TIRAMISU DE FRAMBOISE – FRUITS ROUGES

0
(0)

tiramisu de fruits rouges

 Léger, onctueux, crémeux et tellement gourmand le tiramisu de framboises et ses notes fruitées, et … facile.

INGRÉDIENTS :
– 25 biscuits à la cuillère de bonne qualité

– 500 gr de mascarpone
– 5 gros œufs séparés
– 6 à 8 CAS de sucre glace (bombées)
– Vin doux ou marsala 4 cl
– 1 petite pincée de sel fin
– 750 gr de framboise surgelées décongelées et le jus rendu
– Sirop de framboise à diluer
– Jus de pomme
– Sucre rose (décors à parsemer) en option ICI CLIC

tiramisu de fruits rouges

RECETTE
– Battre les jaunes avec le sucre glace jusqu’à ce que le volume augmente et que le mélange blanchisse.
– Mélanger le vin doux au mascarpone.
-Ajouter dans le mélange jaune/sucre petit à petit en continuant de battre.

– Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.
– Incorporer au mélange mascarpone/sucre/vin/jaune avec une spatule.

– Mettre des framboises de coté pour la déco du dessus.
– Garder 2 CAS du jus rendu par les framboises.

– Mélanger le reste du jus rendu par les framboise avec du sirop de framboise non dilué et du jus de pomme pour obtenir un sirop léger dans lequel tremper les biscuits.
– Tremper des biscuits pour garnir le fond de votre plat.
– Déposer des framboises dessus puis une portion du mélange au mascarpone/blanc d’œufs.
– Continuer en mettant d’autre biscuits au milieu des couche de framboise et crème. (Moi je n’en met que dans le fond je trouve cela plus léger).
– Finir avec la crème et les framboise mises de coté en décor.
– Mettre au frigo couvert d’un film au minimum 2 à 3 heures.

– Au moment de servir arroser avec les 2 CAS de jus de framboise mises de coté et saupoudrer de sucre glace ou sucre rose à parsemer.

tiramisu de fruits rouges

 

TIRAMISU DE FRAMBOISE, TIRAMISU DE FRUITS ROUGES
 
Prep time
Temps de cuisson
Total Temps
 
Léger, onctueux, crémeux et tellement gourmand le tiramisu de framboises et ses notes fruitées
Auteur:
Type de recette: Dessert
Cuisine: Italian
Serves: 8
Ingredients
  • - 25 biscuits à la cuillère de bonne qualité
  • - 500 gr de mascarpone
  • - 5 gros œufs séparés
  • - 6 à 8 CAS de sucre glace (bombées)
  • - Vin doux ou marsala 4 cl
  • - 1 petite pincée de sel fin
  • - 750 gr de framboise surgelées décongelées et le jus rendu
  • - Sirop de framboise à diluer
  • - Jus de pomme
  • - Sucre rose (décors à parsemer) en option ICI CLIC
Instructions
  1. - Battre les jaunes avec le sucre glace jusqu'à ce que le volume augmente et que le mélange blanchisse - Mélanger le vin doux au mascarpone - Ajouter dans le mélange jaune/sucre petit à petit en continuant de battre.
  2. - Battre les blancs en neige avec la pincée de sel - Incorporer au mélange mascarpone/sucre/vin/jaune avec une spatule.
  3. - Mettre des framboises de coté pour la déco du dessus - Garder 2 CAS du jus rendu par les framboises - Mélanger le reste du jus rendu par les framboise avec du sirop de framboise non dilué et du jus de pomme pour obtenir un sirop léger dans lequel tremper les biscuits - Tremper des biscuits pour garnir le fond de votre plat.
  4. - Déposer des framboises dessus puis une portie du mélange au mascarpone/blanc d’œufs.
  5. - Continuer en mettant d'autre biscuits au milieu des couche de framboise et crème. (Moi je n'en met que dans le fond je trouve cela plus léger) - Finir avec la crème et les framboise mises de coté en décor - Mettre au frigo couvert d'un film au minimum 2 à 3 heures.
  6. - Au moment de servir arroser avec les 2 CAS de jus de framboise mises de coté et saupoudrer de sucre glace ou sucre rose à parsemer.

 

tiramisu, recette-fruits-rouges, tiramisu-framboises, recette-framboise, dessert-facile

Cliquez sur une étoile pour l'évaluer !

Note 0 / 5. Nombres de votes : 0

Aucun vote jusqu'à présent ! Soyez le premier à évaluer ce poste.

