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Retiro de producto: gambas vendidas en Leclerc bajo alerta sanitaria por contaminación bacteriana
Se ha activado una alerta sanitaria mayor tras descubrirse una contaminación bacteriana que afecta a un lote de gambas vendidas en Leclerc. Esta medida tiene como objetivo proteger la salud pública limitando los riesgos alimentarios relacionados con esta contaminación. Se invita a los consumidores a estar atentos y a seguir las recomendaciones para evitar cualquier peligro.
El retiro de las gambas grises: un desafío de seguridad alimentaria en Leclerc
Las gambas grises tienen la particularidad de ser a menudo pescadas localmente en Francia, especialmente en las bahías del norte y oeste, y vendidas principalmente en Leclerc. Este lote comercializado bajo la marca VAN BELZEN ha sido retirado específicamente en la tienda E.Leclerc en Persan (Val-d’Oise). La contaminación por la bacteria Listeria monocytogenes provoca un riesgo sanitario serio, especialmente para personas vulnerables.
- Producto afectado: Gambas grises cocidas sin pelar
- Marca: VAN BELZEN
- Tienda: Leclerc Persan (95340)
- Período de exposición en estantería: 28/10/2025 – 02/11/2025
- Número de lote: ZG49774
- Código GTIN: 8711876000149
Este retiro demuestra la importancia de un seguimiento riguroso en materia de seguridad alimentaria para prevenir los riesgos alimentarios y proteger a los consumidores.
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Los riesgos relacionados con la bacteria Listeria: lo que los consumidores deben saber
El peligro principal planteado por esta alerta es la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes, conocida por causar la listeriosis. Esta infección alimentaria puede provocar síntomas incapacitantes y a veces graves:
- Fiebre súbita
- Dolores de cabeza
- Dolores musculares
- Complicaciones potenciales en mujeres embarazadas (riesgo de aborto o complicaciones neonatales)
- Riesgos mayores en personas inmunodeprimidas o mayores
Frente a estos peligros, es primordial que cualquier síntoma sospechoso tras el consumo se notifique inmediatamente a un profesional de la salud.
Cómo identificar y manejar las gambas sospechosas vendidas a granel
Dado que estas gambas se venden en el área de pescadería a granel, su identificación puede ser compleja para el consumidor. Aquí algunos consejos para reconocer bien el producto retirado y evitar el peligro:
- Verificar la marca VAN BELZEN en el embalaje o expositor
- Corroborar el período de compra con la exposición en estantería (finales de octubre – principios de noviembre de 2025)
- Controlar el número de lote ZG49774 en la tienda o con el servicio al cliente
- No consumir las gambas aunque hayan sido congeladas tras la compra
En caso de compra, se recomienda devolver las gambas a la tienda para obtener un reembolso o destruirlas.
La importancia de la vigilancia en la gran distribución frente a las alertas sanitarias
Esta alerta reciente destaca varios elementos esenciales en la gestión de productos alimenticios en grandes cadenas como Leclerc. Ilustra la necesidad de:
- Un seguimiento reforzado de controles microbiológicos para detectar a tiempo las contaminaciones
- Una comunicación rápida y transparente hacia los consumidores
- Una coordinación con las autoridades sanitarias y plataformas como Rappel Conso
- Un soporte a los clientes mediante procedimientos sencillos de devolución y reembolso
Los profesionales en seguridad alimentaria insisten en la responsabilidad colectiva entre productores, distribuidores y consumidores para limitar el impacto de las infecciones alimentarias.
Las buenas prácticas para mantener la seguridad alimentaria en casa
Más allá del retiro, es útil recordar algunos gestos que permiten evitar la intoxicación alimentaria tras la compra de productos del mar:
- Respetar las temperaturas de conservación, siempre mantener los mariscos en frío
- Nunca consumir un producto sospechoso, ni siquiera tras la cocción
- Lavar cuidadosamente las manos y los equipos usados para manipular productos crudos o sin pelar
- Consultar rápidamente a un médico en caso de síntomas tras el consumo
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Estas precauciones son indispensables para reducir los riesgos de contaminación y proteger la salud pública.
