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¿Sabes lo que me encanta? Este batido de manzana y miel, súper fácil de hacer, que me da energía en un instante. Honestamente, se ha convertido en mi opción cuando quiero algo fresco, sin complicaciones y dulce justo como debe ser. ¡Es increíble cómo una licuadora puede hacer milagros!
Bueno, aquí te aviso, no soy del tipo que mide al mililitro. Tomo los ingredientes a ojo, pero de todas formas te doy las bases para que no te pierdas. Sigue siendo una receta casera, no un manual de química.
Lo que también me gusta de este batido es que la manzana aporta ese toque crujiente (sí, soy un poco terco, a veces dejo trozos). La miel suaviza, da un toque de energía, y te impulsa para el día. ¡Vamos, te doy mi versión, tú me dirás qué te parece!
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Ah, y de paso, si no tienes yogur a mano, no te preocupes, tengo un truco para ti justo después. Te aviso, a veces hago trampa un poco, pero también funciona muy bien. ¿Vamos a ello?
Los ingredientes indispensables para un batido de manzana y miel a la vez delicioso y refrescante
- 2 manzanas frescas – prefiero las Granny Smith, un poco ácidas, pero haz como te guste.
- 1 yogur natural – yo suelo usar yogur entero, es más cremoso.
- 2 cucharadas de miel líquida – justo lo suficiente para endulzar sin pesar.
- Unos cubitos de hielo – sobre todo en verano, si no el batido queda demasiado frío.
- Una pizca de canela – opcional, admito que añade un plus, pero depende de tus gustos.
A veces también echo un poco de leche si el batido está muy espeso, pero eso ya depende de ti.
Cómo preparar tu batido de manzana y miel sin complicaciones
- Empieza lavando tus manzanas (sí, es obvio, pero lo digo porque a veces se me olvida, ups).
- Córtalas en trozos, dejando la piel – verás, eso da sabor y conserva las fibras.
- En tu licuadora, pon la manzana, el yogur y los cubitos de hielo.
- Después añade la miel y la pizca de canela si te gusta.
- Licúa hasta obtener una textura bien lisa (aunque a veces me gusta dejar unos trozos, depende del ánimo).
- Pruébalo, y si está muy espeso, añade un poco de leche o un chorrito de agua si prefieres.
Recuerdo una vez que no tenía miel líquida, usé miel cremosa: resultado, cambia la textura, pero estuvo bastante bien. En fin, fácil, rápido, y lleva apenas 5 minutos, de verdad.
Los utensilios esenciales para preparar tu batido de manzana y miel delicioso
- Una licuadora o batidora – es la estrella de la receta, no hay secreto ahí.
- Un cuchillo bien afilado – para no complicarte cortando las manzanas.
- Una tabla para cortar – eso es casi obvio, ¡pero prefiero avisar!
- Un vaso o una taza bonita – porque tomar un batido también es cuestión de presentación.
- Una cuchara – para medir la miel sin acabar con ella por todas partes.
Si eres como yo y siempre olvidas algo, verifica que tu licuadora esté lista para usar antes de empezar, ya me ha pasado encenderla sin enchufarla, no es lo ideal para la motivación.
Por qué este batido de manzana y miel se ha convertido en un imprescindible en mi cocina
- Es simple y rápido – normalmente lo preparo cuando tengo un hueco entre dos reuniones, perfecto justo ahí.
- Es sano – gracias a la manzana, rica en fibras, y a la miel que sustituye el azúcar refinado.
- Es súper versátil – se pueden añadir especias, cambiar el tipo de yogur, probar una leche vegetal, en fin, es difícil aburrirse de él.
- Refresca – sobre todo cuando hace calor y necesitas un toque de frescura y energía.
Comparto esta receta con mis amigos a menudo, y siempre se sorprenden de lo simple que es. Admito que es un pequeño placer casero verdadero.
¿Se puede reemplazar el yogur por una alternativa vegetal?
¡Sí, por supuesto! Puedes usar yogur a base de soja, almendra o coco para una versión sin lactosa. Esto dará un sabor ligeramente diferente, pero siempre delicioso.
¿Cómo ajustar la consistencia si el batido está demasiado espeso?
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Añade un poco de leche o agua poco a poco hasta alcanzar la textura deseada. A mí me gusta cuando está un poco espeso pero fluido, un término medio ideal.
¿Se puede conservar este batido?
Como está hecho con frutas frescas y yogur, es preferible beberlo inmediatamente para aprovechar todos los sabores y beneficios. Puedes guardarlo una hora en la nevera, pero no más.
