SABLE DU MILLIONNAIRE TWIX EN CARRE

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petit four anglais

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Une recette sans oeuf ! Millionaire’s ultimate shortbread … recipe in English at the bottom of the page.

LE SABLE DU MILLIONNAIRE

Imaginez-vous en train de croquer dans un biscuit de trois étages de décadences ;

On perce la coque de chocolat lisse de nos dents gourmandes, pour aller les enfoncer dans une couche généreuse de caramel blond, tendre à souhait, avant de finir dans la base biscuitée qui s’emiette et croustille en bouche … et on recommence ….

BISCUIT : 75gr de farine – 25gr de sucre – 50gr de beurre
CARAMEL : 50gr de beurre – 50gr de sucre blond si possible. – 400gr /1 boite de lait condensé concentré/sucré.
COUVERTURE : 200gr de chocolat au lait.

 

LE BISCUIT :

Mélanger la farine le sucre et le beurre de manière à obtenir une texture sableuse. Presser dans un moule carré (17 cm environ) recouvert de papier de cuisson.

Cuire th 6 ou 180°c pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement colorée et ferme.

ATTENTION : LAISSER REFROIDIR DANS LE MOULE.

LE CARAMEL : Faire fondre le beurre avec le lait et le sucre en tournant continuellement, lorsque le sucre est dissout porter à ébullition. Une fois à ébullition réduire la température tout en continuant de tourner et cuire environ 7 minutes ou jusqu’à ce que le caramel ait épaissi et ait une jolie couleur dorée comme un caramel au lait. Verser sur le biscuit dans le moule et laisser refroidir.

LA COUVERTURE : Une fois refroidi, fondre le chocolat et lorsqu’il est bien liquide et fluide le verser sur le caramel. Taper le fond du moule sur le plan de travail pour rapidement répartir le chocolat cela assure une coque en chocolat extra lisse comme les pros !

 
petit four anglais
 

Mettre au frigo et une fois durci couper en carré avec un couteau sans dents dont vous nettoierez la lame entre chaque coupe. Ensuite … dévorez !

FANTASTIC LIP SMACKING ULTIMATE MILLIONAIRE’S SHORTBREAD

BISCUIT BASE : 75gr of flour (plain) –  25 gr of sugar – 50 gr of unsalted butter

CARAMEL FILLING : 50 gr of unsalted butter (not margarine) – 50g of golden sugar – 1 can (400 ml) of condensed milk

TOPPING : 200 gr de chocolat au lait

BISCUIT : Mix the sugar, flour and butter until it looks like breadcrumbs. Knead into a ball and flaten into a square baking dish about  17 cm lined with greased paper. Bake at 180°c gas 6 or 350°F for about 20 minutes or until very ligntly coloured but firm. LEAVE TO COOL IN TIN

CARAMEL : Heat butter, sugar and milk gently in a pan stirring. Once sugar has melted bring to a boil always stirring. Lower heat and let to bubble gently whike stirring for about 7 minutes or until the caramel has thickened and is the colour of milk caramel fudge. Pour the caramel onto the shortbread in the tin and leave to cool completely

TOPPING : Once cooled melt the chocolate an pour onto the caramel. Tap the bottm of the tin against the work surface to help the chocolate to spread and to have a perfectly smoothe topping. Put in the fridge until set then cut into squares and devoure it all !

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C'est Maman Qui La Fait

C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

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98 Commentaires

  • Avatar
    jennifer , 9 août 2013 @ 7 h 21 min

    bonjour,

    ça y est je viens de faire votre recette, bon ça va finalement je ne m’en suis pas trop mal sortie sauf pour la découpe ou mon chocolat a un peu cassé et mon caramel a débordé… mais il y a une raison car comme mon plat était plus grand que le votre je me suis dit je vais dit je vais doubler les doses et en faites je n’aurais pas du mais bon pour une première je suis plutot fière de moi… lol et en plus niveau gout c’est éxcellent… merci… ce soir je test les cônes à la meringues et au smarties… 

