Esta one pot pasta no Cookeo pronta em 15 min vai se tornar o seu novo prato favorito

Então, esta noite, por que não se lançar num bom one pot pasta com o seu Cookeo? Francamente, é um dos meus pecados favoritos quando estou sem tempo mas ainda assim quero um prato que impressione. O princípio? Tudo feito numa única panela. Sim, uma só. Isso muda a vida.

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Confesso que muitas vezes cometi o erro de não medir bem a água. Resultado, às vezes o macarrão fica meio duro ou então meio passado. Mas, com o tempo, encontrei o equilíbrio certo e compartilho com vocês.

O que é ótimo nesta receita é que se pode colocar praticamente tudo o que se gosta: legumes, presunto, burrata, enfim, você personaliza à vontade. Eu, frequentemente, adiciono ervilhas congeladas para um toque de frescor.

Vamos lá, eu explico tudo isso com minhas dicas, meus errinhos e minhas paixões. Você verá, é simples e rápido, prometo.

Ingredientes para um one pot pasta saboroso com Cookeo

  • 300 g de macarrão (pessoalmente, uso mini penne, mas faça como quiser)
  • 150 g de ervilhas congeladas (sempre coloco, é vida)
  • 1 cubo de caldo (eu uso caldo de legumes, mas você pode testar com caldo de galinha)
  • 500 ml de água (cuidado para não colocar menos, senão vira um bolo de macarrão garantido)
  • 1 burrata (opcional, mas oh, quão delicioso no final)
  • Sal, pimenta (clássico, não esqueça!)
  • Um fio de azeite (coloco na etapa final para dar sabor)
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Preparação passo a passo para conseguir seu one pot pasta com Cookeo

  • Coloque diretamente na cuba seu macarrão, ervilhas, o cubo de caldo esfarelado, depois adicione 500 ml de água. Não é complicado, né?
  • Configure seu Cookeo para cozimento sob pressão por 6 minutos. Não mais, senão a burrata vai derreter e o macarrão ficará pegajoso – a não ser que esse seja seu estilo.
  • No final do cozimento, abra a tampa com cuidado e adicione a burrata. Mexa suavemente para que o queijo derreta levemente.
  • Salpique sal e pimenta ao seu gosto, e acrescente um fio de azeite. Essa é a cereja do bolo.

Ah, e uma dica rápida, se estiver com pressa, você pode sempre verificar se a água cobriu tudo antes de iniciar o cozimento. Às vezes, adiciono um pouquinho mais para garantir que o macarrão não fique seco.

Os utensílios indispensáveis para seu one pot pasta com Cookeo

  • Seu fiel Cookeo obviamente, sem ele nada acontece!
  • Uma colher de pau para misturar delicadamente no final sem quebrar a burrata
  • Uma tigela para preparar seus ingredientes antes de colocar tudo na cuba
  • Uma tábua de corte útil se você adicionar outros ingredientes frescos

Por que adoro refazer esse one pot pasta e você também deveria

  • É rápido: 20 minutos no total entre preparação e cozimento, é o sonho quando se chega exausto do trabalho.
  • Menos louça: um prato, uma colher, e está feito. Minha lava-louças ainda me agradece.
  • Altamente personalizável: super fácil trocar os legumes ou o molho conforme o que você quiser ou tiver à mão.

Às vezes, me imagino na Itália, mesmo sabendo muito bem que é só minha cozinha e meu Cookeo que fazem o trabalho. Mas aquele momento em que provo o prato, bem ali, adoro.

Bom, confesso que esqueço muitas vezes de preparar uma salada para acompanhar, mas ei, esse prato se basta. Para quem gosta, não hesite em adicionar um toque de manjericão fresco, é uma explosão de sabores.

E você, quais são suas variações preferidas? Eu continuo testando, got to keep life spicy, né?

Podemos usar outros tipos de macarrão para o one pot pasta?

Absolutamente! Mini penne funcionam bem, mas você pode usar espaguete curto, fusilli, ou até mesmo cotovelinho dependendo do que preferir ou do que tiver na despensa.

