Recette pain : On vous donne la clé pour préparer Le pain soda à la Guinness !

Le pain soda à la Guinness est une recette pain, un peu sucré que le chef Byron Moussouris a réalisé. Voici la recette dans cet article !

Il a élaboré ce plan de recette à Bloomsbury Hotel de Londres. Ce chef a fabriqué son idée de recette avec une bonne dose de Guinness et de mélasse noire. Il a également ajouté un sirop de canne robuste semblable à la mélasse. Cette recette pain est idéale à servir chaud ou à température ambiante avec du beurre de culture. On peut également l’accompagner avec de la crème fraîche ou de la confiture.

Temps : 1 heure

Les matériels utilisés pour préparer cette recette pain

Voici quelques équipements essentiels qui vous seront utiles à la cuisine !

  • Un moule à pain de 8 pouces sur 4 pouces
  • Papier sulfurisé
  • Grand bol
  • Mélangeur à pâtisserie
  • Spatule en silicone ou cuillère en bois
  • Brochette
  • un pain de 8 pouces sur 4 pouces

Les ingrédients de la recette pain soda à la Guinness

Il est important d’avoir tous ces ingrédients pour réaliser cette recette pain inédite !

  • 1 tasse plus 2 c. à soupe de farine de blé entier
  • 1½ tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de flocon d’avoine, plus un peu plus pour le saupoudrage
  • ½ cuillère à thé de sel de mer fin
  • 1¼ cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé froid, plus une quantité supplémentaire pour graisser le moule
  • 1 tasse de lait entier
  • ¼ tasse de mélasse noire ou de mélasse
  • ½ tasse de Guinness

Les instructions importantes à ne pas négliger

Suivez à la lettre ces consignes pour que votre recette pain fait maison soit une réussite !

Tout d’abord, préchauffez le four avec une de ses grilles positionnée au centre à 180°C. Graissez légèrement un moule à pain de 8 par 4 pouces avec du beurre et tapissez-le de papier sulfurisé. Dans un grand bol, ajoutez la farine de blé entier et la farine de tout usage. Ensuite, les flocons d’avoine, le bicarbonate de soude et le sel. Et mélangez le tout après ! Faites aussi en sorte que le mélange soit homogène.

Ajoutez le beurre à l’aide d’un mélangeur pâtisserie ou utilisez vos propres mains. Ensuite, coupez le beurre dans la farine jusqu’à ce que le mélange ressemble à des petites miettes. Le mélange doit également se tenir légèrement lorsqu’on le presse dans la paume de la main. Ajoutez le lait, la mélasse et la Guinness.

Puis, utilisez une spatule en silicone ou une cuillère en bois pour incorporer les liquides aux ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Pour cette étape-là, il ne faut pas trop mélanger l’ensemble. Après, transférez la pâte dans le moule à pain préparé en lissant la surface avec la spatule. Vous pouvez aussi l’utiliser avec le dos d’une cuillère.

Saupoudrez une généreuse pincée d’avoine au-dessous du pain puis transférez-le au four et faites-le cuire jusqu’à ce que la brochette soit insérée au centre. Vous devez attendre jusqu’à 45-50 minutes au maximum. Ensuite, laissez refroidir légèrement avant de le trancher en morceaux.

Voilà une recette facile et simple à cuisiner ! Alors, il est temps de mettre votre tablier en cuisinant ce fameux plat !