Ajouter une recette

POTATOES MAISON

  potatoes recette

De délicieuses potatoes maison épicées à souhait pour les fans de pommes de terre comme aux USA et dans certains fast food, sauf que là c’est maman ou papa qui l’a fait 😉 Avec beaucoup moins de gras ! Et en plus sans passer par le rayon surgelé … et VOUS décider de la quantité de matière grasse et d’épices ! Une méthode de chef qui garanti la texture et le gout sans l’excès de graisse.

INGRÉDIENTS :
– Des pommes de terre de petite à moyenne grosseur type PDT nouvelles.
– De l’huile (pas de l’huile d’olive)
– Des épices à steak ou à barbecue.
– Vous pouvez aussi faire un mélange selon votre gout avec comme base: ail en poudre, paprika, piment rouge en poudre, poivre, sel de céleri.

RECETTE :
– Mettre les PDT dans de l’eau froide et les cuire dans leur peau. Bien les égoutter.
– Mettre de l’huile à chauffer dans votre plus grande poêle à frire a fond épais. (J’utilise une antiadhésive).
– En vous aidant d’un torchon pour ne pas vous brûler couper les pommes de terre très chaudes sans les peler en 4 quartiers. (Si les PDT sont trop grosses, faire 6 sections).

– Mettre les pommes de terre à dorer coté peau en 1er dans l’huile.
– Saupoudrer généreusement d’épice, et retourner les morceaux sur un coté.
– Lorsque un coté est doré saupoudrer généreusement d’épice et retourner sur l’autre coté à dorer.
– Une fois le 2èm coté doré, saupoudrer généreusement une dernière fois et faire sauter et tourner les PDT régulièrement pour qu’elles soient dorées et épicées surtout les cotés.
– C’est absolument délicieux et bien meilleur que les potatoes surgelées et beaucoup moins gras !

potatoes-maison--1-.jpg

 

POTATOES MAISON
Author: 
Prep time: 
Total time: 
Serves: 4
 
De délicieuses potatoes épicées à souhait pour les fans de pommes de terre comme aux USA et dans certains fast food, sauf que là c'est maman ou papa qui l'a fait 😉 Et en plus sans passer par le rayon surgelé ... et VOUS décider de la quantité de matière grasse et d'épices !
Ingredients
  • - Des pommes de terre de petite à moyenne grosseur type PDT nouvelles.
  • - De l'huile (pas de l'huile d'olive)
  • - Des épices à steak ou à barbecue.
  • - Vous pouvez aussi faire un mélange selon votre gout avec comme base: ail en poudre, paprika, piment rouge en poudre, poivre, sel de céleri.
Instructions
  1. - Mettre les PDT dans de l'eau froide et les cuire dans leur peau. Bien les égoutter. - Mettre de l'huile à chauffer dans votre plus grande poêle à frire a fond épais. (J'utilise une antiadhésive). - En vous aidant d'un torchon pour ne pas vous brûler couper les pommes de terre tres chaudes sans les peler en quartier 4 quartiers. (Si les PDT sont trop grosses, faire 6 quartiers).
  2. - Mettre les pommes de terre à dorer coté peau en 1er dans l'huile.
  3. - Saupoudrer généreusement d'épice, et retourner les morceaux sur un coté chair. - Lorsque un coté est doré saupoudrer généreusement d'épice et retourner sur l'autre coté chaire à dorer. - Une fois le 2èm coté doré, saupoudrer généreusement une dernière fois et faire sauter et tourner les PDT régulièrement pour qu'elles soient dorées et épicées surtout les cotés. - C'est absolument délicieux et bien meilleur que les potatoes surgelées!

