La recette ultime de tarte au chocolat dévoilée !
Savourez notre guide ultime pour la recette tarte au chocolat, simple et délicieuse. Des astuces et techniques pour un dessert réussi à chaque fois.
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Portions: 8 parts
Calories: 395kcal
Cost: 4.13€ (0.52€/part)
Ingrédients
- 1 oeuf
- 20 cl de crème liquide
- 1 pâte sablée
- 60 gr de sucre
- 200 gr de chocolat
Instructions
- Première étape de la tarte au chocolat : Faites cuire à blanc la pâte sablée pendant 10 minutes à 180°C.
- Deuxième étape de la tarte au chocolat : Fouettez ensemble l’œuf et le sucre.
- Troisième étape de la tarte au chocolat : Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec la crème liquide jusqu'à obtenir un mélange lisse et uniforme.
- Quatrième étape de la tarte au chocolat : Incorporez ce mélange au duo œuf et sucre.
- Cinquième étape de la tarte au chocolat : Versez cette garniture sur la pâte sablée précuite et faites cuire pendant 20 minutes à 150°C.
- Sixième étape de la tarte au chocolat : Votre tarte est maintenant prête à être dégustée !
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Notes
Nos petits conseils pratiques :
Pour la pâte : dans cette recette, nous avons opté pour une pâte sablée, mais vous pouvez la remplacer par une variété qui vous convient mieux !
Concernant le chocolat : que ce soit du chocolat noir, au lait, ou blanc, le choix vous appartient !
Pour une version sans cuisson de la tarte : vous pouvez omettre l'étape de cuisson. Toutefois, assurez-vous de ne pas utiliser d'œufs. Ajoutez simplement du sucre à votre ganache et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures.
Nutrition
Calories: 395kcal | Carbohydrates: 38.6g | Protéines: 4.8g | Graisses polyinsaturées: 12.4g | Lipides trans: 23.9g | Fibre: 2.1g | Sucre: 18.2g