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- Los ingredientes esenciales para una crema de calabacín con Vache qui rit exitosa con el Cookeo
- La preparación detallada para una crema de calabacín con Vache qui rit exprés
- Utensilios indispensables para lograr esta crema con Cookeo sin complicaciones
- ¿Se puede reemplazar la Vache qui rit por otro queso?
- ¿Es posible hacer esta receta sin Cookeo?
- ¿Se puede congelar la crema?
- ¿Cuál es la mejor estación para preparar una crema de calabacines?
- ¿Se pueden añadir otras verduras en esta sopa?
Bueno, déjenme decirles, esta crema de calabacín con Vache qui rit es una pequeña dicha exprés, especialmente con el Cookeo. ¿Saben esos días en que quieren comer ligero pero reconfortante? Aquí está la receta perfecta, muy sencilla, que siempre termina salvándome el día.
Me encanta esa textura tan suave, una verdadera nube verde que se derrite en la boca. Y sinceramente, el queso derretido adentro es el detalle que lo cambia todo. Yo no puedo evitar pensar en mi infancia cada vez que abro una porción.
Bueno, les confieso que a veces me salto la cebolla, sobre todo cuando estoy apurada, pero eso no arruina el sabor. Después, cada quien hace lo que quiere, ¿eh? Y además, el Cookeo hace casi todo solo, así que no hay que complicarse.
Vamos, si tienen ganas de animarse, vamos a ver juntos cómo hacer esta crema cremosa, que incluso gustará a los niños más difíciles. No hay que ser chef, realmente está al alcance de todos.
Los ingredientes esenciales para una crema de calabacín con Vache qui rit exitosa con el Cookeo
- 4 calabacines medianos, lavados pero no necesariamente pelados (a mí me gusta dejarles la piel para el color)
- 1 cebolla grande, cortada en trozos (o no, si son como yo y están apurados)
- 1 litro de agua (más o menos, ajustar según la textura deseada)
- 5 porciones de Vache qui rit – el secreto para esa untuosidad única
- 1 cubo de caldo de pollo (pueden usar caldo de verduras, también funciona)
- 1 diente de ajo, pelado y machacado (porque un toque de ajo siempre realza los sabores)
- Sal y pimienta, a su gusto (pero no exageren, el caldo ya está bien sazonado)
La preparación detallada para una crema de calabacín con Vache qui rit exprés
Para mí, lo más sencillo es poner directamente los calabacines en trozos grandes en la olla del Cookeo, sin complicarme pelándolos (es un poco mi secreto para ir rápido). Luego, agreguen la cebolla, el diente de ajo, el cubo de caldo y el agua.
- Inicien la cocción a presión durante unos 18 minutos. Mientras tanto, pueden preparar la mesa o hacer otra cosa, porque el Cookeo lo controla todo.
- Una vez cocido, agreguen las porciones de Vache qui rit directamente en la olla. Les aconsejo hacerlo mientras la sopa aún está caliente, se derrite como por arte de magia.
- Mezclen todo con una batidora de inmersión (pueden jugar con la textura: más o menos lisa, según su humor).
- Ajusten el sazón si es necesario.
Confieso que a veces no bato demasiado, para sentir algunos trocitos — eso le da un poco más de carácter a la crema. Pero ahí, es como prefieran, ¿eh?
Utensilios indispensables para lograr esta crema con Cookeo sin complicaciones
- Cookeo, obviamente. Si lo tienen, verán que es súper práctico para este tipo de recetas exprés.
- Un cuchillo bien afilado para cortar rápidamente sus calabacines y la cebolla.
- Una batidora de inmersión para mezclar la sopa directamente en la olla del Cookeo.
- Una cuchara de madera para revolver y probar (importante, siempre probar mientras cocinan).
En realidad, esta crema es un poco mi básico cuando quiero comer ligero, pero sin pasar horas en la cocina. Los calabacines se derriten, el queso aporta la suavidad, es realmente adictiva. Solo les aconsejo evitar hacerla cuando están súper apurados, porque pueden olvidar agregar la Vache qui rit… a mí me ha pasado, se los aseguro, no es genial.
Además, en invierno a veces le añado una pequeña pizca de nuez moscada, eso calienta y le da otra dimensión a la sopa. Pero si no, me gusta el lado sencillo y directo, no hace falta mucho para que sea un manjar.
Así que ya saben, prueben esta receta, es realmente genial. Vayan con su Cookeo, y prometo que nadie hará cara fea en la mesa, ¡ni siquiera los niños difíciles!
¿Se puede reemplazar la Vache qui rit por otro queso?
Sí, pueden usar queso fresco tipo Saint Môret u otro queso de pasta blanda, pero la textura y el sabor serán un poco diferentes, menos suaves y fundentes.
¿Es posible hacer esta receta sin Cookeo?
¡Claro! Solo hay que cocer los calabacines, la cebolla y el caldo en una cacerola a fuego medio durante unos 20-25 minutos, luego añadir el queso y mezclar.
¿Se puede congelar la crema?
Sí, esta crema se congela bien. Recuerden dejarla enfriar completamente y luego almacenarla en un recipiente hermético. Para degustarla, calienten despacio añadiendo un poco de agua si hace falta.
¿Cuál es la mejor estación para preparar una crema de calabacines?
La mejor estación es, por supuesto, el verano cuando los calabacines están frescos y llenos de sol. Pero se pueden encontrar calabacines orgánicos todo el año, así que no hay problema para disfrutarlos seguido.
¿Se pueden añadir otras verduras en esta sopa?
Sí, a veces añado una papa o un puerro para más suavidad y volumen. Cambia un poco, pero la Vache qui rit siempre mantiene ese toque cremoso único.