 

pomme-de-terre, potatoes, pomme-de-terre-americaine, frites-assaisonées, recette-potatoes-comme-à-mcdonalds

You May Also Like

18 Commentaires

  • Avatar
    Slevin , 3 avril 2015 @ 19 h 04 min

    Faire bouillir les pommes de terre !!?? “potatoes comme aux usa”??? Je serai etonné qu’un seul americain massacre ainsi ses potatoes…

  • Avatar
    delphine B , 2 mai 2013 @ 1 h 40 min

    A tester dès que l’on fait des hamburgers maison. En tout cas, la photo mets l’eau à la bouche.

  • Avatar
    delphine B , 2 mai 2013 @ 1 h 40 min

    A tester dès que l’on fait des hamburgers maison. En tout cas, la photo mets l’eau à la bouche.

  • Avatar
    delphine B , 2 mai 2013 @ 1 h 40 min

    A tester dès que l’on fait des hamburgers maison. En tout cas, la photo mets l’eau à la bouche.

  • Avatar
    delphine B , 2 mai 2013 @ 1 h 40 min

    A tester dès que l’on fait des hamburgers maison. En tout cas, la photo mets l’eau à la bouche.

  • Avatar
    - Cécile - , 30 avril 2013 @ 0 h 04 min

    J’ai testé ça ce soir et ça a été un franc succès !!! Merci pour cette idée ultra simple mais topissime comme je les aime 🙂 A refaire avec des grillades, dès que le soleil nous fera le plaisir de revenir 🙂

  • Avatar
    la nonna , 27 avril 2013 @ 9 h 30 min

    quelle super recette, les potatoes maison miammm

  • Avatar
    Bulles de Gourmandises , 27 avril 2013 @ 7 h 26 min

    voilà de quoi se régaler… et réchauffer notre tablée avec cette offensive du froid…gros bisous tout doux et bon week-end

  • Avatar
    Valérie , 27 avril 2013 @ 3 h 48 min

    A tester d’urgence !!!! ça a l’air délicieusement bon 

    Merci pour le partage. Bon samedi Maman Câline

    Bisous

  • Avatar
    Valérie , 27 avril 2013 @ 3 h 48 min

    A tester d’urgence !!!! ça a l’air délicieusement bon 

    Merci pour le partage. Bon samedi Maman Câline

    Bisous

  • Avatar
    Valérie , 27 avril 2013 @ 3 h 48 min

    A tester d’urgence !!!! ça a l’air délicieusement bon 

    Merci pour le partage. Bon samedi Maman Câline

    Bisous

  • Avatar
    Valérie , 27 avril 2013 @ 3 h 48 min

    A tester d’urgence !!!! ça a l’air délicieusement bon 

    Merci pour le partage. Bon samedi Maman Câline

    Bisous

  • Avatar
    bree13 , 27 avril 2013 @ 0 h 18 min

    j’adore les potatoes !

  • Avatar
    daly , 27 avril 2013 @ 0 h 02 min

    HUM TRES BONNE RECETTE POUR DIMANCHE AVEC UN BON POULET ROTI BISOUSSSS

  • Avatar
    Mamy Brigitte , 27 avril 2013 @ 0 h 01 min

    Quelle bonne idée ! ca changera des accompagnements habituels quand mes enfants viennent manger chez moi 

    Bon week-end et merci pour tes recettes 

  • Avatar
    Mamy Brigitte , 27 avril 2013 @ 0 h 01 min

    Quelle bonne idée ! ca changera des accompagnements habituels quand mes enfants viennent manger chez moi 

    Bon week-end et merci pour tes recettes 

  • Avatar
    Mamy Brigitte , 27 avril 2013 @ 0 h 01 min

    Quelle bonne idée ! ca changera des accompagnements habituels quand mes enfants viennent manger chez moi 

    Bon week-end et merci pour tes recettes 

  • Avatar
    Mamy Brigitte , 27 avril 2013 @ 0 h 01 min

    Quelle bonne idée ! ca changera des accompagnements habituels quand mes enfants viennent manger chez moi 

    Bon week-end et merci pour tes recettes 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Rate this recipe:  

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.