Voici une boisson qui est un dessert, un quatre heure et une confiserie tout à la fois. Miam des fraises Tagada rafraîchissantes à boire ! En improvisant un yaourt Tagada je me suis retrouvée avec ce yaourt à boire … parfois un ratage fait bien les choses !
Il vous faudra :
– 1 Litre de lait entier
– 1 Bon yaourt type Activia
– 150 gr de fraises Tagada coupées en 2
Note : Pour des dizaines d’arômes différents (regardez les arômes alimentaires ici lien … J’utilise de tout pour parfumer mes yaourts, depuis les zestes de citron et le sucre vanillé, ou les arômes de pro et même les boissons instantanées … faites comme moi amusez vous 😉
Méthode :
– Fondre les fraises en casserole avec le lait en remuant.
– Vous aurez un mélange plein d’écume rose, c’est normale.
– Prenez soins que les morceaux soient fondu.
– Généralement je remue à la cuillère en bois et je finis au fouet.
– Bien fouetter et Laisser refroidir.
– Lorsque le lait est à température ambiante mais plus chaud vous aurez une couche d’écume dessus.
– Prenez cette écume et mélangez là en 1er avec le yaourt.
– Ensuite ajouter le lait petit à petit en fouettant bien.
– Mettre en yaourtière 11H.
– Bien rafraîchir au réfrigérateur.
– Au moment de boire vous aurez de l’écume sur le dessus comme sur la photo.
– Mélanger avec une cuillère pour que l’écume se mêle au yaourt et le rendre onctueux.
– Servez très frais, quasiment glacé avec une grosse paille et pourquoi pas une brochette de fraise Tagada!
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