Realmente preciso colocar um cubo de caldo?

Não, não é obrigatório. O cubo traz sabor, mas você também pode usar um caldo caseiro ou simplesmente colocar um pouco mais de sal na água do cozimento.

Como evitar que o macarrão grude durante o cozimento?

É preciso mexer bem antes do cozimento para distribuir a água e evitar que o macarrão grude. Além disso, a quantidade de água é crucial: não economize nela. Eu frequentemente adiciono um fio de óleo antes do cozimento, isso ajuda também.

O one pot pasta é adequado para refeições em família?

Sim, é perfeito! É simples, rápido, e todo mundo pode personalizar à vontade, o que torna as refeições em família muito mais agradáveis.

Podemos guardar as sobras?

Claro, você pode guardar as sobras na geladeira por 1 a 2 dias. Reaqueça no Cookeo ou no micro-ondas com um pouco de água para reidratar antes de servir.

One Pot Pasta avec Cookeo
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One Pot Pasta avec Cookeo

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Curso: Plat principalCozinha: ItalienneDificuldade: Facile
Porções

4

porções
Tempo de preparação

30

minutos
tempo de cozimento

40

minutos
Calorias

300

kcal

Une délicieuse pasta simplifiée tout en un avec Cookeo.

Ingrédients

  • 300 g macarrão (penne, fusilli, etc.)

  • 1 lata tomates pelados (400g)

  • 1 colher de sopa azeite de oliva

  • 1 dente alho picado

  • 500 ml caldo de legumes

  • 1 pequena cebola picada

  • 1 colher de chá manjericão seco

  • 1/2 colher de chá sal

  • 1/4 colher de chá pimenta

  • 50 g parmesão ralado

Instructions

  • Ligue o Cookeo e selecione o modo dourar. Adicione o azeite de oliva e refogue o alho e a cebola picada até que fiquem levemente dourados.
  • Adicione o macarrão, os tomates pelados, o caldo de legumes, o manjericão, o sal e a pimenta. Mexa bem para misturar todos os ingredientes.
  • Feche a tampa e mude para o modo de cozimento sob pressão por 10 minutos. Verifique o cozimento do macarrão ao final do programa.
  • Abra a tampa com cuidado e misture bem. Adicione o parmesão ralado e misture até que esteja bem incorporado.
  • Sirva quente com um pouco de manjericão fresco ou parmesão extra, se desejar. Aproveite seu prato de macarrão rápido e delicioso.

Video

Notes

  • Adicione o macarrão por último e mexa bem antes do cozimento: ele cozinhará uniformemente e absorverá perfeitamente os sabores do seu one pot pasta com Cookeo.

Informações Nutricionais

  • Porção: 350g
  • Total number of serves: 4
  • Calorias: 400kcal
  • Gordura: 12g
  • Gordura saturada: 3g
  • Gordura trans: 0g
  • Gordura poli-insaturada: 1g
  • Gordura monoinsaturada: 7g
  • Colesterol: 10mg
  • Sódio: 500mg
  • Potássio: 300mg
  • Hidratos de carbono: 60g
  • Fibra: 4g
  • Açúcar: 6g
  • Proteína: 12g
  • Vitamina A: 400IU
  • Vitamina C: 15mg
  • Cálcio: 150mg
  • Ferro: 2mg
  • Vitamina D: 0mg
  • Vitamina E: 1.5mg
  • Vitamina K: 12mg
  • Tiamina: 0.5mg
  • Riboflavina: 0.4mg
  • Niacina: 3mg
  • Vitamina B6: 0.3mg
  • Vitamina B12: 0.5mg
  • Folato: 150mg
  • Biotina: 5mg
  • Ácido pantotênico: 1mg
  • Fósforo: 200mg
  • Iodo: 10mg
  • Magnésio: 50mg
  • Zinco: 1mg
  • Selênio: 10mg
  • Cobre: 0.2mg
  • Manganês: 0.6mg
  • Cromo: 10mg
  • Molibdênio: 3mg
  • Cloreto: 500mg

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