Notre corps a besoin de protéines pour fonctionner correctement. Les nutritionnistes vous conseillent de choisir des protéines maigres pour vos repas. En effet, elles présentent de nombreux avantages.
Ce type d’aliments contient peu de graisses et est très facile à digérer. En plus de cela, ce mode d’alimentation favorise le sommeil.
En ce qui concerne les régimes, ces protéines maigres aident à perdre les kilos en trop en limitant le stockage.
L’alimentation à base de dinde
En plus du blanc de poulet, vous pouvez également varier les plaisirs en dégustant de la dinde.
Il faut savoir que la viande de dinde contient très peu de graisses. En moyenne, une escalope de dinde est composée de 100 calories. La teneur en protéines est de 25% pour 100 g.
Notons au passage que manger de la dinde vous apportera d’autres minéraux comme le fer, le magnésium, le potassium et le phosphore.
L’alimentation : Mangez des œufs
Lorsque vous essayez de perdre du poids, n’oubliez pas les œufs dans votre programme de nutrition.
Les œufs sont le meilleur exemple lorsqu’il s’agit de protéines maigres. Ils sont riches en minéraux et en vitamines.
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Ils contiennent également une quantité importante d’antioxydants. Et n’oubliez pas qu’un œuf moyen contient environ 85 calories et 6 g de protéines.
Repas à base de poulet
Si vous envisagez un régime, n’oubliez pas d’inclure le poulet dans votre plan nutritionnel.
Le blanc de poulet est la partie la moins grasse de l’animal. Il est donc idéal de le manger au dîner.
Le blanc de poulet ne contient que 2 % de matières grasses. Et ce, malgré le fait qu’il contienne 20 g de protéines pour 100 g.
Filet de morue
Outre la volaille, certains poissons constituent également une source de protéines maigres. Par exemple, le filet de cabillaud contient 17 g de protéines pour 100 g.
Il est appelé protéine maigre car il contient moins de 2 % de graisse. En plus d’être un plat savoureux, le cabillaud est un poisson peu calorique. Il ne contient que 70 calories pour 100 g.
Pois chiches
Pour ceux qui ne mangent pas de viande, les pois chiches constituent une très bonne source de protéines. Cette denrée alimentaire est pauvre en graisses. Les pois chiches contiennent 8 g de protéines pour 100 g.
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Les pois chiches ont un effet rassasiant qui satisfait même les plus gros appétits. Vous pouvez en manger sans craindre d’augmenter votre taux de sucre, car ils ont un faible indice glycémique.
Filet de porc maigre cru
En parlant de nutrition, n’oublions pas le filet de porc maigre. Il faut savoir que 100 g de cette viande vous apporteront 123 calories.
Ce chiffre se situe dans la fourchette basse de ce que fournissent les autres types de viande. Ces dernières ont une valeur énergétique équivalente à 182 kilocalories.
Fromage frais (maigre)
Si vous aimez le fromage et que vous voulez perdre du poids, choisissez celui-ci. Le fromage frais fournit 90 kcal et 17g de protéines pour 100g consommés.
Ce produit a également l’avantage de ne pas contenir de graisse. Accompagnez la consommation de ce type de produit d’un exercice physique pour compléter votre régime.
Nutrition : les viandes maigres les moins caloriques
Pour compléter cette liste, passons en revue les charcuteries qui contiennent une faible teneur en calories :
- Lapin : 167 kcal /100 g
- Rôti de porc : 163 kcal /100 g
- Steak de bœuf haché à 5% de matières grasses : 155 kcal /100 g
- Veau : 147 kcal /100 g
- Cheval : 138 kcal /100 g
- Filet de poulet sans peau : 137 kcal /100 g
- Escalope de dinde : 128 kcal /100 g
- Jambon cuit, découenné, sans graisse : 119 kcal /100 g
- Boeuf, rosbif : 117 kcal /100 g
- Bœuf bourguignon : 94,9 kcal /100 g
Il existe également des viandes dont la teneur en graisses est inférieure ou égale à 5%.
Pour votre information, voici une liste non exhaustive pour chaque catégorie :
- Volailles : escalope de canard sans peau, cuisses de dinde et de canard sans peau, escalopes de poulet et de dinde.
- Produits tripiers : rognons de bœuf, cœur de bœuf, foie de veau et d’agneau.
- Viande de cheval : filet et entrecôte.
- Veau : côte ouverte sans graisse, épaule, jarret et jarret.
- Bœuf : filet, macreuse, joue et steak haché avec 5% de graisse.
- Agneau : longe sans gras et selle sans gras.
