Préparez votre glace pilée maison facilement avec Thermomix®

Glace pilée maison au Thermomix : la recette ultra simple pour une fraîcheur immédiate

Ah, la glace pilée, ce petit nuage de fraîcheur qui transforme instantanément une boisson ou un dessert en quelque chose de vraiment spécial. J’avoue, avant de découvrir cette astuce, je galérais toujours à trouver de la bonne glace pilée prête à l’emploi, et souvent, c’était un peu trop gros ou fondait vite. Mais avec mon fidèle Thermomix, c’est devenu un jeu d’enfant, un vrai coup de cœur pour mes préparations glacées maison. Et crois-moi, quand tu as un mixeur puissant comme celui-là, tu peux dire adieu aux morceaux trop gros ou aux glaçons cassants.

• 200 g de glaçons (oui, ça peut paraître tout simple, mais la qualité des glaçons, c’est la base !)❄️
• Un robot multifonction (et on parle bien sûr ici de ton Thermomix chéri)🌀

Et pour le reste ? Juste un bol, ton Thermomix, et une spatule (j’aime bien une spatule souple pour bien racler les parois, hein). Rien de plus simple, pas d’ustensiles bizarres, que des basiques de la cuisine innovante.

Préparation glacée facile au Thermomix : petit guide sortie direct de ma cuisine

Bon, alors voilà comment je procède, et franchement c’est rapide, idéal quand tu veux un dessert glacé ou un cocktail comme un mojito bien frais (je te recommande la recette du mojito maison, mais bon, ça c’est une autre histoire). Je te raconte ça à ma façon, donc accroche-toi !

1. Tu commences par mettre tes glaçons dans le bol du Thermomix. Pas trop tassés, hein, sinon ça risque de coincer un peu le mixeur.🧊
2. Tu sélectionnes la vitesse Turbo (oui, le grand manitou de la puissance ici). Perso, je lance par petites impulsions de 5 secondes environ, je ne veux pas de bouillie, mais un truc finement pilé.⏲️
3. Vérifie la texture après deux ou trois tours, parce que chez moi, souvent je me dis “oh là, ça va encore un peu”, donc je repousse un peu le mixage. J’adore ce moment où la glace se transforme sous mes yeux !❄️
4. Une fois que c’est pile-poil comme je veux, je sors la glace pilée avec une spatule (ça colle un peu, mais c’est normal). Si j’ai besoin, je remets un coup pour affiner encore un petit peu.

Et voilà, ta glace maison facile est prête en moins de 5 minutes, top chrono ! Et sans te salir la cuisine ou utiliser un tas d’accessoires inutiles.

Accessoires Thermomix indispensables pour réussir ta glace pilée

Pour être honnête, tu n’as pas besoin d’accessoires spéciaux pour faire de la glace pilée avec ton Thermomix, c’est justement ça le bonheur : pas de prises de tête, rien que de l’essentiel.

• Le bol du Thermomix, évidemment (le cœur du robot multifonction).🌀
• La spatule souple, parfaite pour tout récupérer sans rayer.🍴
• Un récipient pour servir, joli de préférence, parce qu’on mange aussi un peu avec les yeux, n’est-ce pas ?😉

Parfois, je me dis qu’un petit bol isotherme pourrait être sympa pour garder la glace pilée plus longtemps, surtout quand on prépare à l’avance une soirée cocktail.

Je te jure que cette vidéo est un bon complément si tu veux voir tout ça en live, et surtout les petits trucs pour ne pas faire chauffer inutilement le Thermomix.

Quelques astuces perso pour une glace pilée parfaite avec ton Thermomix

Tu sais, ce que j’ai remarqué, c’est :

• Utilise toujours des glaçons bien solides, pas ceux qui ont juste un air de glaçons car l’eau a tourné ou qui ont un aspect « calcaire » — ça change tout !💧
• Ne surcharge pas le bol, sinon le mixeur galère un peu… et ça m’est arrivé plus d’une fois, grrr.👎
• Si tu veux une glace pilée très fine, fais plusieurs passages, plutôt que de tout mixer d’un coup. La patience est mère de la perfection glacée !❄️
• Et puis, franchement, adapte à ton goût. Moi parfois je la laisse un peu plus grossière quand je fais des smoothies, c’est super agréable au toucher.

Recettes Thermomix à tester avec ta glace pilée maison

Maintenant que tu maîtrises la base, pourquoi ne pas te lancer dans des recettes de cocktails ou desserts bien frais ? Voici mes idées préférées, un peu freestyle, mais testées et approuvées chez moi :

• Le cocktail mojito avec menthe fraîche, citron vert, et bien sûr, ta glace pilée maison.🍹
• Le milkshake à la fraise, hyper simple et ultra gourmand avec juste un peu de lait, fraises et glaçons pilés.🍓
• Un smoothie « green » avec épinards, pomme, banane et glace pilée pour un twist bien frais.🥬🍌
• Des granités revisités, où tu ajoutes juste du jus de fruits bio avec ta glace pilée.🍊

Tout ça en utilisant toujours ton Thermomix, car franchement, c’est cet appareil qui fait le boulot et te simplifie la vie au max.

Les meilleurs ustensiles cuisine pour tirer le maximum de ton Thermomix

Pour terminer, un petit focus sur les indispensables sans lesquels je ne me vois plus cuisiner aujourd’hui :

• Spatule souple (indispensable pour racler les parois et ne rien gaspiller)🍴
• Balance intégréedu Thermomix pour peser avec précision tous tes ingrédients.⚖️
• Bol isotherme ou glacières pour conserver tes préparations au frais plus longtemps.❄️

Ils ne sont pas obligatoires mais franchement, avec ces accessoires Thermomix, tu atteins une autre dimension, celle d’une cuisine innovante qui allie plaisir et efficacité.

Peut-on faire de la glace pilée avec n’importe quel modèle de Thermomix ?

Oui absolument ! Tous les modèles de Thermomix disposent d’un bol assez puissant pour broyer des glaçons. Attention juste à ne pas surcharger et à utiliser la fonction Turbo par petites impulsions.

Combien de temps se conserve la glace pilée maison ?

La glace pilée maison se conserve idéalement quelques heures au congélateur, mais elle a tendance à fondre rapidement une fois sortie. Utilise un récipient isotherme pour prolonger sa fraîcheur.

Peut-on utiliser la glace pilée pour tous les cocktails ?

Oui, la glace pilée est parfaite pour la plupart des cocktails, surtout les mojitos, daiquiris et autres boissons rafraîchissantes. Elle apporte de la texture et conserve bien le frais.

Quels glaçons sont les meilleurs pour la glace pilée ?

Il vaut mieux prendre des glaçons d’eau filtrée, bien durs, sans bulles d’air. Cela permet d’obtenir une glace pilée plus fine et moins aqueuse.

Peut-on ajouter des arômes directement dans le Thermomix lors de la préparation ?

Pour la glace pilée pure, on mixe simplement les glaçons. Pour des cocktails, il vaut mieux préparer puis verser sur la glace pilée pour garder la texture optimale.