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CHEESECAKE A LA BANANE – CHOUETTE DES BANANES TROPS MURES !

cheesecake Ă  la banane

Voici un cheesecake Ă  la banane qui fera la joie de celles qui comme moi se retrouvent trop souvent avec des bananes trop mures que personnes ne veut manger 🙂 Prenez le temps de laisser refroidir puis de rĂ©frigĂ©rer une nuit avant de dĂ©guster …

Cheesecake Ă  la banane.

– 8 parts – Facile – Cuisson 45 Ă  55 minutes – RĂ©frigĂ©ration 1 nuit –

 

INGRÉDIENTS :
– 1 moule Ă  charniĂšre Ă  fond amovible (lien) de 24 cm de diamĂštre.
– Papier de cuisson.
– 600 gr de bananes TRES mĂ»res rĂ©duites en purĂ©e (je le fait au robot).
– 450 gr de Saint Moret.
– 170 gr de biscuits de prĂ©fĂ©rence type digestive de Mc Vities, ou des Speculoos.
– 90 gr de sucre.
– 85 gr de beurre.
– 3 Ɠufs
– 2 CAS de farine. (je les ai lĂ©gĂšrement bombĂ©es mais pas trop).
1 CAS de noix de coco rùpée (optionnel).
– 1 CAC d’arĂŽme vanille.

MÉTHODE :

– Hacher les biscuits au robot avec la noix de coco pour en faire des miettes plus ou moins grossiĂšres.
– Ajouter le beurre fondu aux miettes et remixer.
– Tasser dans le fond du moule. (je mets un rond de papier de cuisson dans le fond). Mettre au rĂ©frigĂ©rateur.
– PrĂ©chauffer le four Ă  160°C.
–  Battre le Saint Moret lĂ©gĂšrement pour le ramollir puis y incorporer le sucre, la vanille et la purĂ©e de
banane.
– Ajouter la farine.
– Battre les 3 Ɠufs puis les incorporer au mĂ©lange.
– Attention de ne pas trop battre le mĂ©lange.
– Poser le moule sur une plaque de cuisson puis verser dedans la prĂ©paration Ă  cheesecake.
–  Enfourner dans le four prĂ©chauffĂ© (pour moi c’est environ 45 minutes) Le dessus doit ĂȘtre ferme mais le cheesecake ne sera pas complĂštement ferme tant qu’il est chaud.
–  Si vous ne voulez pas que ce soit trop colorĂ©, couvrir d’alu Ă  mi cuisson.
– Laisser refroidir puis une fois refroidie mettre au frigo tout une nuit.
–  DĂ©guster trĂšs frais 


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32 Commentaires

  • Avatar
    Valérie , 2 mars 2013 @ 5 h 05 min

    Mais combien de kilos de bananes as-tu chez toi pour pouvoir rĂ©galer nos papilles avec tant de recettes ????  Je ne m’en plaints pas hein, c’est juste que j’imagine toutes les bananes qu’il t’a fallu pour faire tout ça 

    En tout cas, cette recette aussi me plait beaucoup!!! Va falloir que je fasse le stock de bananes lol. Merci Maman Cùline pour ta générosité <3

  • Avatar
    Valérie , 2 mars 2013 @ 5 h 05 min

    Mais combien de kilos de bananes as-tu chez toi pour pouvoir rĂ©galer nos papilles avec tant de recettes ????  Je ne m’en plaints pas hein, c’est juste que j’imagine toutes les bananes qu’il t’a fallu pour faire tout ça 

    En tout cas, cette recette aussi me plait beaucoup!!! Va falloir que je fasse le stock de bananes lol. Merci Maman Cùline pour ta générosité <3

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    Valérie , 2 mars 2013 @ 5 h 05 min

    Mais combien de kilos de bananes as-tu chez toi pour pouvoir rĂ©galer nos papilles avec tant de recettes ????  Je ne m’en plaints pas hein, c’est juste que j’imagine toutes les bananes qu’il t’a fallu pour faire tout ça 

    En tout cas, cette recette aussi me plait beaucoup!!! Va falloir que je fasse le stock de bananes lol. Merci Maman Cùline pour ta générosité <3

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    flo , 3 août 2011 @ 9 h 11 min

    oui merci je vais voir sur le cite… je e permet de vous demander si vous n’avez pas un code promo pour ce cite lĂ , vu que j’ai vu que vous en avez un pour l’autre cite! hihi…
    merci et encore félicitation pour votre cite!

     

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    flo , 1 août 2011 @ 3 h 25 min

    bonjour 
    pourrais tu me dire ou est ce que je peux trouver des moules pas chere?? rectangle grand , demi spere…
    merci! 

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    brigitte , 26 juillet 2011 @ 7 h 27 min

    holala une tuerie ça!!!!!

     sublime idĂ©e

    gros bisous

  • Avatar
    brigitte , 26 juillet 2011 @ 7 h 27 min

    holala une tuerie ça!!!!!

     sublime idĂ©e

    gros bisous

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    brigitte , 26 juillet 2011 @ 7 h 27 min

    holala une tuerie ça!!!!!

     sublime idĂ©e

    gros bisous

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    LadyMilonguera , 26 juillet 2011 @ 6 h 32 min

    Tu as bien raison, avec une telle recette, on est ravi qaund les bananes mûrissent !

