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Los esenciales que necesitarás para un batido de chocolate ultra cremoso
- Cómo transformar estos ingredientes en un batido de ensueño
Los utensilios que debes sacar para convertirte en un as del batido de chocolate
El batido de chocolate

Sabes, hacer un batido de chocolate es casi infantil, excepto cuando olvidas la licuadora encendida (sí, me ha pasado). Pero bueno, esa es la alegría de cocinar en casa, ¿no? Esta receta te evitará los fracasos y, sobre todo, te deleitará.

Siempre he pensado que el secreto está en la dosificación del chocolate y la calidad del helado. No queremos algo demasiado líquido o, por el contrario, una sopa pastosa. En resumen, aquí apuntamos a un brownie líquido, cremoso y muy suave.

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Y luego, el pequeño plus: me encanta terminar con un toque de nata montada, siempre causa un efecto, incluso si de vez en cuando pienso que es un poco demasiado. Pero bueno, ¡no estamos aquí para contar calorías!

Los esenciales que necesitarás para un batido de chocolate ultra cremoso

50 cl de leche entera (más deliciosa que la semidescremada, cambia todo)
3 bolas de helado de chocolate (elige una buena marca, se nota)
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (para realzar el sabor)
1 a 2 cucharadas de azúcar, según tu gusto (admito que pongo bastante)
Nata montada para la decoración (opcional pero tan buena)
Virutas de chocolate o cereza Maraschino para el toque final (aunque a menudo olvido)

Descubre cómo preparar un batido de chocolate cremoso y delicioso gracias a nuestra receta simple y rápida, perfecta para un momento dulce irresistible.

Cómo transformar estos ingredientes en un batido de ensueño

Bien, pones el helado en la licuadora, luego añades la leche y el cacao. Aquí, yo lo hago un poco a ojo: a veces más leche para un batido de chocolate ligero, a veces menos para algo denso. Mezclas unos segundos, no demasiado, de lo contrario se calienta y se derrite demasiado.

¡Luego prueba! Sí, insisto, porque a veces hay que ajustar el azúcar. A mí me gusta un poco dulce, pero cada uno hace como quiere. Si te parece demasiado chocolatoso o amargo, un poco de miel o sirope de arce va de maravilla.

Una vez que tu preparación esté lista, vierte en un gran vaso bien frío, comparte un buen momento, y luego corona todo con la nata montada. Gran bonus si agregas las virutas, es un poco el estilo “franquicia de batido”, te lo aconsejo encarecidamente.

Los utensilios que debes sacar para convertirte en un as del batido de chocolate

Una licuadora (sin licuadora es difícil lograr un buen batido, aunque a veces he intentado hacerlo con un batidor… spoiler: no muy bien)
Un vaso para batido o un gran vaso alto
Una cuchara para dosificar azúcar y cacao
Una espátula (si quieres recoger los restos, me lo agradecerás más tarde)
Un batidor o sifón si haces tu nata montada en casa, de lo contrario, las latas comerciales son suficientes

Pequeños trucos que cambian todo en tu batido de chocolate

Si eres de los que improvisan, prueba con un poco de plátano, le da un toque frutal inesperado, perfecto para variar un poco. O un toque de café para los más audaces, eso garantiza sorpresa.

También a veces utilizo chocolate negro rallado en pequeñas cantidades, se derrite suavemente y le da una textura casi “chunky” que adoro. Después, admito que la próxima vez quizás intente hacerlo con leche de almendra, para ver qué tal queda.

La clave a recordar: un buen batido de chocolate es, ante todo, tener buenos utensilios y un buen helado, después tú decides como lo sientas, es tu momento de deleite, no un maratón de preparación.

¿Puedo hacer un batido de chocolate sin licuadora?

No es realmente ideal, la licuadora es lo que mezcla bien el helado con la leche. Si no, puedes intentar con un batidor, pero quedará grueso y menos cremoso.

¿Qué tipo de chocolate es el mejor para un batido?

El cacao en polvo sin azúcar asociado a un buen helado de chocolate hace maravillas. Evita los chocolates demasiado dulces, eso puede desnaturalizar la receta.

¿Se puede reemplazar la leche entera?

Sí, puedes usar leche semidescremada o vegetal (almendra, avena, soja). El sabor y la textura serán un poco diferentes, pero funciona.

¿Cómo evitar que el batido esté demasiado líquido?

Reduce la cantidad de leche y aumenta la de helado. También puedes añadir un poco más de helado para mayor cremosidad.

¿Cómo conservar un batido preparado?

Sinceramente, el batido es mejor recién hecho. Si lo dejas, se separará, así que no es lo ideal después de unos minutos.