TERRINE GLACEE MONT BLANC CREME DE MARRON MERINGUE CHOCOLAT

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terrine glacée mont blanc à la creme de marron e-copie-6

Voici une terrine glacée Mont blanc qui allie le plaisir du fondant glacé, la richesse du chocolat et le croquant léger de la meringue.  Si comme moi vous aimez la bonne crème de marron artisanal, les meringues et le chocolat … cette recette est pour vous. En bonus elle se conservera 2 semaines au congélateur.

 

terrine glacée mont blanc à la creme de marron e-copie-7

Ingrédients :
–  120 gr de beurre
–  250 gr de chocolat
–  200 gr de lait concentré sucré
–  200 gr de crème de marron.
– 1  tablette de chocolat à la meringue
–  Papier de cuisson
–  Cette terrine est riche et crémeuse, un petit moule de 9 x 15 suffira pour 6 personnes.
–  Pour un moule de 24 cm faire une fois et demie la quantité comme BREE.

terrine glacée mont blanc à la creme de marron e-copie-8

Recette :
– Fondre le beurre avec le chocolat et bien mélanger.
– Ajouter la crème de marron et mélanger.
– Ajouter le lait concentré sucré et bien mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène.

terrine glacée mont blanc à la creme de marron et meringu

– Tapisser une terrine de papier de cuisson.

terrine glacée mont blanc à la creme de marron e-copie-1   terrine glacée mont blanc à la creme de marron e-copie-2   terrine glacée mont blanc à la creme de marron e-copie-3

– Verser une couche de préparation au marron (environ 1/3) pour couvrir le fond de la terrine.
– Ajouter une couche de chocolat  (1 carré de largeur), couvrir de 1/ 3 de préparation au marron.
– Recommencer en finissant par le reste de la préparation au marron.
– Ne pas mettre plus de 3 couches de chocolat à la meringue sinon la terrine sera trop dense.

– J’avais mises 3 couches dans celles de la photo mais mon 1er essai était avec 2 couches et j’ai préférée ainsi. (Moins dense) Donc deux couches suffisent.

– Taper la terrine à plat sur le plan de travail pour bien lisser le dessus.

terrine glacée mont blanc à la creme de marron e-copie-4   terrine glacée mont blanc à la creme de marron e-copie-5

– Réfrigérer jusqu’à ce que ce soit ferme (important).
– Une fois raffermis au réfrigérateur placer au congélateur.
– Servir directement à la sortie du congélateur.
– Retourner sur un plan de travail, peler le papier et avec un grand couteau à lame épaisse et droite, trancher en appuyant, faire des tranches épaisses.

terrine glacée mont blanc à la creme de marron e-copie-8

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C'est Maman Qui La Fait

C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

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61 Commentaires

  • Avatar
    stephanie F , 21 décembre 2012 @ 0 h 58 min

    bouh la tablette n’existe plus 🙁 du coup j’ai pris celle au coulis de chocolat a l’interieur et je mettrais des petits miettes de meringues que j’ai faite, j’espere que ca ira :/

  • Avatar
    stephanie F , 21 décembre 2012 @ 0 h 58 min

    bouh la tablette n’existe plus 🙁 du coup j’ai pris celle au coulis de chocolat a l’interieur et je mettrais des petits miettes de meringues que j’ai faite, j’espere que ca ira :/

  • Avatar
    stephanie F , 21 décembre 2012 @ 0 h 58 min

    bouh la tablette n’existe plus 🙁 du coup j’ai pris celle au coulis de chocolat a l’interieur et je mettrais des petits miettes de meringues que j’ai faite, j’espere que ca ira :/

  • Avatar
    dominique , 23 décembre 2011 @ 9 h 39 min

    Bonjour, ça m’a l’air trop bon, mais j’ai un problème avec la préparation. Qu’est qui rend la partie blanche ? la meringue  ou le lait sucré ? j’ai du mal à comprendre hihihi tu fond le chocolat le beurre la crème de marron et le lait sucré tout en même temps ?

