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Also gut, Sie haben diese ganz frischen Kiwis, die im Korb liegen, und plötzlich kommt Ihnen die Idee, einen Smoothie zu machen. Nicht kompliziert, einfach und wirklich voller Vitamine, mit diesem kleinen säuerlichen Etwas, das Ihren Morgen… oder Nachmittag, seien wir ehrlich, aufweckt.
Ehrlich gesagt, die Kiwi ist eine magische Frucht. Ich mag es, wenn sie noch ein bisschen pulpig bleibt, nicht ganz glatt, so dass man die Textur spürt. Weiter unten erzähle ich Ihnen, wie ich manchmal ein bisschen von der Schale kratze (ja, ja, die Schale! Das gibt einen Boost an Ballaststoffen, aber naja, nicht für jedermann so einfach).
Aber bevor Sie Ihren Mixer voll aufdrehen, sprechen wir über die Zutaten, versprochen, nichts Ausgefallenes. Genau das Richtige für einen Kiwi-Smoothie aus frischen Früchten, gesund und der Ihnen Energie gibt ohne schwer im Magen zu liegen. Ich lasse den Zucker oft weg, weil die Kiwi für sich allein schon süß genug ist, aber da wir hier nicht urteilen, machen Sie es, wie Sie mögen!
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Ich warne Sie, es geht schnell! Es ist besonders perfekt, wenn Sie keine Lust haben, sich den Kopf zu zerbrechen, aber Geschmack und eine Menge Vitamine wollen. Los geht’s?
Die Essentials für einen frischen und vitaminreichen Kiwi-Smoothie
- 3 gut reife Kiwis (wählen Sie sie leicht weich, das hilft beim Mixen)
- 1 Banane für die Süße (Sie können sie durch eine Birne ersetzen, wenn Sie möchten)
- 150 ml Naturjoghurt (ich gebe zu, manchmal nehme ich Mandelmilch, das verändert den Geschmack und ist leicht)
- Ein Schuss Honig (optional, weil je nach Geschmack vielleicht kein zusätzlicher Zucker gewünscht wird)
- Ein paar Eiswürfel für eine sofortige Frische
- Etwas Wasser, falls es zu dickflüssig ist (kommt wirklich auf Ihren Mixer an)
Wie man einen Kiwi-Smoothie ohne großen Aufwand zubereitet
Zuerst schäle ich die Kiwis. Ich habe versucht, sie mit einer Bürste zu schrubben, da die Schale dünn ist, aber ehrlich gesagt ziehe ich es vor, diesen Teil zu entfernen. Danach können Sie sie in Stücke schneiden, das erleichtert dem Mixer das Arbeiten.
Dann die Banane. Die schneide ich auch in Scheiben. Ich mag es, wenn die Banane schön reif ist, sonst fehlt dem Smoothie ein wenig die Süße, entscheiden Sie.
- Die Kiwis und die Banane in den Mixer geben.
- Den Joghurt hinzufügen (oder Mandelmilch, probieren Sie es, macht Spaß).
- Falls nötig, etwas Wasser dazugeben, aber nicht zu viel, ich mag es gern etwas dickflüssig.
- Ein Schuss Honig für alle, die keine Angst vor Zucker haben.
- Ein paar Eiswürfel für die Frische (das ist mein kleiner Extra-Tipp, man kann es auch weglassen).
- Mixen, bis eine homogene Textur entsteht, aber nicht zu glatt (ich mag es, wenn man noch kleine Stückchen spürt).
Unverzichtbares Zubehör, um mit Ihrem Kiwi-Smoothie nicht zu kämpfen
- Ein guter Mixer — ich sage Ihnen, ein leistungsstarker Mixer macht den Unterschied, sonst verbringt man die ganze Zeit damit, die Früchte zu schälen.
- Ein scharfes Messer, um Ihre Kiwis und Bananen zu schneiden, ohne dass es ein Chaos wird.
- Ein Löffel, um Reste im Mixer auszukratzen.
- Ein schönes Glas oder eine Schüssel, um Ihr Werk zu servieren.
- Ein kleiner Schneebesen, nicht unbedingt notwendig, aber praktisch, wenn Sie den Honig vor dem Mixen ein bisschen verrühren möchten.
Ich gebe zu, manchmal lasse ich die Eiswürfel weg und gebe dafür etwas mehr Joghurt dazu, das macht es cremiger. Oder ich werfe eine Handvoll Erdbeeren rein, ja, das ist dann kein reinrassiger Kiwi-Smoothie mehr, aber naja, ich fühle mich deswegen nicht schuldig.
Ich liebe diesen Moment, wenn Sie den Smoothie ins Glas gießen, die leuchtend grüne Farbe, die einen Kontrast zum etwas chaotischen Küchentisch bildet (ja, ernsthafte Leute, räumt erst auf, bevor ihr einen Smoothie macht). Es ist einfach, aber das gibt mir sofort Energie.
Nun, machen Sie es hier, wie Sie wollen, wirklich. Sie können Chiasamen hinzufügen oder frisch geriebenen Ingwer, wenn Sie mutig sind. Ich bleibe bei der einfachen Version, weil mir der Geschmack der Kiwi völlig ausreicht.
Kleine Extras für Ihren vitaminreichen Kiwi-Smoothie
- Fruchtige Varianten: Erdbeeren, Birnen oder sogar ein Hauch grüner Apfel.
- Für Sportler: etwas Proteinpulver oder Haferflocken, um länger durchzuhalten.
- Texturen: probieren Sie griechischen Joghurt für mehr Cremigkeit.
- Natürliche Süßungsmittel: entsteinte Datteln statt Honig, für einen rustikaleren Geschmack.
- Frische-Kniff: grünes Gemüse wie ein kleines Stück Gurke, das überrascht!
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Erlauben Sie sich, nach Lust und Laune zu mixen, das Wichtigste ist, dass es Spaß macht. Ich hatte schon Patzer, ja, zum Beispiel die Banane vergessen, Ergebnis: ein saures Gebräu, das überhaupt nicht gut ankam. Aber das macht das Leben aus, nicht wahr?
Inspirationquelle: Kiwi-Smoothie – clickMiam
