Descubra como preparar um café latte frappé cremoso em 3 minutos

Ah, o café latte frappé, esse pequeno milagre gelado que salva minhas tardes quando está quente e preciso de um impulso refrescante. Honestamente, testei várias versões antes desta, e posso dizer que é a que preparo com mais frequência em casa. Não precisa de uma máquina super sofisticada, só algumas dicas e ingredientes simples.

O que eu gosto é que ele é super adaptável. Às vezes, coloco um pouco de xarope de caramelo (sim, eu sei, não é muito light, mas enfim…). Outras vezes, fico com o clássico espresso, leite e gelo triturado. O importante é a textura, essa mistura suave entre espuma cremosa e frescor intenso.

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Confesso que às vezes me deixo levar e coloco um pouco de chantilly por cima, mas isso é coisa pessoal. Vocês podem fazer do jeito que quiserem, sirvam principalmente uma bebida que lhes dê prazer. E além disso, é uma mudança do café preto eterno que acaba ficando meio monotônico.

Então, vamos começar? Vocês vão ver, preparar em casa realmente vai mudar sua vida, é rápido, econômico, e principalmente, dá um impacto na garganta. E além disso, é tão satisfatório dizer “foi eu que fiz!”

Os ingredientes indispensáveis para um café latte frappé bem-feito

• Um bom café espresso (minha preferência é um café encorpado, mas cada um com a sua preferência)
• Leite integral ou semi-desnatado, de acordo com o que você tem em casa
• Gelo triturado, porque o gelo em cubos demora mais para resfriar
• Um pouco de açúcar (ou xarope de bordo, mel, xarope aromatizado… depende do seu gosto!)
• Opcional: um toque de xarope de caramelo, baunilha, ou por que não canela para um toque especial

Como preparar um café latte frappé em casa: o método sem complicações

Então, essa é um pouco a minha dança favorita na cozinha, algo que adoro fazer sempre que tenho um tempinho. Primeiro, preparo um espresso bem forte, uso minha máquina em casa, mas se você tiver café solúvel, também funciona, embora eu confesse que muda um pouco o sabor.

Depois, na sequência, no shaker ou num copo grande, coloco meu café quente, um pouco de açúcar, e mexo bem para que tudo se dissolva. Depois vem o leite, que eu viro devagar para manter essa textura que faz todo o charme.

• Adicionamos o gelo triturado generosamente.
• Fecho o shaker (ou uso um batedor elétrico se não tiver shaker), e chacoalho como um louco.
• Depois, viro a mistura num copo grande fresco.
• Se estiver num bom dia, um pouco de chantilly por cima, polvilhado com cacau amargo.

É um ritual que adoro, e não leva mais que 5 minutos, mas a satisfação é enorme. E o sabor, sinceramente, é melhor do que no barista da esquina, para quem gosta de homemade, claro.

Utensílios recomendados para fazer seu café latte frappé em casa com sucesso

• Uma máquina de espresso ou um bom café solúvel para a base.
• Um shaker ou um pote grande com tampa, para misturar bem com o gelo.
• Um batedor elétrico, se você não tiver shaker, isso ajuda bastante.
• Um copo long drink, porque a apresentação conta (mesmo que seja em casa!).
• Uma colher de chá para medir o açúcar ou os xaropes.

Pequenos segredos e variações que fazem a diferença no seu café latte frappé

Às vezes, substituo o leite tradicional por um leite vegetal, tipo amêndoa ou aveia, para variar os sabores ou suavizar a bebida. Resultado? Um café frappé sempre delicioso, com o toque justo de doçura.

Devo dizer que muitas vezes esqueço de colocar a quantidade certa de açúcar no início, então agora eu provo antes de chacoalhar. Não tenha vergonha de ajustar ao seu gosto, hein!

• Um toque de xarope de caramelo ou baunilha para uma nota gourmand.
• Substituir o café espresso por um cold brew, para uma versão super suave.
• Adicionar um pouco de canela ou noz-moscada para quem gosta de especiarias.

Cada um tem seu segredo, e eu acho sempre tão divertido testar pequenas variações. O café latte frappé é claramente um convite para brincar um pouco.

FAQ sobre o café latte frappé caseiro

Posso usar qualquer tipo de café para preparar um latte frappé?

Sim, mas o sabor será diferente. O espresso é recomendado por sua riqueza e intensidade, mas o café solúvel ou cold brew também podem funcionar dependendo das suas preferências.

Como obter uma textura bem cremosa no meu café frappé?

O segredo é chacoalhar bem com gelo triturado. O tempo de agitação e a quantidade de leite influenciam muito — não hesite em ajustar de acordo com seus testes pessoais.

Posso preparar meu café latte frappé com antecedência?

É melhor preparar logo antes de beber para manter a frescura e a textura. Se precisar guardar, mexa bem antes de servir e adicione gelo fresco.

Qual alternativa ao leite tradicional para uma versão vegana?

Leites vegetais como os de amêndoa, aveia ou soja são perfeitos para uma versão vegana e cada um traz seu toque pessoal de sabor.

Como dosar o açúcar para não ficar muito doce?

Comece com uma pequena colher, prove e ajuste. O café espresso é naturalmente amargo, então um pouco de açúcar ajuda a equilibrar sem exagerar.

Café Latte Frappé

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Curso: DessertsCozinha: International

Porções

4

porções

Tempo de preparação

30

minutos

Calorias

300

kcal

A refreshing chilled coffee drink blended to perfection.

Ingrédients

• 1 cup espresso

• 1/2 cup whole milk

• 1 tablespoon sugar

• 1 cup ice cubes

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  1 teaspoon vanilla extract

• 1/4 cup whipped cream

Instructions

• Prepare 1 cup of espresso and let it cool to room temperature before using it in the frappé.
• In a blender, combine the cooled espresso, milk, sugar, ice cubes, and vanilla extract.
• Blend the mixture on high speed until it reaches a smooth and frothy consistency.
• Pour the frappé into serving glasses, then top each with a generous dollop of whipped cream.
• Serve immediately with a straw for a refreshing coffee experience.

Video

Notes

• Ajoute une cuillère de sucre ou de sirop pendant que le café est encore chaud : il se dissout mieux, et ton latte frappé sera doux, homogène et rafraîchissant.

Nutrition Facts

• Número total de saques: 2
• Calorias: 150kcal
• Gordo: 8g
• Gordura saturada: 5g
• Gorduras trans: 0g
• Gorduras poli-insaturadas: 0g
• Gorduras monoinsaturadas: 0g
• Colesterol: 25mg
• Sódio: 60mg
• Potássio: 150mg
• Carboidratos: 16g
• Fibra: 0g
• Açúcar: 14g
• Proteína: 3g
• Vitamina A: 250IU
• Vitamina C: 0mg
• Cálcio: 100mg
• Ferro: 0mg
• Vitamina D: 0mg
• Vitamina E: 0mg
• Vitamina K: 0mg
• Tiamina: 0mg
• Riboflavina: 0mg
• Niacina: 0mg
• Vitamina B6: 0mg
• Vitamina B12: 0mg
• Folato: 0mg
• Biotina: 0mg
• Ácido pantotênico: 0mg
• Fósforo: 0mg
• Iodo: 0mg
• Magnésio: 0mg
• Zinco: 0mg
• Selênio: 0mg
• Cobre: 0mg
• Manganês: 0mg
• Cromo: 0mg
• Molibdênio: 0mg
• Cloreto: 0mg