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LINZER TORTE RECETTE

linzer torte en barres sans oeuf (3)


Voici le Linzer Torte ou linzertorte en version individuelles. Une déclinaison très futée et oh combien gourmande de la Linzer  Torte Autrichienne traditionnelle. Les notes de la cannelle se révèlent délicatement dans la base qui ne se décide pas à être  totalement Spritz ou totalement gâteau. Dense mais poudreux/moelleux. Au bon goût de beurre et de cannelle. Le tout rehaussé par l’acidulé de la framboise.

linzer torte RECETTE

J’ai opté pour une version moins traditionnelle et plus appétissante à mes yeux, celle en barre comme aux USA.  Pour couronner le tout c’est incroyablement facile à réaliser et parfait pour les fêtes … et SANS ŒUF …

lintzer torte en barres sans oeuf (4)

 

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Lintzer Torte En Barres

INGRÉDIENTS :
– 1 moule carré
– 165 gr de farine
– 165 gr de sucre glace
– 165 gr de noix en poudre (ou amande ou noisette selon vos gouts)
– 165 gr de beurre mou
– ½ à 1 CAC de cannelle en poudre selon votre gout
– 240 ml de confiture de framboise (dans mon cas coulis de framboise en petit bocal pour un peu plus d’acidulé).

lintzer torte en barres sans oeuf (6)

– Préchauffer le four à 180/190 °C
– Mélanger tous les ingrédients SAUF le coulis/confiture pour obtenir un mélange sableux mais bien homogène qui se tiens si on le presse.
– Tapisser le fond du moule de 2/3 de la préparation en tassant.

lintzer torte en barres sans oeuf (1)   lintzer torte en barres sans oeuf (2)

 
– Verser et lisser dessus la confiture ou le coulis.
– Parsemer du reste de la pâte.
– Enfourner pour environ 25 minutes.
– Saupoudrez de sucre glace si vous le désirez.
– Bien laisser refroidir avant de découper en carrés ou rectangles.

lintzer torte en barres sans oeuf (7)

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26 Commentaires

  • Avatar
    Brigitte , 6 décembre 2012 @ 9 h 04 min

    moi je me suis regaler c est tres beau ce gateaux

    belle version que la tienne

    biss

  • Avatar
    alaska , 4 décembre 2012 @ 2 h 58 min

    comme ça c’est délicieux domage que j’aime pas la canelle

  • Avatar
    alaska , 4 décembre 2012 @ 2 h 58 min

    comme ça c’est délicieux domage que j’aime pas la canelle

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    alaska , 4 décembre 2012 @ 2 h 58 min

    comme ça c’est délicieux domage que j’aime pas la canelle

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    alaska , 4 décembre 2012 @ 2 h 58 min

    comme ça c’est délicieux domage que j’aime pas la canelle

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    Anne , 3 décembre 2012 @ 9 h 45 min

    Merci pour cette recette bien appétissante, bonne journée.

  • Avatar
    Anne , 3 décembre 2012 @ 9 h 45 min

    Merci pour cette recette bien appétissante, bonne journée.

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    Anne , 3 décembre 2012 @ 9 h 45 min

    Merci pour cette recette bien appétissante, bonne journée.

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    Anne , 3 décembre 2012 @ 9 h 45 min

    Merci pour cette recette bien appétissante, bonne journée.

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    ManueB , 3 décembre 2012 @ 8 h 32 min

    excellent, ça donne envie de la faire !!! miamm manue :))

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    mamazerty , 3 décembre 2012 @ 8 h 14 min

    je suis partante là aussi…hmmm…après il faudra me dire comment FAIRE pour perdre tous ces kg qui ne seront pas virtuels!

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    Valérie , 3 décembre 2012 @ 7 h 56 min

    Roooooo celle-là aussi elle me fait de l’oeil  Allez zou… dans les recettes à tester !!! Merci Maman Câline et bonne soirée

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    Valérie , 3 décembre 2012 @ 7 h 56 min

    Roooooo celle-là aussi elle me fait de l’oeil  Allez zou… dans les recettes à tester !!! Merci Maman Câline et bonne soirée

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    Valérie , 3 décembre 2012 @ 7 h 56 min

    Roooooo celle-là aussi elle me fait de l’oeil  Allez zou… dans les recettes à tester !!! Merci Maman Câline et bonne soirée

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    Valérie , 3 décembre 2012 @ 7 h 56 min

    Roooooo celle-là aussi elle me fait de l’oeil  Allez zou… dans les recettes à tester !!! Merci Maman Câline et bonne soirée

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    Val , 3 décembre 2012 @ 3 h 28 min

    Je vais refaire rapidement, c’est certain! Bisous

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    la nonna , 3 décembre 2012 @ 0 h 57 min

    miammmm miammmm j en veux

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    la nonna , 3 décembre 2012 @ 0 h 57 min

    miammmm miammmm j en veux

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    la nonna , 3 décembre 2012 @ 0 h 57 min

    miammmm miammmm j en veux

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    la nonna , 3 décembre 2012 @ 0 h 57 min

    miammmm miammmm j en veux

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    mamimijane , 3 décembre 2012 @ 0 h 20 min

    hummm,j’en prendrais bien un morceau bizzzz

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    afaurore , 3 décembre 2012 @ 0 h 05 min

    miam miammmmmm

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    leprevost , 6 mars 2013 @ 8 h 41 min

    miam miam encore une recette qu’il faut que je teste en plus super 2 versions choco  fruité genial je vais pouvoir satisfaire tout le monde a la maison

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    leprevost , 6 mars 2013 @ 8 h 41 min

    miam miam encore une recette qu’il faut que je teste en plus super 2 versions choco  fruité genial je vais pouvoir satisfaire tout le monde a la maison

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    leprevost , 6 mars 2013 @ 8 h 41 min

    miam miam encore une recette qu’il faut que je teste en plus super 2 versions choco  fruité genial je vais pouvoir satisfaire tout le monde a la maison

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    leprevost , 6 mars 2013 @ 8 h 41 min

    miam miam encore une recette qu’il faut que je teste en plus super 2 versions choco  fruité genial je vais pouvoir satisfaire tout le monde a la maison

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