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Jambon de Noël – comment cuire un jambon

Jambon de Noël – comment cuire un jambon

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Posté: 2014/12/19

Le jambon de Noël, vous êtes vous déja demandé comment faire cuire un jambon ? La question mérite d’être posée car quel plat magnifique et généreux, et qui en plus ne vide pas le porte-monnaie. […]

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Comment faire cuire un magret de canard

Comment faire cuire un magret de canard

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Posté: 2014/12/17

    Comment faire cuire un magret de canard à la perfection. L’avantage des magrets de canard est qu’en général ils sont de tailles relativement identiques, ce qui facilite les choses. C’est bien plus simple que […]

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SUGAR-PLUM – TRUFFE DE FRUITS DE NOEL COMME DANS LES CONTES DE NOEL+ LE POEME

SUGAR-PLUM – TRUFFE DE FRUITS DE NOEL COMME DANS LES CONTES DE NOEL+ LE POEME

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Posté: 2014/12/16

  Une Sugar-Plum est une confiserie de fruits séchés hachés et d’amandes de miel et d’ épices. Elle est roulée en boule et saupoudrée de sucre. Le contraste de l’intérieur fruitée et collant et de […]

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Cidre de fruits rouges pour les enfants … et les grands qui ne « boivent pas »

Cidre de fruits rouges pour les enfants … et les grands qui ne « boivent pas »

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Posté: 2014/12/15

Voici une délicieuse recette de jus de fruits rouges chaudben bref un cidre de fruits rouges chaud sans alcool … pour les petits lutins. Après le grand succès du jus de pomme chaud à la […]

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JUS DE POMME CHAUD AUX EPICES HOT MULLED APPLE JUICE

JUS DE POMME CHAUD AUX EPICES HOT MULLED APPLE JUICE

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Posté: 2014/12/14

  Pour ma recette de l’Avent du 6 décembre voici un jus de pomme chaud aux épices sans alcool. Une boisson chaude, réconfortante et rapide à préparer. Elle est sans alcool. Un plaisir hivernal qui […]

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Poires pochées trois façons – Poires pochées de Noël

Poires pochées trois façons – Poires pochées de Noël

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Posté: 2014/12/14

Voici mes poires pochées trois façons ou, comme disent les Mini-Câlins « Les poires de Noël ». Un dessert aux saveurs adaptées à cette saison froide. Poires pochées cranberry-hibiscus-framboise, poires pochées au vin chaud et poires pochées […]

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CRINKLES AU CHOCOLAT – COOKIES CRAQUELES AU CHOCOLAT

CRINKLES AU CHOCOLAT – COOKIES CRAQUELES AU CHOCOLAT

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Posté: 2014/12/13

   Je vous présent la recette qui a lancé la mode des Crinkles au chocolat de notre coté de l’Atlantique. Voici un biscuit au chocolat qui a le double mérite d’être joliment craquelé sur le […]

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Emporte-pièce de Noël garnis de chocolat – cadeau gourmand et utile !

Emporte-pièce de Noël garnis de chocolat – cadeau gourmand et utile !

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Posté: 2014/12/12

Voici une  technique facile pour de jolis moulages en chocolat aux formes de vos emporte pièces. Parsemez les d’éclats gourmand ou décorez les au dos  de transfert à chocolat, tout est expliqué en photos. Un classique aux USA […]

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RENNE EN POP CORN – AU NEZ ROUGE + HISTOIRE & CHANSON

RENNE EN POP CORN – AU NEZ ROUGE + HISTOIRE & CHANSON

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Posté: 2014/12/12

  Voici comment faire des popcorns balls en tête de renne du père Noël, pour les enfants. Et pourquoi ne pas leur expliquer comment Rudolph est devenu le neuvième renne du père Noël ? Ci […]

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RECETTE DU BONHOMME EN PAIN D’EPICE DE SHREK+ORIGINE & LE CONTE

RECETTE DU BONHOMME EN PAIN D’EPICE DE SHREK+ORIGINE & LE CONTE

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Posté: 2014/12/12

  Pas de Noël chez nous sans bonshommes en pain d’épice. J’attache une affection toute particulière à ce petit gars, car j’adore la vielle comptine anglaise dont il provient. Voici la recette du bonhomme en pain […]

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