Préparer de la glace pilée au Thermomix : simple et rapide
Franchement, j’adore ce moment où je sors mon Thermomix, un appareil qui, je vous jure, change la vie pour faire de la glace pilée maison. Pas besoin d’un moulin à glace compliqué, ni de râper à la main (et finir avec des doigts gelés). En 5 minutes, c’est prêt. Oui, 5 minutes chrono !
Bon, j’avoue que la première fois, ça m’a un peu surpris : il suffit juste de mettre des glaçons et de mixer. Ça paraît trop simple pour être vrai, mais ça marche vraiment. J’ai testé plusieurs tailles et ça dépend un peu de la puissance du mixeur, mais le Thermomix assure.
Je vous conseille de choisir des glaçons bien solides, pas ceux à moitié fondus, sinon ça rame un peu. Et si vous faites comme moi, vous avez toujours des glaçons dans le congélo, prêts à être mixés pour vos cocktails ou vos desserts super frais.
Au passage, c’est pas qu’une histoire d’été : il m’arrive souvent d’en faire pour mettre direct dans un smoothie ou même dans une citronnade. La glace pilée, c’est vraiment un allié de fraîcheur multifonction, vous allez voir.
Les ingrédients pour une glace pilée parfaite maison
- 200 g de glaçons bien durs, c’est la base. Pas besoin de fioritures, c’est ça l’avantage, juste de la glace !
- Optionnel : un trait de citron ou quelques feuilles de menthe pour parfumer un peu au mixage si vous voulez la goûter en version fraîcheur directe.
Vous voyez, minimalisme total. On ne se prend pas la tête avec pleins d’ingrédients et on peut l’adapter en fonction de ce que vous préférez, perso je ne gâche jamais mes glaçons, et vous pouvez toujours varier l’assaisonnement après coup.
Préparation détaillée de la glace pilée au Thermomix
- Dans le bol du Thermomix, mettez les 200 g de glaçons. L’astuce, c’est de ne pas remplir à ras bord, sinon le mixeur rame.
- Programmez à vitesse 7 et lancez pour 10 à 15 secondes. Pendant ce temps, surveillez la texture. Si vous aimez du plus fin, vous remettez 5 secondes.
- Arrêtez et vérifiez—au début on ne sait jamais trop si c’est assez pilé, donc testez en mettant un peu dans un verre.
- Si ça colle trop, ajoutez un ou deux glaçons et refaites tourner très rapidement pour tout homogénéiser.
Ne soyez pas trop pressé, le Thermomix va très vite, sinon vous risquez d’avoir de la glace qui se liquéfie en partie, bof. Moi je passe toujours par petits coups. Ça évite aussi de faire chauffer le bol inutilement, ce qui serait un comble avec de la glace.
Ustensiles indispensables pour réaliser votre glace pilée
- Thermomix bien sûr, c’est la star. Un robot puissant, ça change tout.
- Une spatule, pour racler un peu si les glaçons restent collés autour du bol.
- Un verre ou un bol pour récupérer la glace pilée facilement.
Pas besoin d’autres outils compliqués, c’est la force du Thermomix qui fait que la liste reste courte et simple. Vous pouvez même le faire sans spatule, mais c’est plus pratique au final. Je recommande vachement.
Pourquoi choisir de faire sa glace pilée maison avec Thermomix ?
Bon, vous me direz, pourquoi se casser la tête avec ça ? La réponse est simple : c’est frais, c’est économique, et surtout, c’est super rapide. En 5 minutes, vous pouvez préparer une base pour plein de recettes, cocktails ou desserts glacés.
J’aime aussi parce que je contrôle la qualité : pas de glaçage douteux ou d’ajouts bizarres. Et puis, franchement, c’est kiffant de dire que c’est vous qui avez fait la glace. Une petite fierté perso, ça compte, non ?
Enfin, le Thermomix en 2025, c’est devenu un incontournable dans ma cuisine. Il s’adapte à tout, et franchement, ne pas s’en servir pour la glace pilée, ce serait mal le connaître. Testez, vous allez voir !
Astuce bonus pour varier la glace pilée au Thermomix
- Si vous voulez un goût un peu différent, ajoutez quelques feuilles de menthe ou un citron coupé en morceaux avant de mixer.
- Pour une glace pilée sucrée, vous pouvez incorporer un peu de sirop d’agave ou de miel après le mixage.
- Sinon, faites un granité express en mélangeant la glace pilée avec un jus de fruit frais, c’est un bonheur.
C’est vraiment fun d’expérimenter avec cette base, à chaque fois je découvre une nouvelle façon de m’amuser avec les glaçons. Et vous ? À vos essais !
Peut-on faire de la glace pilée avec d’autres robots que le Thermomix ?
Oui, d’autres mixeurs puissants peuvent faire l’affaire, mais Thermomix est top parce qu’il gère bien la texture sans chauffer la glace.
Faut-il ajouter de l’eau pour mixer la glace pilée ?
Non, l’idée est de mixer uniquement les glaçons pour garder la texture pilée et éviter que cela devienne de l’eau.
Combien de temps la glace pilée maison se conserve-t-elle ?
Pas longtemps, mieux vaut la consommer rapidement. Après, elle finit par fondre, ce qui est normal.
Peut-on utiliser la glace pilée pour des cocktails ?
Absolument ! C’est même idéal pour les mojitos, daïquiris et autres boissons rafraîchissantes.