C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

Vous pouvez aussi aimer

45 Commentaires

  • bea , 27 février 2011 @ 1 h 46 min

    superbe dessert et la photo de loin on pourrait croire que les fleurs sont le décor vu ton talent cela n’aurait pas été surprenant

  • Kokille , 14 février 2011 @ 8 h 03 min

    Très bonne idée ce dessert, miam !!!

  • lolo , 11 février 2011 @ 5 h 35 min

    alors j’ai un petit creux … et ces coupes m’ont l’air bien agrèables!

    bon après midi

  • clemence , 9 février 2011 @ 6 h 32 min

    superbe coupe et j’adoe les framboises !

  • llysa , 8 février 2011 @ 9 h 58 min

    http://www.les-saveurs-de-llysa.com/

     

    oulalalalala ton tiramisu est craquant, je salive devant mon écran!! bravo et merci pour le partage bisous

  • llysa , 8 février 2011 @ 9 h 58 min

    http://www.les-saveurs-de-llysa.com/

     

    oulalalalala ton tiramisu est craquant, je salive devant mon écran!! bravo et merci pour le partage bisous

  • llysa , 8 février 2011 @ 9 h 58 min

    http://www.les-saveurs-de-llysa.com/

     

    oulalalalala ton tiramisu est craquant, je salive devant mon écran!! bravo et merci pour le partage bisous

  • llysa , 8 février 2011 @ 9 h 58 min

    http://www.les-saveurs-de-llysa.com/

     

    oulalalalala ton tiramisu est craquant, je salive devant mon écran!! bravo et merci pour le partage bisous

  • fanny , 8 février 2011 @ 9 h 35 min

    ça c’est un dessert pour moi ! j’adore l’alliance mascrpone framboise façon tiramisu, je le varie egalement en changeant les biscuits cuillères en speculos, une tuerie !!! bonne soirée

  • afaurore , 8 février 2011 @ 9 h 06 min

    ça doit être délicieux
    bizzz

  • Nanatiti , 8 février 2011 @ 8 h 31 min

    Mes bien sûr je suis bête j’ai meme pas fait attention !!

  • Cécile CC , 8 février 2011 @ 7 h 40 min

    Des décadences comme ça, j’en veux bien tous les jours !

  • brigitte , 8 février 2011 @ 7 h 20 min

    alors la ça c est une tuerie parce que moi et les framboises nous faisont qu un

    en ce moment c est en surgelées j attend avec impatience l été pour m en régaler

    biss

     

  • brigitte , 8 février 2011 @ 7 h 20 min

    alors la ça c est une tuerie parce que moi et les framboises nous faisont qu un

    en ce moment c est en surgelées j attend avec impatience l été pour m en régaler

    biss

     

  • brigitte , 8 février 2011 @ 7 h 20 min

    alors la ça c est une tuerie parce que moi et les framboises nous faisont qu un

    en ce moment c est en surgelées j attend avec impatience l été pour m en régaler

    biss

     

  • brigitte , 8 février 2011 @ 7 h 20 min

    alors la ça c est une tuerie parce que moi et les framboises nous faisont qu un

    en ce moment c est en surgelées j attend avec impatience l été pour m en régaler

    biss

     

  • Nanatiti , 8 février 2011 @ 6 h 32 min

    ouah !! c’est super tentant, vivement que j’ai des framboises au jardin pour tester ta recette !!!

  • mimine , 8 février 2011 @ 3 h 51 min

    Alors là avec les framboises tu me fait manger ce que tu veux§

    Bonne aprem

  • cecile , 8 février 2011 @ 3 h 13 min

    très gourmand ! on a envie d’y plonger une cuillère

    bises

  • Brigitte , 8 février 2011 @ 2 h 53 min

    Quel délice! Je trempe ma cuillère dans ce délicieux tiramisu…virtuellement à défaut d’autre chose!

    Bises et bravo

  • nanou , 8 février 2011 @ 0 h 30 min

    c’est un dessert pour moi car j’adore les framboises

    merci

    bisous

    nanou

  • une gourmande , 8 février 2011 @ 0 h 28 min

    Oh la vache, je découvre ton blog avec cette recette! Donc je vais tout de suite faire un tour des autres recettes, si elles sont toutes comme celle ci, ça va beaucoup me plaire! 