  • Avatar
    dominique , 23 décembre 2011 @ 9 h 39 min

    Bonjour, ça m’a l’air trop bon, mais j’ai un problème avec la préparation. Qu’est qui rend la partie blanche ? la meringue  ou le lait sucré ? j’ai du mal à comprendre hihihi tu fond le chocolat le beurre la crème de marron et le lait sucré tout en même temps ?

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    dominique , 23 décembre 2011 @ 9 h 39 min

    Bonjour, ça m’a l’air trop bon, mais j’ai un problème avec la préparation. Qu’est qui rend la partie blanche ? la meringue  ou le lait sucré ? j’ai du mal à comprendre hihihi tu fond le chocolat le beurre la crème de marron et le lait sucré tout en même temps ?

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    Aurore LATARD , 13 décembre 2011 @ 9 h 53 min

    Cette recette a l’air d’être excellente! comme toujours!

    Perso je n’aime pas les marrons mais ça donne envie d’en manger. Crois-tu que je peux remplacer la crème de marron par de la pâte de speculoos ?

    Sinon le goût des marrons ressort beaucoup ou pas trop ? Même que j’aime pas le goût des marrons j’aimerai tester…..

  • Avatar
    Aurore LATARD , 13 décembre 2011 @ 9 h 53 min

    Cette recette a l’air d’être excellente! comme toujours!

    Perso je n’aime pas les marrons mais ça donne envie d’en manger. Crois-tu que je peux remplacer la crème de marron par de la pâte de speculoos ?

    Sinon le goût des marrons ressort beaucoup ou pas trop ? Même que j’aime pas le goût des marrons j’aimerai tester…..

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    Aurore LATARD , 13 décembre 2011 @ 9 h 53 min

    Cette recette a l’air d’être excellente! comme toujours!

    Perso je n’aime pas les marrons mais ça donne envie d’en manger. Crois-tu que je peux remplacer la crème de marron par de la pâte de speculoos ?

    Sinon le goût des marrons ressort beaucoup ou pas trop ? Même que j’aime pas le goût des marrons j’aimerai tester…..

  • Avatar
    GWEN , 17 novembre 2011 @ 7 h 48 min

    voila c’est au frigo  merci pour ta reponse super rapide pour la crème de marron.

    on va me deguster samedi pour l’anniversaire de ma fille alors je viendrais donner mon avis … mais en le preparant j’en avait l’eau à la bouche

    super facile à faire et à priori peu de chance de rater la recette !!

     

  • Avatar
    GWEN , 17 novembre 2011 @ 7 h 48 min

    voila c’est au frigo  merci pour ta reponse super rapide pour la crème de marron.

    on va me deguster samedi pour l’anniversaire de ma fille alors je viendrais donner mon avis … mais en le preparant j’en avait l’eau à la bouche

    super facile à faire et à priori peu de chance de rater la recette !!

     

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    GWEN , 17 novembre 2011 @ 7 h 48 min

    voila c’est au frigo  merci pour ta reponse super rapide pour la crème de marron.

    on va me deguster samedi pour l’anniversaire de ma fille alors je viendrais donner mon avis … mais en le preparant j’en avait l’eau à la bouche

    super facile à faire et à priori peu de chance de rater la recette !!

     

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    GWEN , 15 novembre 2011 @ 6 h 05 min

    ca à l’air superrrrrr bon !!

    petite question : on trouve t’on de la crême de marron ?

  • Avatar
    GWEN , 15 novembre 2011 @ 6 h 05 min

    ca à l’air superrrrrr bon !!

    petite question : on trouve t’on de la crême de marron ?

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    GWEN , 15 novembre 2011 @ 6 h 05 min

    ca à l’air superrrrrr bon !!

    petite question : on trouve t’on de la crême de marron ?

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    bree13 , 12 novembre 2011 @ 3 h 23 min

    je l’avais marqué dans mon article, il fait 24 cm de long.

  • Avatar
    vero , 11 novembre 2011 @ 9 h 58 min

    O.M.G j’en veu!!!!! a faire absolument tres vite!!

