Recette du gâteau au chocolat de maman

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La recette du gâteau au chocolat de la rentrée des classes. Jeudi pour la rentrée nous avons eu le droit à un gâteau simple au chocolat, qui fleure bon l’enfance, saupoudré d’un brin de nostalgie.

recette gâteau au chocolat (2)

Ah LE gâteau au chocolat, c’est celui que tous les enfants demandent à toutes les mamans avec une lueur gourmande dans les yeux…  « Dis maman tu nous fais ton gâteau au chocolat pour la rentrée… Tu serais trop gentille… « .

recette gâteau chocolat bon

Ceci dit, bien sûr, avec les yeux grands comme des soucoupes, la lèvre presque tremblotante, et c’est à peine si ils n’ont pas les mains jointes pour bien appuyer l’importance d’un gâteau au chocolat le jour de la rentrée.

  recette gâteau au chocolat facile c'est maman qui l'a fait

Bon pour une fois ils étaient tous d’accord, pas de chamaillerie, pas de vote sur le gâteau demandé! Bref du coup il serait temps que je la publie cette recette.

gâteau au chocolat pour les enfants

Et celui qui aide maman avec la photo…

Aura la plus grosse part !

 

recette gâteau au chocolat (4)

Ingrédients :

1 moule à manqué de 20 à 22 cm environ
80 g de farine
10 g de Maïzena (fécule)
200 g de chocolat noir à pas plus de 60% de cacao
150 g de sucre en poudre
130 g de beurre
4 gros œufs
1 sachet de sucre vanillé
½ sachet de levure chimique
1 toute petite pincée de sel fin

gâteau au chocolat facile

Préchauffer le four à 180°C

Dans un petit saladier mélanger la farine, la fécule et la levure. Réserver.

Fondre le beurre en morceaux et le chocolat haché ou cassé en petit carré.
Je le fait avec mon micro-onde à 40% avec les enfants, sinon toute seule je préfère faire au bain marie pour le plaisir de touiller et de sentir le chocolat…

Dans une grande jatte mettre les œufs (entiers mais sans la coquille hein !). Vouai je sais, je suis d’humeur taquine aujourd’hui…
Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé et ma minuscule pincée de sel à vitesse rapide pour obtenir un mélange homogène et aéré.

Ajouter le mélange farine/fécule/levure et bien mélanger. Cesser dé que le tout est incorporé. Ne pas trop « travailler » la pâte.

Ajouter le beurre/chocolat fondu qui devrait être à peine tiède maintenant.

Chemiser un moule à manquer en le beurrant puis en le farinant.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 30 à 40 minutes en surveillant la cuisson.

Régalez les enfants !

N’oubliez pas la fonction imprimante sur la barre à gauche ! Pour imprimer avec ou sans les photos, avec ou sans le blabla…

recette gâteau au chocolat (3) gâteau au chocolat

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Gâteau au chocolat pas sage du tout !

 
dans Gâteaux recettes, Recettes de base, Rentrée des classes et automne

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11 Commentaires

  1. j’en veux !!! bisous

  2. ah je gâteau chocolat….. simple et bon, je préfère des recettes toute simple car elles sont bien meilleures que toutes celles de pro

  3. Simple et efficace, ici on adore !
    Bonne rentrée

  4. Bonsoir,

    De passage sur ton blog et comme toujours c’est un vrai plaisir d’y passer 🙂

    Moi qui suit très (trop) gourmande, je pense que j’aurais même rajouté un glaçage au chocolat!

    C’est dommage de ne pas avoir de photo de l’intérieur pour encore plus nous faire saliver 🙂

    à bientôt

  5. Miam miam
    pour la rentrée rien ne vaut la simplicité pour reprendre le rythme. A faire dans les jours qui viennent.
    Merci