  • Pierre de lune , 8 février 2011 @ 0 h 09 min

    ça à l’air succulent 🙂

  • Danaou , 1 avril 2010 @ 3 h 39 min

    hop ! c’est imprimé et sera fait pour le dessert de Pâques pour gâter ma p’tite Mère qui vit des moments très difficiles…

    Un dessert sans cuisson aux fruits rouges… mais cé génial, car je ne connais pas bien son four !!!

    Te tiens au cocuant si je le fais !

    Bizzzes de l’Abeille du jardinoux !

    Danaou

  • mimi , 19 février 2010 @ 8 h 46 min

    humm ton tiramisu est superbeee ma belle
    très réussi et ta version est pas mal non plusssss
    bisous mimi

  • muriel , 9 avril 2009 @ 5 h 05 min

    Votre blog est absolument genial,plein de creativites culinaires,j adhere!
    Pour le tiramisu,j’en fais aussi avec des fraises ou au chocolat.
    Le prefere de ma fille est avec des speculoses (ils remplacent les boudoirs) sur lesquels je mets des pommes caramelisees en compote et des amandes grillees sur le dessus.

  • muriel , 9 avril 2009 @ 5 h 05 min

    Votre blog est absolument genial,plein de creativites culinaires,j adhere!
    Pour le tiramisu,j’en fais aussi avec des fraises ou au chocolat.
    Le prefere de ma fille est avec des speculoses (ils remplacent les boudoirs) sur lesquels je mets des pommes caramelisees en compote et des amandes grillees sur le dessus.

  • muriel , 9 avril 2009 @ 5 h 05 min

    Votre blog est absolument genial,plein de creativites culinaires,j adhere!
    Pour le tiramisu,j’en fais aussi avec des fraises ou au chocolat.
    Le prefere de ma fille est avec des speculoses (ils remplacent les boudoirs) sur lesquels je mets des pommes caramelisees en compote et des amandes grillees sur le dessus.

  • muriel , 9 avril 2009 @ 5 h 05 min

    Votre blog est absolument genial,plein de creativites culinaires,j adhere!
    Pour le tiramisu,j’en fais aussi avec des fraises ou au chocolat.
    Le prefere de ma fille est avec des speculoses (ils remplacent les boudoirs) sur lesquels je mets des pommes caramelisees en compote et des amandes grillees sur le dessus.

  • malé , 20 mars 2009 @ 7 h 21 min

    Je découvre ce blog avec bonheur ! Quelle créativité ! J’adore cet univers ludique et généreux… bravo

  • mom , 20 mars 2009 @ 1 h 16 min

    un régal!!! c’est sur!!bon we

  • Vanille , 18 mars 2009 @ 7 h 58 min

    super vos dessert, j’en ai l’eau à la bouche mmmmmmm

  • Catherine , 18 mars 2009 @ 0 h 25 min

    mascarpone et framboises j’adore …

  • nina , 17 mars 2009 @ 6 h 06 min

    Hummm, quel délice!
    Je prends.
    Bisou

  • Clémence , 17 mars 2009 @ 4 h 43 min

    c’est vrai qu’il a l’air extraordinaire !

     

  • Tiuscha , 17 mars 2009 @ 3 h 46 min

    Evidemment cela fait envie, même si ce ne sont pas des frais !

  • Rosa , 17 mars 2009 @ 3 h 20 min

    Alors là, je craque! Ce Tiramisù aux framboises est une merveille! Que de fraîcheur!

    Bises,

    Rosa

  • Laurence , 17 mars 2009 @ 2 h 24 min

    Tout girly comme j’aime, et pas trop compliqué pour une blonde !

  • émilie poinsot , 17 mars 2009 @ 1 h 50 min

    miam j’en veux !!! bisous

  • émilie poinsot , 17 mars 2009 @ 1 h 50 min

    miam j’en veux !!! bisous

  • émilie poinsot , 17 mars 2009 @ 1 h 50 min

    miam j’en veux !!! bisous

  • émilie poinsot , 17 mars 2009 @ 1 h 50 min

    miam j’en veux !!! bisous

  • mournat , 17 mars 2009 @ 0 h 56 min

    Oh là là, que ça a l’air bon. Je vais imprimer la recette, essayer de la faire et bien sûr prendre quelques kilos en plus. Super pour l’été, mais je n’y résiste pas. Bisous. Merci pour ces bonnes recettes et à très bientôt. Jacqueline

  • chacha , 17 mars 2009 @ 5 h 41 min

    voici un dessert qui rappelle que l’on entre bientôt dans le printemps

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

noter cette recette:  

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

X