La fameuse recette du brownie aux cacahuètes façon Cyril Lignac !

Brownie aux cacahuètes : Vous avez envie d'un dessert gourmand et chocolaté ? Découvrez cette recette de Cyril Lignac.

Vous avez envie d’un dessert gourmand au chocolat ? Il y a la mousse au chocolat mais aussi les brownies ! Découvrez cette recette de brownies aux cacahuètes, gourmands et croustillants de Cyril Lignac. Vous allez vous régaler !

Cette recette à laquelle vous ne pourrez pas résister !

Après sa recette de galettes de pommes de terre, son velouté de cèpes, son gratin de pâtes aux aubergines et champignons, et son fish and chips so british, le chef Cyril Lignac vient de dévoiler une délicieuse recette de brownies aux cacahuètes dans sa chronique quotidienne sur RTL.

brownie aux cacahuètes

Recette d’origine américaine, le brownie est le goûter incontournable et préféré des enfants, mais aussi des parents ! Difficile d’imaginer un plaisir plus délicieux pour les papilles. Suivez le guide !

La recette des brownies aux cacahuètes de Cyril Lignac

La saveur exquise du chocolat se marie parfaitement avec le croquant des cacahuètes caramélisées.

De quoi faire tomber n’importe qui amoureux. Le brownie aux cacahuètes, une recette facile et rapide pour régaler les amateurs de chocolat. Sans plus attendre, découvrez les ingrédients de la recette pour 4 personnes :

  • 120 g de beurre
  • 60 g de chocolat au lait
  • 150 g de chocolat noir
  • 2 œufs
  • 150 g de sucre
  • 40 g de farine
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 125 g de cacahuètes
  • 80 g de sucre également
  • Enfin, 50 cl d’eau

Brownie aux cacahuètes : Les étapes de la recette !

Pour réaliser cette recette de brownie aux cacahuètes, beurrez le moule et placez une feuille de papier sulfurisé à l’intérieur.

Ensuite, prenez une casserole et versez l’eau et le sucre. Lorsque le sucre commence à brunir, ajoutez les cacahuètes. Mélangez ensuite le tout pour les enrober.

 

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Mettez les cacahuètes caramélisées sur une plaque de cuisson pour qu’elles refroidissent. Puis coupez-les en petits morceaux.

Prenez la plaque et versez-y le beurre et le chocolat. Gardez 50 g de chocolat noir pour l’utiliser à la fin de la recette. Faites-le ensuite fondre pour obtenir un résultat homogène.

Les étapes suivantes !

Prenez un saladier et cassez les œufs, puis ajoutez le sucre et mélangez le tout. Ajoute ensuite le beurre, le chocolat, la farine et la fleur de sel. Continuez à mélanger.

Ajoutez les cacahuètes caramélisées. Mélangez et ajoutez les 50g de chocolat que vous avez mis de côté plus tôt.

Versez le mélange dans le moule. Préchauffez le four à 190°C et faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Votre recette de brownie aux cacahuètes est maintenant prête. Bon appétit !

Quel moule utiliser

Il n’y a pas de règle particulière pour la cuisson d’un brownie avec des cacahuètes ou d’autres ingrédients.

Vous pouvez donc choisir un moule de la forme que vous souhaitez (carré, rond, rectangulaire) et dans la matière que vous préférez.

cacahuètes

Verre, aluminium, silicone, tous conviennent. De plus, pensez toujours à utiliser de la graisse ou du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage du gâteau.

Astuce : pour les brownies sans lactose, vous pouvez remplacer le beurre par du beurre végétal. C’est tout aussi bon. À vous de jouer !