Notre recette du gratin de pates au thon au four.

Envie de préparer un dîner rapide et délicieux pour votre famille ? Rien de tel que de cuire ce gratin de pates au thon. Bon appétit ! !!

Le gratin de pates au thon fait partie de ces plats que l’on consomme à toutes les sauces ! Il est d’ailleurs conseillé pour tous les repas, que ce soit au quotidien ou en jour de fête. Mais comment préparer ce met qui ravira les petits comme les grands ? Voici toutes les astuces pour préparer votre repas dans les meilleures conditions !

Quels sont les principaux ingrédients de cette recette ?

Pour la préparation du gratin de pates au thon, il vous faudra :

  • 250 grammes (8 3/4 onces) de pâtes coudes
  • 350 grammes (12 1/3 onces) de thon en conserve
  • 200 ml (1/2 pinte (236 ml)) de crème à fouetter
  • 125 grammes (4 1/2 onces) de fromage râpé
  • Poivre (au goût)
  • Noix de muscade (au goût)
  • 50 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
  • 1 oignon moyen
  • 3 gousses d’ail
  • 1 petit oignon pour cuire les pâtes
  • Sel (au goût)

Pour la sauce béchamel :

  • 200 ml (environ 1 tasse) de lait
  • 2 cuillères à soupe de farine d’amidon de maïs
  • 1/2 cuillère à soupe de beurre
  • Poivre (au goût)
  • Noix de muscade (au goût)
  • Sel (au goût)

Les étapes de la recette de gratin de pates :

Pour la sauce béchamel :

Mettre le beurre dans une casserole et chauffer à feu doux. Lorsque le beurre commence à fondre, ajoutez la farine avec un peu de lait et fouettez jusqu’à ce que la farine soit dissoute. Ajoutez progressivement le reste du lait, augmentez à feu moyen et remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux, environ 10 minutes.

Éteignez le feu et assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et de noix de muscade. Mélangez les assaisonnements dans la sauce et laissez refroidir.

Et le reste de la recette de gratin de pates ?

Faites cuire les pâtes dans une casserole avec de l’eau assaisonnée d’un peu de sel et un oignon épluché. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et réservez-les pour votre gratin de pates.
Pendant ce temps, mettez l’huile d’olive, l’oignon et l’ail hachés dans une casserole et faites-les sauter à feu doux jusqu’à ce que l’oignon commence à devenir légèrement doré, en remuant de temps en temps. Ajouter le thon et assaisonner avec un peu de poivre. Remuez et faites cuire à feu doux pendant environ 3 à 4 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez les pâtes dans la poêle et incorporez le thon pour réussir votre gratin de pates.

Préchauffez le four à 180ºC (350ºF).

Dans un bol, mélanger la crème, la béchamel et la noix de muscade. Placez les pâtes et le thon dans un plat à four et arrosez-les du mélange de béchamel et de crème. Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four jusqu’à ce que le tout soit bien doré, environ 35 à 40 minutes.
Éteignez le four et servez votre gratin de pates.