Fromage : voici comment l’empêcher de moisir, bannissez cette erreur que l’on fait tous

Augmentez la durée de conservation de vos fromages sans utiliser de film plastique ou de papier d'aluminium !

Le fromage est l’un des produits vedettes du réfrigérateur français. Mais aussi gourmands que nous soyons, plusieurs d’entre eux arrivent en même temps dans nos foyers. Nous devons donc mettre en place des stratégies de conservation pour éviter qu’ils ne se détériorent trop vite.

Certains optent pour une feuille d’aluminium et d’autres pour un film plastique. Des solutions pratiques pour conserver le fromage, mais apparemment pas très efficaces.

fromage moisissure

En effet, grâce aux conseils avisés du site Mesrecettes, C’est maman qui l’a fait peut vous dire que pour éviter que votre fromage ne s’abîme trop vite, il faut éviter le film alimentaire et le papier aluminium !

Mais comment conserver correctement votre fromage ? Comment éviter qu’il ne moisisse ? Comment le garder en bon état le plus longtemps possible ? Suivez le guide.

Le fromage : un aliment vedette dans les paniers à provisions français

Il est indéniable, même au niveau international, que la France est le pays du fromage. Par conséquent, les Français adorent en manger. Il est même étonnant qu’ils ne le mangent pas après leur repas, avant le dessert. Certains le mangent même au petit-déjeuner !

Mais nous ne sommes pas là pour juger les habitudes alimentaires des uns et des autres. Nous sommes là pour aider nos lecteurs à améliorer leurs habitudes de conservation.

Car si nous sommes les champions en la matière, nous ne sommes apparemment pas à l’abri d’erreurs lorsqu’il s’agit de les conserver correctement.

En effet, le réflexe du film plastique et de la feuille d’aluminium est bien ancré dans les habitudes de chacun. Mais pour le fromage, ce n’est pas le moyen le plus efficace. Surtout pour les fromages à pâte molle. Pour les fromages à pâte dure, c’est encore acceptable mais pas vraiment optimal non plus.

 

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De meilleurs conseils et méthodes de conservation

Selon nos confrères de Mesrecettes, il est temps de remplacer le film alimentaire et le papier aluminium par du papier ciré, du papier sulfurisé ou du papier sulfurisé.

Il est également possible de choisir un endroit dédié au fromage dans le réfrigérateur. Un endroit plus sûr que les autres. Et enfin, opter pour l’incontournable boîte hermétique pour le fromage.

En effet, pour les fromages à pâte dure, les anciennes méthodes peuvent faire l’affaire. Mais elles auront tendance à faire transpirer le produit et à nuire à sa qualité et à sa durée de conservation.

fromage

L’idéal, tant pour les fromages à pâte dure que pour les fromages à pâte molle, est d’utiliser des emballages alternatifs. Il s’agit notamment du papier ciré, parcheminé ou sulfurisé.

Mais emballés ou non, tous les fromages seront plus confortables s’ils sont placés dans une boîte hermétique et libérés de leur emballage de supermarché. De cette façon, vous pouvez oublier les problèmes d’humidité.

De plus, cette boîte est idéalement placée sur le dessus de votre réfrigérateur. Celui-ci est généralement moins froid que le bas du réfrigérateur. Un dernier conseil : évitez à tout prix de stocker votre fromage dans le bac à légumes.