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Verás, a veces tengo ganas de algo simple, rápido y que tenga un sabor potente. Este batido de kiwi y plátano es un poco mi comodín de la mañana, especialmente cuando no tengo ganas de prepararme un verdadero desayuno.
Confieso que esta mezcla se ha convertido un poco en mi madalena de Proust vitaminada. El kiwi ácido, la dulzura del plátano… Despierta, da energía y sienta bien por dentro.
Te aviso, a menudo le pongo un pequeño extra (ups, una cucharada de miel). Suaviza y da un toque “natural” que me encanta. Pero bueno, tú decides.
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No hay complicaciones técnicas aquí, solo algunos ingredientes y una licuadora. Ideal para un golpe de energía antes de empezar tu día o una merienda saludable.
Ingredientes indispensables para un batido vitaminado de kiwi y plátano
- 2 kiwis bien maduros (si no, es demasiado ácido, aprendí a la mala)
- 1 plátano para la dulzura, uso uno bien amarillo, no el demasiado manchado
- Una cucharada sopera de miel (opcional, pero sinceramente, casi siempre se la pongo)
- El jugo de una naranja para aportar algo de frescura y vitamina C
- 100 ml de bebida vegetal (almendra, avena… según lo que haya en la despensa)
- Unos cubitos de hielo si te gusta ese toque fresco y un poco picante
Preparación: modo de empleo para un batido que arrasa
- Pela tus kiwis, lo sé, a veces se pegan, la técnica es un cuchillo debajo de la piel.
- Corta el plátano en rodajas, así evitas que se resbale todo cuando lo licúas.
- Vierte la bebida vegetal en la licuadora antes de añadir frutas y miel, eso facilita la mezcla.
- Agrega el jugo de naranja, le da energía a tu batido de kiwi y plátano.
- Echa los cubitos de hielo si quieres una bebida bien fresca.
- Presiona el botón y deja que funcione unos 30 segundos (prueba la textura, ajusta según te guste más espeso o más líquido).
Personalmente, siempre pruebo después de 20 segundos, a veces vuelvo a licuar para que quede bien suave. Tiene que deslizarse solo.
Utensilios muy simples para lograr este batido de kiwi y plátano
- Una licuadora (la básica basta, no hace falta un robot sofisticado)
- Un cuchillo para pelar las frutas, por favor, con seguridad
- Una tabla para cortar, porque poner el plátano y los kiwis sobre la encimera es arriesgado
- Un vaso lo suficientemente grande para disfrutar sin derramar por todos lados
Pequeños trucos y personalización de tu batido de kiwi y plátano
- Puedes reemplazar la naranja por limón para un sabor más ácido.
- Agrega un poco de jengibre fresco rallado si estás en modo «impulso definitivo».
- Un toque de semillas de chía para más textura y fibra.
- Para la versión vegana, olvida la miel, a menos que la consumas, pero personalmente me gusta solo un chorrito de jarabe de agave.
Por qué me encanta este batido de kiwi y plátano y tú también deberías
Honestamente, lo que me gusta es esta mezcla de ácido y dulce, un verdadero equilibrio que se siente bien. Y desde que probé con un toque de miel y jugo de naranja, ya no puedo prescindir de él.
Además, es súper rápido, no hace falta sacar un montón de ingredientes raros. Estoy segura de que ya tienes todo en tu cocina, me tranquiliza no complicarme.
Para mí, sigue siendo un pequeño placer vitaminado y un impulso natural, perfecto para los días en que ando un poco lento. Vamos, a ti te toca, ¡me contarás qué tal!
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Si alguna vez quieres ver otro método, hay muchos vídeos geniales con variantes interesantes, siempre puede servir de inspiración.
Fuente de inspiración: Smoothie kiwi-banane – Marmiton
