Mostrar el resumen Ocultar el resumen
Demasiado bueno, el café blanco… ¿te suena? No, no es un café con leche como se podría pensar. Honestamente, la primera vez, también me sorprendió un poco. Ese famoso café blanco es una bebida delicada, nada amarga, casi mágica con su aroma de agua de azahar.
En casa, se ha convertido en un ritual nocturno, porque no soporto bien la cafeína a última hora. Así que esta receta de café blanco realmente salvó mis noches. Dudaba en prepararla al principio, pero en realidad es muy sencilla, y además cambia mucho del café negro clásico.
Te aviso, no es un trago de café expreso, más bien una bebida suave, endulzada naturalmente con miel. Y ese toque de agua de azahar… un verdadero viaje, especialmente cuando hace frío afuera, ¿ves a lo que me refiero?
Cómo preparar en casa un auténtico licor de génépi: receta y consejos
Delicioso batido de kiwi y plátano energizante: ¡la receta llena de vitaminas para probar!
Entonces, ¿listo para probar esta dulzura que tal vez despierte tus papilas de otra manera? No necesitas equipo complicado, solo un poco de atención y paciencia.
Los ingredientes esenciales para preparar tu café blanco auténtico
- Una taza de agua (20 a 30 cl, según el tamaño de tu taza, yo la prefiero más grande)
- Una cucharada de agua de azahar (cuidado, es potente, a veces pongo un poco menos)
- Una cucharadita de miel (bueno, esta es la dosis estándar, pero a menudo juego con el tipo de miel, el de castaño es mi favorito)
Utensilios a preparar antes de empezar
- Una cacerola (o una cazuela pequeña, eso basta)
- Una cucharada para medir el agua de azahar
- Una cucharadita para la miel
- Una taza o un mug que te guste, ¡eso cuenta!
Cómo preparar el café blanco paso a paso sin complicarte
Bueno, empezamos calentando el agua en la cacerola. No hace falta que hierva fuerte, solo un hervor suave, sobre todo para preservar la dulzura de los aromas.
Listo, en cuanto veas las primeras burbujas, paras la cocción. Añade entonces el agua de azahar. Aquí, personalmente, comienzo con una cucharada pequeña, pruebo una vez mezclado, y ajusto según mi gusto. Demasiado puede dominar rápido, así que mejor ir despacio.
Luego, se añade la miel. Aquí te doy una dosis clásica, pero sinceramente, ¡varía los placeres! Confieso que nunca soy muy preciso en esto, depende si quiero un sabor más o menos dulce. Remueve bien para que se disuelva e integre bien.
Y ya está, solo queda verter la mezcla en tu taza favorita. A mí me encanta este momento, cuando me acomodo en mi sillón por la noche con esta infusión suave. Ninguna cafeína que tire, solo placer.
Lista resumida de los pasos
- Calentar el agua sin hervirla violentamente
- Añadir el agua de azahar tan pronto como el agua comience a hervir suavemente
- Mezclar con la miel
- Servir caliente en tu taza
Por qué el café blanco es una idea para adoptar en casa
Entonces, si estás cansado del café negro clásico – demasiado amargo, demasiado fuerte, o simplemente no ideal por la noche –, te juro que el café blanco es una solución para probar. Ese lado perfumado, suave, un poco floral, sorprende en cada sorbo.
También es una bebida que puede convertirse en un ritual reconfortante, un momento para uno. Puedes divertirte cambiando el tipo de miel o ajustando el azahar, incluso jugando con un poco de leche caliente si te apetece.
Cómo preparar un batido de kiwi fresco y vitaminado: la receta fácil para probar
Descubra la receta casera de la Liqueur 44: combinación deliciosa de naranja y café
Y no sé tú, pero para mí es más que una simple bebida. Es un pequeño viaje sensorial que realmente me calma después de un día pesado. Vamos, atrévete, no te arrepentirás.
Algunas ideas para personalizar tu café blanco
- Prueba diferentes tipos de miel (castaño, acacia, lavanda…)
- Añade un toque de leche caliente para un lado más cremoso
- Agrega una pizca de canela si te gustan las especias
Fuente de inspiración : Café blanco: receta & beneficios – Elle à Table
