Mettez votre four à chauffer à 200 °C en utilisant le mode chaleur tournante.
Dans un récipient, mélangez le lait avec les œufs entiers, assaisonnez de sel et de poivre. Incorporez petit à petit ce mélange à la farine, en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Nettoyez, séchez et hachez finement la ciboulette.
Coupez le jambon et l'Emmental en petits cubes.
Répartissez les cubes de fromage et de jambon au fond des moules à muffins en silicone. Recouvrez avec la pâte préparée et saupoudrez de ciboulette hachée.
Faites cuire au four à 200 °C en mode chaleur tournante pendant 30 minutes.
Retirez du four, laissez tiédir pendant 5 minutes puis servez.
