa, é porque tenho medo que o óleo toque na lente. E se às vezes estiver muito aguda, é para abafar o barulho do fogão de indução…
Eu sei, estamos longe dos vídeos ultra profissionais em enormes estúdios com dez Kitchenaid alinhados. Mas minha cozinha provavelmente se parece com a sua, e eu consigo todas as receitas do blog por lá. Então estou orgulhosa… É isso!
Abaixo do vídeo, você encontrará as etapas imprimíveis. Caso tenha rido tanto ao assistir que já não se lembra de nada. (Não somos Steven Spielberg!)
Receita dos donuts com massa de pizza
Você tem minha receita de massa de pizza caseira (link). Caso contrário, use uma massa de pizza grossa, bem macia. Evite absolutamente massas finas, elas não crescem o suficiente na fritura.
Ingredientes :
• Massa de pizza grossa
• Açúcar
• Canela
• Óleo para fritar
• 1 cortador redondo grande
• 1 cortador redondo pequeno
Misture o açúcar e a canela a gosto. Corte grandes círculos na massa grossa desenrolada ou esticada. Faça um buraco no centro com um cortador menor para facilitar uma cozimento uniforme.
Frite em óleo bem quente, depois escorra em uma grade para confeitarias. Enrole os donuts ainda quentes no açúcar com canela para obter uma camada perfumada e crocante.
E voilà! Donuts deliciosos fáceis, rápidos e irresistíveis.
