Ce one pot pasta au Cookeo prêt en 15 min va devenir votre nouveau plat préféré

J’avoue, j’ai souvent fait l’erreur d’oublier de bien doser l’eau. Résultat, parfois les pâtes sont un peu dures ou alors un peu trop cuites. Mais bon, à force, j’ai trouvé le bon équilibre et je vous le partage.

Ce qui est top avec cette recette, c’est qu’on peut y mettre à peu près tout ce qu’on aime : des légumes, du jambon, de la burrata, bref, vous personnalisez à fond. Moi, je rajoute souvent des petits pois surgelés pour la touche de fraîcheur.

Allez, je vous explique tout ça avec mes astuces, mes ratés et mes coups de cœur. Vous verrez, c’est simple et rapide, promis.

Ingrédients pour un one pot pasta savoureux au Cookeo

• 300 g de pâtes (perso, je prends des mini penne, mais vous faites comme vous voulez)
• 150 g de petits pois surgelés (j’en mets toujours, c’est la vie)
• 1 cube de bouillon (moi j’utilise bouillon de légumes, mais vous pouvez tester avec du bouillon de volaille)
• 500 ml d’eau (attention à ne pas mettre moins, sinon c’est gâteau de pâtes assuré)
• 1 burrata (optionnel, mais oh combien délicieux à la fin)
• Sel, poivre (le classique, ne l’oubliez pas !)
• Un filet d’huile d’olive (je mets ça à l’étape finale pour le goût)

Préparation pas à pas pour réussir votre one pot pasta au Cookeo

• Versez directement dans la cuve vos pâtes, petits pois, le cube de bouillon émietté, puis ajoutez 500 ml d’eau. Pas compliqué, hein ?
• Réglez votre Cookeo sur cuisson sous pression pour 6 minutes. Pas plus, sinon la burrata va fondre et les pâtes seront pâteuses – enfin, sauf si c’est votre style.
• À la fin de la cuisson, ouvrez le couvercle prudemment et ajoutez la burrata. Remuez doucement pour que le fromage fonde très légèrement.
• Salez, poivrez selon votre goût, et ajoutez un filet d’huile d’olive. Là, c’est la touche qui change tout.

Ah et petite astuce, si jamais vous êtes pressé, vous pouvez toujours checker si l’eau a bien tout couvert avant de démarrer la cuisson. Parfois, je rajoute un tout petit peu plus d’eau pour être sûr que mes pâtes ne soient pas sèches.

Les ustensiles indispensables pour votre one pot pasta au Cookeo

• Votre fidèle Cookeo évidemment, sans lui rien ne va !
• Une cuillère en bois pour mêler délicatement à la fin sans casser la burrata
• Un bol où préparer vos ingrédients avant de tout balancer dans la cuve
• Une planche à découper utile si vous ajoutez d’autres ingrédients frais

Pourquoi j’adore refaire ce one pot pasta et vous devriez aussi

• C’est rapide : 20 minutes chrono entre la préparation et la cuisson, c’est le rêve quand on rentre crevé du boulot.
• Moins de vaisselle : un plat, une cuillère, et le tour est joué. Mon lave-vaisselle me remercie encore.
• Ultra personnalisable : hyper simple de changer les légumes ou la sauce selon vos envies ou ce que vous avez sous la main.

Parfois, je m’imagine en Italie, même si je sais très bien que c’est juste ma cuisine et mon Cookeo qui fait le boulot. Mais ce moment où je goûte le plat, là tout de suite, j’adore.

Bon, j’avoue, j’oublie souvent de préparer une salade en accompagnement, mais hé, ce plat se suffit à lui-même. Pour ceux qui aiment, n’hésitez pas à rajouter un petit coup de basilic frais, ça éclate les papilles.

Et vous, quelles sont vos variantes préférées ? Moi je continue à tester, got to keep life spicy, non ?

Peut-on utiliser d’autres types de pâtes pour le one pot pasta ?

