Descubra cómo preparar un café latte frappé cremoso en 3 minutos

Ah, el café latte frappé, ese pequeño milagro helado que salva mis tardes cuando hace calor y necesito un impulso refrescante. Francamente, he probado bastantes versiones antes de esta, y puedo decirles que es la que más preparo en casa. No necesito una máquina super sofisticada, solo algunos trucos e ingredientes simples.

Lo que me gusta es que es súper adaptable. A veces, le añado un poco de sirope de caramelo (sí, lo sé, no muy light, pero bueno…). Otras veces, me quedo con el clásico espresso, leche y hielo picado. Lo importante es la textura, esa suave mezcla entre espuma cremosa y frescura intensa.

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Confieso que a veces me dejo tentar por añadir un poco de nata montada encima, pero es algo personal. Pueden hacer lo que quieran, sírvanse sobre todo una bebida que les guste. Y además, cambia del eterno café negro que uno termina encontrando un poco monótono.

Bueno, ¿empezamos? Verán, realmente les va a cambiar la vida preparar esto en casa, es rápido, económico, y sobre todo, cae de maravilla. Y además, es tan satisfactorio decir “¡lo hice yo!”

Los ingredientes indispensables para un café latte frappé exitoso

• Un buen café espresso (mi preferencia es por un café fuerte, pero cada quien tiene la suya)
• Leche entera o semi-descremada, según lo que tengan en casa
• Hielo picado, porque el hielo en cubos tarda más en enfriar
• Un poco de azúcar (o sirope de arce, miel, sirope con sabor… ¡según sea el caso!)
• Opcional: un toque de sirope de caramelo, vainilla, o ¿por qué no canela para darle un toque especial

Cómo preparar un café latte frappé en casa: el método sin complicaciones

Bueno, esta es un poco mi danza favorita en la cocina, algo que me encanta hacer cuando tengo un poco de tiempo. Primero, preparo un espresso bien fuerte, uso mi máquina en casa, pero si tienen café soluble, también funciona, aunque admito que cambia un poco el sabor.

Luego, ¡zas!, en una coctelera o un vaso grande, pongo mi café caliente, un poco de azúcar, y revuelvo bien para que todo se disuelva. Después viene la leche, la vierto despacio para mantener esa textura que hará todo el encanto.

• Añadimos generosamente el hielo picado.
• Cierro la coctelera (o tomo una batidora eléctrica si no hay coctelera), y agitamos como locos.
• Luego, vierto la mezcla en un vaso grande y frío.
• Si estoy de buen humor, un poco de nata montada encima, espolvoreada con cacao amargo.

Es un ritual que me gusta mucho, y no toma más de 5 minutos, pero la satisfacción es enorme. Y el sabor, francamente, es mejor que en el barista de la esquina, siempre que les guste lo casero, claro.

Utensilios recomendados para lograr un café latte frappé casero

• Una máquina de espresso o un buen café soluble para la base.
• Una coctelera o un frasco grande con tapa, para mezclar bien con el hielo.
• Una batidora eléctrica, si no tienen coctelera, viene muy bien.
• Un vaso tipo long drink, porque la presentación importa (¡aunque sea en casa!).
• Una cucharita de café para medir el azúcar o los siropes.

Pequeños secretos y variantes que hacen la diferencia en tu café latte frappé

A veces, reemplazo la leche tradicional por leche vegetal, tipo almendra o avena, para variar los placeres o aligerar la bebida. ¿El resultado? Un café frappé siempre delicioso, con la dulzura justa.

Debo decir que a menudo olvido poner la cantidad correcta de azúcar al principio, así que ahora pruebo antes de agitar. No hay vergüenza en ajustar al gusto, ¿eh?

• Un toque de sirope de caramelo o vainilla para un toque goloso.
• Reemplazar el café espresso por un cold brew, para una versión ultra suave.
• Añadir un poco de canela o nuez moscada para quienes aman las especias.

Cada uno tiene su secreto, y me parece siempre igual de divertido probar pequeñas variantes. El café latte frappé es claramente una invitación a jugar un poco.

Preguntas frecuentes sobre el café latte frappé casero

Café Latte Frappé

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Curso: PostresCocina: Internacional

Porciones

4

porciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Calorías

300

kcal

Una bebida de café refrescante y fría mezclada a la perfección.

Ingrédients

• 1 cup espresso

• 1/2 cup leche entera

• 1 tablespoon azúcar

• 1 cup cubos de hielo

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  1 teaspoon extracto de vainilla

• 1/4 cup nata montada

Instructions

• Prepara 1 taza de espresso y déjala enfriar a temperatura ambiente antes de usarla en el frappé.
• En una licuadora, combina el espresso frío, la leche, el azúcar, los cubos de hielo y el extracto de vainilla.
• Mezcla a alta velocidad hasta obtener una consistencia suave y espumosa.
• Vierte el frappé en vasos para servir, luego cubre cada uno con una generosa cucharada de nata montada.
• Sirve inmediatamente con una pajilla para una experiencia refrescante de café.

Video

Notes

• Añade una cucharada de azúcar o sirope mientras el café aún está caliente: se disuelve mejor, y tu latte frappé será dulce, homogéneo y refrescante.

Información Nutricional

• Número total de servicios: 2
• Calorías: 150kcal
• Gordo: 8g
• Grasas saturadas: 5g
• Grasas trans: 0g
• Grasas poliinsaturadas: 0g
• Grasas monoinsaturadas: 0g
• Colesterol: 25mg
• Sodio: 60mg
• Potasio: 150mg
• Carbohidratos: 16g
• Fibra: 0g
• Azúcar: 14g
• Proteína: 3g
• Vitamina A: 250IU
• Vitamina C: 0mg
• Calcio: 100mg
• Hierro: 0mg
• Vitamina D: 0mg
• Vitamina E: 0mg
• Vitamina K: 0mg
• Tiamina: 0mg
• Riboflavina: 0mg
• Niacina: 0mg
• Vitamina B6: 0mg
• Vitamina B12: 0mg
• Folato: 0mg
• Biotina: 0mg
• Ácido pantoténico: 0mg
• Fósforo: 0mg
• Yodo: 0mg
• Magnesio: 0mg
• Zinc: 0mg
• Selenio: 0mg
• Cobre: 0mg
• Manganeso: 0mg
• Cromo: 0mg
• Molibdeno: 0mg
• Cloruro: 0mg