Desfrute de ovos cocotte com bacon: a receita rápida e fácil no Cookeo

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• ovos cocotte com bacon: um clássico reinventado no Cookeo
  • Os ingredientes para fazer seus ovos cocotte com bacon no Cookeo
  • Modo de preparo: como fazer seus ovos cocotte com bacon com o seu Cookeo
  • Os utensílios que você precisa para essa receita expressa no Cookeo
  • Posso preparar esses ovos cocotte sem o Cookeo?
  • Posso substituir o bacon por outra coisa?
  • Como conservar as sobras?
  • Posso preparar essa receita com antecedência?
• Oeufs cocotte au bacon Cookeo
  • Ingrédients
  • Instructions
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  • Notes
  • Nutrition Facts

ovos cocotte com bacon: um clássico reinventado no Cookeo

Ovos cocotte no ponto, esse pequeno prazer simples que funciona sempre. Confesso que me apaixonei pela versão com bacon, esse sabor defumado que realça tudo, uma verdadeira delícia, enfim. E com o Cookeo, virou brincadeira de criança!

Eu sempre tento me apressar de manhã, então se posso iniciar o cozimento e não precisar ficar grudado na cozinha, eu digo sim. O Cookeo é realmente um aliado nesse tipo de receita rápida e saborosa.

Você vai ver, esse prato é ao mesmo tempo gourmand, simples e adaptável. Eu sempre dou meu toque pessoal de acordo com o que tenho em mãos, mas o bacon, esse é sagrado. Você verá que fica super macio e crocante na medida certa.

Sinceramente, se você nunca experimentou ovos cocotte no Cookeo, esse é o momento. Isso muda da frigideira tradicional e te faz ganhar um tempo enorme. Vamos lá, vamos começar?

Os ingredientes para fazer seus ovos cocotte com bacon no Cookeo

Antes de entrar nos detalhes, aqui está o que você precisa para aproximadamente 2 pessoas. Eu geralmente faço para dois e guardo o restante para um lanche.

• 4 ovos frescos (você pode escolher orgânico, faz toda a diferença)
• 100 g de bacon em fatias ou cubinhos, conforme sua preferência
• 20 cl de creme de leite fresco espesso (às vezes substituo por creme leve, funciona também)
• Sal e pimenta, obviamente
• Alguns raminhos de cebolinha para o toque fresco (sempre coloco, isso quebra a gordura do bacon)
• Opcional: um pouco de queijo ralado, eu sou fã de gruyère, mas faça como preferir

Modo de preparo: como fazer seus ovos cocotte com bacon com o seu Cookeo

Aqui, é o momento de dizer que vai ser rápido, mas não descuidado. Vamos levar o nosso tempo, mas só o tempo certo.

1. Comece dourando o bacon em uma frigideira sem gordura até ficar bem dourado, eu geralmente deixo um pouco mais para ficar crocante, mas fica ao seu gosto.
2. Enquanto isso, unte levemente suas ramequins (sim, eu sigo essa dica de vó, o creme gruda facilmente senão…).
3. Distribua o bacon nos ramequins, quebre dois ovos por ramequin e em seguida coloque um pouco de creme de leite sobre cada ovo.
4. Salpique sal e pimenta, e se você for como eu, adicione um pouco de queijo ralado por cima (pra se dar ao luxo).
5. Coloque 20 cl de água na cuba do Cookeo, posicione os ramequins no cesto de vapor. Isso é importante para o cozimento a vapor sob pressão.
6. Programe o Cookeo para cozimento sob pressão por 4 minutos. Sim, só 4 minutos, juro que dá para um gema mole e clara firme.
7. Quando o cozimento acabar, retire os ramequins com cuidado, salpique cebolinha fresca picada e sirva imediatamente. Honestamente, é essa hora que adoro, quando o cheiro de bacon e creme quente toma conta.

Os utensílios que você precisa para essa receita expressa no Cookeo

• O Cookeo, claro! Sem Cookeo, sem ovos cocotte expressos (bem, você pode fazer de outro modo, mas recomendo tentar)
• 4 ramequins (pequenas tigelas próprias para forno/vapor)
• Uma frigideira para dourar o bacon
• Uma faca e uma tábua de corte para a cebolinha
• Uma colher para despejar o creme

Sinceramente, essa receita virou um clássico do meu domingo, e quando tenho visita, sempre faz sucesso. O cozimento no Cookeo é tão confiável que não fico mais preocupada se a gema vai ficar no ponto. Além disso, dá para variar com um pouco de queijo ou até um toque de pimenta se você for corajoso!

Recomendo fortemente você experimentar, mesmo para um jantar improvisado. É seguro, rápido, e vamos combinar, bacon e ovos é uma história de amor sem fim.

Bem, se você gosta de controlar o cozimento com mais precisão, pode ser delicado no Cookeo, mas sinceramente, eu adoro o lado “pronto com um clique”. Experimente e depois me conte o que achou!

Posso preparar esses ovos cocotte sem o Cookeo?

Sim, claro. Você pode cozinhá-los no forno em banho-maria a 180°C por cerca de 10 minutos, observando o cozimento para manter a gema mole.

Posso substituir o bacon por outra coisa?

Absolutamente. Para uma versão menos salgada, presunto cru ou até mesmo cogumelos salteados funcionam muito bem. Você também pode tentar a versão vegetariana sem carne.

Como conservar as sobras?

Se você tiver, pode guardar os ovos cocotte na geladeira em suas ramequins, bem cobertos, e reaquecer suavemente no forno. Atenção, a clara pode ficar um pouco borrachuda.

Posso preparar essa receita com antecedência?

Eu aconselho preparar apenas o recheio (bacon, creme), e quebrar os ovos no último momento para que o cozimento no Cookeo fique bem feito e fresco.