Mostrar el resumen

Ingredientes esenciales para un sorbete de fresa y plátano en Thermomix
- Preparación detallada para un sorbete increíble en Thermomix
Utensilios indispensables para tu sorbete afrutado en Thermomix
- Pequeños consejos para lograr tu sorbete de fresa y plátano
Variantes sabrosas para un sorbete diferente pero igualmente delicioso
Sorbete de Fresa y Plátano

He probado muchas variantes para mi sorbete de fresa y plátano, pero siempre vuelvo a esta receta simple con solo frutas congeladas, un verdadero placer afrutado sin complicaciones. Bueno, te confieso que a veces omito el azúcar, sobre todo cuando las frutas están bien maduras, también es cuestión de gusto.

El triturado en el Thermomix es mágico: hace todo el trabajo y el sorbete suele salir listo para degustar, perfecto para los pequeños imprevistos de una tarde de calor asfixiante. Bueno, eso sí, hay que prever un poco de tiempo para congelar las frutas, pero realmente vale la pena.

Ensalada vitaminada: zanahorias crujientes, manzanas afrutadas y uvas jugosas al estilo Thermomix®

Cómo conseguir que tus cebollas picadas salgan perfectas gracias a tu Thermomix®

Y además, nada como un sorbete casero, está lleno de sabor, es natural, y no afecta tanto al bolsillo como esos helados industriales que a menudo son demasiado azucarados. Aquí te dejo mi versión, y después haces lo que quieras, ¡eh!

Ingredientes esenciales para un sorbete de fresa y plátano en Thermomix

200 g de fresas congeladas – las mías suelen venir del mercado local, creo que tienen más sabor que las del supermercado.
200 g de plátanos maduros congelados en trozos – piensa en cortarlos antes de congelarlos, luego es menos complicado.

descubre nuestra receta fácil y rápida de sorbete de fresa y plátano en thermomix®. un postre afrutado, sano y refrescante para todas las ocasiones.

Preparación detallada para un sorbete increíble en Thermomix

Pon las fresas y los trozos de plátano en el bol del Thermomix. Me gusta alternar las capas, pero francamente, puedes poner todo junto sin orden.
Programa tu Thermomix en velocidad 9 durante 1 minuto. A mitad del proceso, recuerda raspar los bordes con la espátula, si no, la mezcla queda irregular (sí, me pasó la primera vez, no te preocupes).
Pruébalo, este es el momento para ver si quieres añadir un poco de azúcar o un chorrito de jugo de limón, según tu humor y la madurez de las frutas.
Vierte tu sorbete en un bol o recipiente y reserva en el congelador de 1 a 2 horas para obtener la textura perfecta. Bueno, yo a menudo reviso cada 30 minutos porque me encanta probar antes.

Utensilios indispensables para tu sorbete afrutado en Thermomix

Un Thermomix obviamente, que hace todo – mezcla, raspa, transforma.
Una espátula para raspar los bordes, imprescindible.
Un recipiente para poner el sorbete en el congelador, prefiere un envase ancho para una congelación homogénea.

Pequeños consejos para lograr tu sorbete de fresa y plátano

No mezclar demasiado al principio, si no obtendrás un puré demasiado blando, y eso no mola.
Congelar los plátanos en trozos tan pronto como estén bien maduros, es genial para la textura y el sabor.
El limón es opcional pero añade un toque de frescura que realza la fruta, especialmente si eres fan del azúcar reducido.

Variantes sabrosas para un sorbete diferente pero igualmente delicioso

Añade un puñado de hojas de menta fresca en el momento de mezclar, es el toque de frescura garantizado.
Sustituye el plátano por mango para un sorbete más exótico.
Incorpora un poco de leche de coco para una versión más cremosa (perfecto para quienes prefieren leche vegetal).

Sinceramente, creo que este sorbete de fresa y plátano es un verdadero soplo de aire fresco en los grandes calores de verano. Esta receta a menudo me recuerda las bocanadas de felicidad compartidas en familia, alrededor de una mesa de jardín, justo después de una barbacoa.

Y además, es súper rápido de hacer. Lo esencial es tener las frutas listas en el congelador. Siempre recomiendo preparar con anticipación, en vez de lanzarse a última hora, porque si no, es un desastre asegurado.

En resumen, lánzate con esta receta, modifícala, improvisa, esa es la magia de los sorbetes caseros. Verás, causa un pequeño gran efecto y pone a todos de acuerdo, incluso a los invitados más escépticos.