Absolument ! Les mini penne fonctionnent bien, mais vous pouvez utiliser des spaghetti courts, fusilli, ou même des coquillettes selon ce que vous préférez ou ce que vous avez dans vos placards.

Dois-je vraiment mettre un cube de bouillon ?

Non, ce n’est pas obligatoire. Le cube apporte du goût, mais vous pouvez aussi utiliser un bouillon maison ou simplement saler un peu plus votre eau de cuisson.

Comment éviter que les pâtes collent pendant la cuisson ?

Il faut bien remuer avant la cuisson pour répartir l’eau et éviter que les pâtes collent. Aussi, la quantité d’eau est cruciale : ne lésinez pas dessus. J’ajoute souvent un filet d’huile avant la cuisson, ça aide aussi.

Le one pot pasta est-il adapté pour les repas en famille ?

Oui, c’est parfait ! C’est simple, rapide, et tout le monde peut personnaliser à sa guise, ce qui rend les repas de famille bien plus agréables.

Peut-on conserver les restes ?

Bien sûr, vous pouvez garder les restes au frigo pendant 1 à 2 jours. Remettez-les au Cookeo ou au micro-ondes avec un peu d’eau pour réhydrater avant de servir.

One Pot Pasta avec Cookeo

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Cours: Plat principalCuisine: ItalienneDifficulté: Facile

Portions

4

portions

Temps de préparation

30

minutes

Temps de cuisson

40

minutes

Calories

300

kcal

Une délicieuse pasta simplifiée tout en un avec Cookeo.

Ingrédients

• 300 g pâtes (penne, fusilli, etc.)

• 1 boîte tomates concassées (400g)

• 1 cuillère à soupe huile d’olive

• 1 gousse ail haché

• 500 ml bouillon de légumes

• 1 petit oignon haché

• 1 cuillère à café basilic séché

• 1/2 cuillère à café sel

• 1/4 cuillère à café poivre

• 50 g parmesan râpé

Instructions

• Allumez le Cookeo et sélectionnez le mode dorer. Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir l’ail et l’oignon haché jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
• Ajoutez les pâtes, les tomates concassées, le bouillon de légumes, le basilic, le sel et le poivre. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients.
• Fermez le couvercle et passez en mode cuisson sous pression pendant 10 minutes. Vérifiez la cuisson des pâtes à la fin du programme.
• Ouvrez le couvercle avec précaution et mélangez bien. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
• Servez chaud avec un peu de basilic frais ou de parmesan supplémentaire si désiré. Profitez de votre plat de pâtes rapide et délicieux.

Video

Notes

• Ajoute les pâtes en dernier et mélange bien avant cuisson : elles cuiront uniformément et absorberont parfaitement les saveurs dans ton one pot pasta au Cookeo.

Nutrition Facts

• Portion: 350g
• Nombre total de portions: 4
• Calories: 400kcal
• Matières grasses: 12g
• graisses saturées: 3g
• gras trans: 0g
• Graisses polyinsaturées: 1g
• graisses mono-insaturées: 7g
• Cholestérol: 10mg
• Sodium: 500mg
• Potassium: 300mg
• Glucides: 60g
• Fibres: 4g
• Sucre: 6g
• Protéine: 12g
• Vitamine A: 400IU
• Vitamine C: 15mg
• Calcium: 150mg
• Fer: 2mg
• Vitamine D: 0mg
• Vitamine E: 1.5mg
• Vitamine K: 12mg
• Thiamine: 0.5mg
• Riboflavine: 0.4mg
• Niacine: 3mg
• Vitamine B6: 0.3mg
• Vitamine B12: 0.5mg
• Folate: 150mg
• Biotine: 5mg
• Acide pantothénique: 1mg
• Phosphore: 200mg
• Iode: 10mg
• Magnésium: 50mg
• Zinc: 1mg
• Sélénium: 10mg
• Cuivre: 0.2mg
• Manganèse: 0.6mg
• Chrome: 10mg
• Molybdène: 3mg
• Chlorure: 500mg