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    vero , 11 novembre 2011 @ 9 h 58 min

    O.M.G j’en veu!!!!! a faire absolument tres vite!!

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    vero , 11 novembre 2011 @ 9 h 58 min

    O.M.G j’en veu!!!!! a faire absolument tres vite!!

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    bree13 , 11 novembre 2011 @ 8 h 57 min

    je l’ai testé, et ça a rapporté un énorme succès ! mon neveu qui n’est pas fan de chocolat s’est régalé !

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    bree13 , 11 novembre 2011 @ 3 h 49 min

    pour le moule, j’ai fait une fois et demie ta recette et nickel !

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    bree13 , 10 novembre 2011 @ 9 h 59 min

    COUCOU !

     

    je viens de le faire et il est au frigo. Combien de temps tu l’as laissé au frigo avant de le congeler ? C’est pour demain midi, j’ai du monde à la maison. En tout cas, très rapide et très facile à faire, super après une journée de boulot !

  • Avatar
    bree13 , 10 novembre 2011 @ 3 h 01 min

    ok merci !

  • Avatar
    bree13 , 10 novembre 2011 @ 2 h 02 min

    deuxième question : est ce que je peux le démouler demain matin et le laisser au congèle (pour ne pas à avoir le faire à la dernière minute)

  • Avatar
    Marie , 7 novembre 2011 @ 3 h 48 min

    Cette recette à l’air excellente mais je n’aime pas la crème de marrons, vais voir si je peux la remplacer par autre chose ou si vous avez des idées….

    Merci pour toutes ses bonnes recettes et ses bons conseils

  • Avatar
    Marie , 7 novembre 2011 @ 3 h 48 min

    Cette recette à l’air excellente mais je n’aime pas la crème de marrons, vais voir si je peux la remplacer par autre chose ou si vous avez des idées….

    Merci pour toutes ses bonnes recettes et ses bons conseils

  • Avatar
    Marie , 7 novembre 2011 @ 3 h 48 min

    Cette recette à l’air excellente mais je n’aime pas la crème de marrons, vais voir si je peux la remplacer par autre chose ou si vous avez des idées….

    Merci pour toutes ses bonnes recettes et ses bons conseils

  • Avatar
    gaellelecolo43 , 7 novembre 2011 @ 3 h 43 min

    desoler je vais etre vulgaire mais ca definie très bien ce que je ressents à l’égard de cette recette : “c’est à s’en taper le cul par terre” lol

    super la banière thème noël de ton blog wahouuuuuuuuu

  • Avatar
    bree13 , 5 novembre 2011 @ 9 h 56 min

    merci ! pour l’instant on gère la situation

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    R'Evelyne , 5 novembre 2011 @ 9 h 07 min

    Ce doit être à tomber !!

    Bises 

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    afaurore , 5 novembre 2011 @ 7 h 24 min

    en remplaçant la crème de marrons par de la confiture de lait je dois pouvoir tenter

  • Avatar
    Anne , 5 novembre 2011 @ 1 h 30 min

    Hummm, merci pour cette recette !

  • Avatar
    Anne , 5 novembre 2011 @ 1 h 30 min

    Hummm, merci pour cette recette !

  • Avatar
    Anne , 5 novembre 2011 @ 1 h 30 min

    Hummm, merci pour cette recette !

  • Avatar
    cecile en balade , 4 novembre 2011 @ 9 h 35 min

    j’adore !! comment résister ?

    bisous

  • Avatar
    sandy , 4 novembre 2011 @ 8 h 51 min

    meric, j’aodre le marron glacé, hire soir mon mari m’a ramené les glaces de chez picardsurgelés, marrons glacés , meringue ……franchement excellente

    biz

  • Avatar
    brigitte , 4 novembre 2011 @ 8 h 21 min

    une appetissante recette je dois absolument la decouvrir

    bisss et bonne soirée

  • Avatar
    brigitte , 4 novembre 2011 @ 8 h 21 min

    une appetissante recette je dois absolument la decouvrir

    bisss et bonne soirée

  • Avatar
    brigitte , 4 novembre 2011 @ 8 h 21 min

    une appetissante recette je dois absolument la decouvrir

    bisss et bonne soirée

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    29999 , 4 novembre 2011 @ 7 h 59 min

    Quelle belle recette ! Un délice ! Bisous !