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    CĂ©cile CC , 26 juillet 2011 @ 1 h 26 min

    Encore une belle recette, merci pour ce travail de titan que tu fournis et ta grande disponibiltĂ©, ton esprit de partage et ta gentillesse, ça fait du bien de rencontrer des gens comme toi dans ce monde de fou. J’espĂšre que l’on aura l’occasion de se rencontrer un jour, nos zouzous pourraient faire connaissance, nos maris discuter (et oui, les hommes papotent et mĂȘme parfois pour ne pas dire plus qu’une femme) et nous on pourrait discuter de notre univers sucrĂ©.

     

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    SĂ©verine , 26 juillet 2011 @ 1 h 04 min

    Bonjour,

    Peut-ĂȘtre pour le toit est-il possible de faire 3 cakes et de laisser le dessus bombĂ©… Comment faire Ă©galement pour qu’il soit le moins sucrĂ© possible ? (invitĂ©s au rĂ©gime pseudo diabĂ©tique…)

    Merci d’avance.

  • Avatar
    SĂ©verine , 26 juillet 2011 @ 1 h 04 min

    Bonjour,

    Peut-ĂȘtre pour le toit est-il possible de faire 3 cakes et de laisser le dessus bombĂ©… Comment faire Ă©galement pour qu’il soit le moins sucrĂ© possible ? (invitĂ©s au rĂ©gime pseudo diabĂ©tique…)

    Merci d’avance.

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    SĂ©verine , 26 juillet 2011 @ 1 h 04 min

    Bonjour,

    Peut-ĂȘtre pour le toit est-il possible de faire 3 cakes et de laisser le dessus bombĂ©… Comment faire Ă©galement pour qu’il soit le moins sucrĂ© possible ? (invitĂ©s au rĂ©gime pseudo diabĂ©tique…)

    Merci d’avance.

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    Pauline , 26 juillet 2011 @ 0 h 10 min

    Miam ^^

  • Avatar
    29999 , 25 juillet 2011 @ 9 h 57 min

    Quelle belle recette ! Un dĂ©lice ! Bisous !

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    mimine cuisine , 25 juillet 2011 @ 6 h 32 min

    GĂ©niale cette recette, je la note!!!!!

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    Lucie , 25 juillet 2011 @ 5 h 27 min

    Maintenant qu’on a du Philadelphia dans nos supermarchĂ©s, est-ce que ce n’est pas mieux d’utiliser ça? Ou est-ce que le St Moret fait trĂšs bien l’affaire quand mĂȘme? En tout cas, ça Ă  l’air super, mĂȘme pour moi qui ne suis pas folle des cheesecakes!

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    Lucie , 25 juillet 2011 @ 5 h 27 min

    Maintenant qu’on a du Philadelphia dans nos supermarchĂ©s, est-ce que ce n’est pas mieux d’utiliser ça? Ou est-ce que le St Moret fait trĂšs bien l’affaire quand mĂȘme? En tout cas, ça Ă  l’air super, mĂȘme pour moi qui ne suis pas folle des cheesecakes!

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    Lucie , 25 juillet 2011 @ 5 h 27 min

    Maintenant qu’on a du Philadelphia dans nos supermarchĂ©s, est-ce que ce n’est pas mieux d’utiliser ça? Ou est-ce que le St Moret fait trĂšs bien l’affaire quand mĂȘme? En tout cas, ça Ă  l’air super, mĂȘme pour moi qui ne suis pas folle des cheesecakes!

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    SĂ©verine , 25 juillet 2011 @ 4 h 14 min

    Bonjour !!!

    ça a l’air trĂšs bon.

    Une question : Avez-vous déjà reproduit en gùteau une maison existante?

    Je voudrais en faire une qui a 4 pans de toit avec des fenĂȘtres en chien assis sur deux des pentes. Avez-vous des conseils?

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    SĂ©verine , 25 juillet 2011 @ 4 h 14 min

    Bonjour !!!

    ça a l’air trĂšs bon.

    Une question : Avez-vous déjà reproduit en gùteau une maison existante?

    Je voudrais en faire une qui a 4 pans de toit avec des fenĂȘtres en chien assis sur deux des pentes. Avez-vous des conseils?

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    SĂ©verine , 25 juillet 2011 @ 4 h 14 min

    Bonjour !!!

    ça a l’air trĂšs bon.

    Une question : Avez-vous déjà reproduit en gùteau une maison existante?

    Je voudrais en faire une qui a 4 pans de toit avec des fenĂȘtres en chien assis sur deux des pentes. Avez-vous des conseils?

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    Val , 25 juillet 2011 @ 3 h 09 min

    Moi qui les mange vertes, je vais avoir du mal à réaliser ta recette, hi!!! Bisous

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    Ava , 25 juillet 2011 @ 3 h 07 min

    Il a l’air trop bon, et le mĂ©lange banane.. noix de coco doit ĂȘtre divin !

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    afaurore , 25 juillet 2011 @ 3 h 04 min

    ce doit ĂȘtre dĂ©licieux Ă  la banane

  • Avatar
    Brigitte , 25 juillet 2011 @ 0 h 56 min

    Miam! je n’en n’ai que 2 ( de bananes) mais je peux faire une rĂšgle de trois;)

  • Avatar
    Nanatiti , 25 juillet 2011 @ 0 h 10 min

    ça doit ĂȘtre trop dommage que je soit la seule Ă  aimer la banane Ă  la maison

  • Avatar
    lacuisinedhelene , 25 juillet 2011 @ 0 h 07 min

    hummmmm j’adoooore !!!

    Biz

    HĂ©lĂšne

    • Avatar
      <a href="http://www.cestmamanqu , 25 juillet 2011 @ 0 h 07 min

      Merci helene !

  • Avatar
    poucinette , 26 juillet 2011 @ 9 h 15 min

    trĂšs original 

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