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- Die wichtigsten Zutaten für eine gelungene Zucchinisuppe mit Vache qui rit und dem Cookeo
- Ausführliche Zubereitung für eine schnelle Zucchinisuppe mit Vache qui rit
- Unverzichtbares Zubehör für die mühelose Zubereitung dieser Suppe mit Cookeo
- Kann man Vache qui rit durch einen anderen Käse ersetzen?
- Ist es möglich, dieses Rezept ohne Cookeo zu machen?
- Kann man die Suppe einfrieren?
- Wann ist die beste Saison, um eine Zucchinisuppe zuzubereiten?
- Kann man andere Gemüsesorten in diese Suppe geben?
Also, lassen Sie mich Ihnen sagen, diese cremige Zucchinisuppe mit Vache qui rit ist ein kleiner Express-Glücksbringer, besonders mit dem Cookeo. Wissen Sie, diese Abende, an denen man leicht, aber trotzdem tröstlich essen möchte? Hier ist das perfekte, ganz einfache Rezept, das mir immer wieder den Tag rettet.
Ich liebe diese ganz weiche Textur, eine echte grüne Wolke, die auf der Zunge zergeht. Und ehrlich gesagt, der Käse, der darin schmilzt, ist das Detail, das alles verändert. Ich kann nicht anders, als bei jeder Portion an meine Kindheit zu denken.
Na ja, ich gebe zu, manchmal lasse ich die Zwiebeln weg, besonders wenn ich es eilig habe, aber das beeinträchtigt den Geschmack überhaupt nicht. Danach macht jeder, wie er mag, oder? Und dann, der Cookeo macht fast alles von allein, da wird nicht lange diskutiert.
Also gut, wenn Sie Lust haben, legen wir zusammen los, um diese cremige Suppe zu machen, die sogar wählerischen Kleinen schmecken wird. Man muss kein Koch sein, das ist wirklich für jeden machbar.
Die wichtigsten Zutaten für eine gelungene Zucchinisuppe mit Vache qui rit und dem Cookeo
- 4 mittelgroße Zucchini, gewaschen, aber nicht unbedingt geschält (ich behalte die Schale gerne für die Farbe)
- 1 große Zwiebel, in Stücke geschnitten (oder nicht, wenn Sie wie ich es eilig haben)
- 1 Liter Wasser (mehr oder weniger, je nach gewünschter Konsistenz)
- 5 Portionen Vache qui rit – das Geheimnis für diese einzigartige Cremigkeit
- 1 Hühnerbrühewürfel (Sie können auch Gemüsebrühe nehmen, das funktioniert auch)
- 1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt (weil eine kleine Knoblauchnote immer den Geschmack hebt)
- Salz und Pfeffer, nach Ihrem Geschmack (aber nicht zu viel, die Brühe ist bereits gut gewürzt)
Ausführliche Zubereitung für eine schnelle Zucchinisuppe mit Vache qui rit
Für mich ist es am einfachsten, die Zucchini direkt in groben Stücken in den Topf des Cookeo zu geben, ohne sie zu schälen (das ist sozusagen mein Geheimnis für Schnelligkeit). Dann fügen Sie die Zwiebel, die Knoblauchzehe, den Brühewürfel und das Wasser hinzu.
- Starten Sie den Druckgaren-Programm für etwa 18 Minuten. Inzwischen können Sie den Tisch decken oder etwas anderes machen, denn der Cookeo übernimmt alles.
- Sobald es fertig ist, geben Sie die Portionen Vache qui rit direkt in den Topf. Ich empfehle, das zu tun, solange die Suppe noch heiß ist, es schmilzt wie von Zauberhand.
- Mixen Sie alles mit einem Stabmixer (Sie können die Konsistenz nach Belieben anpassen: glatter oder etwas stückiger, je nach Laune).
- Schmecken Sie die Suppe bei Bedarf noch einmal ab.
Ich gebe zu, manchmal mixe ich nicht zu lange, damit man noch ein paar kleine Stückchen spürt – das verleiht der Suppe etwas mehr Charakter. Aber das ist wie Sie mögen.
Unverzichtbares Zubehör für die mühelose Zubereitung dieser Suppe mit Cookeo
- Cookeo, natürlich. Wenn Sie ihn haben, werden Sie sehen, das ist ultra praktisch für solche schnellen Rezepte.
- Ein scharfes Messer, um Ihre Zucchini und Zwiebel schnell zu schneiden.
- Ein Stabmixer, um die Suppe direkt im Cookeo-Topf zu pürieren.
- Ein Holzlöffel, zum Umrühren und Probieren (wichtig: immer in der Küche probieren).
Tatsächlich ist diese Suppe für mich ein Grundrezept, wenn ich leicht essen will, ohne Stunden in der Küche zu verbringen. Die Zucchini zerfallen, der Käse sorgt für die Sanftheit, das macht süchtig. Ich empfehle nur, es zu vermeiden, wenn Sie wirklich im Stress sind, sonst vergessen Sie vielleicht, die Vache qui rit hinzuzufügen… das ist mir schon passiert, nicht so toll.
Im Winter gebe ich manchmal eine kleine Prise Muskatnuss dazu, das wärmt und gibt der Suppe eine andere Dimension. Aber ansonsten mag ich es einfach und direkt, man braucht nicht viel für eine Köstlichkeit.
Also, probieren Sie dieses Rezept, es ist wirklich klasse. Legen Sie mit Ihrem Cookeo los, und versprochen, niemand zieht am Tisch eine Grimasse, nicht mal die wählerischen Kinder!
Kann man Vache qui rit durch einen anderen Käse ersetzen?
Ja, Sie können Frischkäse wie Saint Môret oder einen anderen Weichkäse verwenden, aber die Textur und der Geschmack werden etwas anders sein, weniger weich und schmelzend.
Ist es möglich, dieses Rezept ohne Cookeo zu machen?
Natürlich! Sie müssen einfach die Zucchini, Zwiebel und Brühe in einem Topf bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten kochen, dann den Käse hinzufügen und pürieren.
Kann man die Suppe einfrieren?
Ja, diese Suppe lässt sich gut einfrieren. Denken Sie daran, sie vollständig abkühlen zu lassen und dann in einem luftdichten Behälter zu lagern. Beim Servieren vorsichtig erwärmen und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
Wann ist die beste Saison, um eine Zucchinisuppe zuzubereiten?
Die beste Saison ist natürlich der Sommer, wenn die Zucchini frisch und sonnengereift sind. Aber man findet das ganze Jahr über Bio-Zucchini, also kein Problem, sie oft zu genießen.
Kann man andere Gemüsesorten in diese Suppe geben?
Ja, ich füge manchmal eine Kartoffel oder einen Lauch für mehr Süße und Volumen hinzu. Das verändert die Suppe etwas, aber die Vache qui rit behält immer diese einzigartige cremige Note.