  • Avatar
    bree13 , 4 novembre 2011 @ 7 h 29 min

    celle la, je sens que je vais rapidement la faire ! dès que j’ai les ingrédients ! la, impossible de ressortir, on est en alerte orange (bouches du rhone). J’ai fini plus tôt à l’école maternelle car on a appelé les parents.

    Ca ce mange glacé donc ? ce n’est pas trop dur ? il faut attendre avant de déguster ?

  • Avatar
    Elodie , 4 novembre 2011 @ 4 h 30 min

    Voilà une riche idée… et rapide, en plus!

  • Avatar
    pascale leach , 4 novembre 2011 @ 4 h 27 min

    merci encore pour une super recette de terrines mont blanc glacé, pensez vous qu’en la mettant juste dans le frigidaire elle prendrait. Cordialement.

  • Avatar
    pascale leach , 4 novembre 2011 @ 4 h 27 min

    merci encore pour une super recette de terrines mont blanc glacé, pensez vous qu’en la mettant juste dans le frigidaire elle prendrait. Cordialement.

  • Avatar
    pascale leach , 4 novembre 2011 @ 4 h 27 min

    merci encore pour une super recette de terrines mont blanc glacé, pensez vous qu’en la mettant juste dans le frigidaire elle prendrait. Cordialement.

  • Avatar
    bibiedel , 4 novembre 2011 @ 4 h 26 min

    merci beaucoup

    bonne fin de semaine

  • Avatar
    Karine Nibas , 4 novembre 2011 @ 2 h 51 min

    rôôôô, purée, ça me donne trop envie d’essayer mais il doit y avoir au moins 5 000 calories par part !!! hahahaha !!!! Bisous Maman Câline pour cette recette qui me donne bien l’eau à la bouche !!!

  • Avatar
    Karine Nibas , 4 novembre 2011 @ 2 h 51 min

    rôôôô, purée, ça me donne trop envie d’essayer mais il doit y avoir au moins 5 000 calories par part !!! hahahaha !!!! Bisous Maman Câline pour cette recette qui me donne bien l’eau à la bouche !!!

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    Karine Nibas , 4 novembre 2011 @ 2 h 51 min

    rôôôô, purée, ça me donne trop envie d’essayer mais il doit y avoir au moins 5 000 calories par part !!! hahahaha !!!! Bisous Maman Câline pour cette recette qui me donne bien l’eau à la bouche !!!

  • Avatar
    la nonna , 4 novembre 2011 @ 2 h 47 min

    miamesque  lol

  • Avatar
    la nonna , 4 novembre 2011 @ 2 h 47 min

    miamesque  lol

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    la nonna , 4 novembre 2011 @ 2 h 47 min

    miamesque  lol

  • Avatar
    Brigitte , 4 novembre 2011 @ 2 h 30 min

    Cette terrine est superbe et drôlement gourmande!

    Je la garde en réserve. Elle semble trop bonne;)

    Bravo et bon we

    Bisous,

    Brigitte

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    LadyMilonguera , 4 novembre 2011 @ 2 h 29 min

    C’est fort joli et bien gourmand ! Bravo

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    Lily's Treasures , 4 novembre 2011 @ 1 h 53 min

    Sublime idée, miam ;D

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    Mag , 4 novembre 2011 @ 1 h 18 min

    Dis Maman Caline tu nous prépares quoi de bon pour Noël?  hi hi hi

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    manue , 4 novembre 2011 @ 0 h 41 min

    hum comme ca doit etre bon ^^ 

  • Avatar
    Clémence , 4 novembre 2011 @ 7 h 12 min

    Une petite tuerie cette terrine !

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