  • Avatar
    jennifer , 9 août 2013 @ 7 h 21 min

    bonjour,

    ça y est je viens de faire votre recette, bon ça va finalement je ne m’en suis pas trop mal sortie sauf pour la découpe ou mon chocolat a un peu cassé et mon caramel a débordé… mais il y a une raison car comme mon plat était plus grand que le votre je me suis dit je vais dit je vais doubler les doses et en faites je n’aurais pas du mais bon pour une première je suis plutot fière de moi… lol et en plus niveau gout c’est éxcellent… merci… ce soir je test les cônes à la meringues et au smarties… 

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    jennifer , 9 août 2013 @ 7 h 21 min

    bonjour,

    ça y est je viens de faire votre recette, bon ça va finalement je ne m’en suis pas trop mal sortie sauf pour la découpe ou mon chocolat a un peu cassé et mon caramel a débordé… mais il y a une raison car comme mon plat était plus grand que le votre je me suis dit je vais dit je vais doubler les doses et en faites je n’aurais pas du mais bon pour une première je suis plutot fière de moi… lol et en plus niveau gout c’est éxcellent… merci… ce soir je test les cônes à la meringues et au smarties… 

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    jennifer , 9 août 2013 @ 7 h 21 min

    bonjour,

    ça y est je viens de faire votre recette, bon ça va finalement je ne m’en suis pas trop mal sortie sauf pour la découpe ou mon chocolat a un peu cassé et mon caramel a débordé… mais il y a une raison car comme mon plat était plus grand que le votre je me suis dit je vais dit je vais doubler les doses et en faites je n’aurais pas du mais bon pour une première je suis plutot fière de moi… lol et en plus niveau gout c’est éxcellent… merci… ce soir je test les cônes à la meringues et au smarties… 

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    jennifer , 6 août 2013 @ 7 h 35 min

    bonjour, tout d’abord j’adore votre blog…

    Ce week-end je prépare le goûter d’anniversaire de mon fils et je voulais faire le millionaire mais je crois que j’ai pas tout compris en ce qui concerne le sucre doré car moi je vous ai prise au mot et j’ai acheté du sucre doré de chez vahiné… Je suppose que ce n’est pas ça mais plutôt du sucre roux dont vous vouliez parler? ou mon sucre vahiné doré peut faire l’affaire? merci car j’ai peur de me rater…

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    jennifer , 6 août 2013 @ 7 h 35 min

    bonjour, tout d’abord j’adore votre blog…

    Ce week-end je prépare le goûter d’anniversaire de mon fils et je voulais faire le millionaire mais je crois que j’ai pas tout compris en ce qui concerne le sucre doré car moi je vous ai prise au mot et j’ai acheté du sucre doré de chez vahiné… Je suppose que ce n’est pas ça mais plutôt du sucre roux dont vous vouliez parler? ou mon sucre vahiné doré peut faire l’affaire? merci car j’ai peur de me rater…

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    jennifer , 6 août 2013 @ 7 h 35 min

    bonjour, tout d’abord j’adore votre blog…

    Ce week-end je prépare le goûter d’anniversaire de mon fils et je voulais faire le millionaire mais je crois que j’ai pas tout compris en ce qui concerne le sucre doré car moi je vous ai prise au mot et j’ai acheté du sucre doré de chez vahiné… Je suppose que ce n’est pas ça mais plutôt du sucre roux dont vous vouliez parler? ou mon sucre vahiné doré peut faire l’affaire? merci car j’ai peur de me rater…

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    jennifer , 6 août 2013 @ 7 h 35 min

    bonjour, tout d’abord j’adore votre blog…

    Ce week-end je prépare le goûter d’anniversaire de mon fils et je voulais faire le millionaire mais je crois que j’ai pas tout compris en ce qui concerne le sucre doré car moi je vous ai prise au mot et j’ai acheté du sucre doré de chez vahiné… Je suppose que ce n’est pas ça mais plutôt du sucre roux dont vous vouliez parler? ou mon sucre vahiné doré peut faire l’affaire? merci car j’ai peur de me rater…

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    ines , 20 mai 2013 @ 0 h 04 min

    Bonjour, est ce que vous pensez qu’on peut le faire a l’avance et le congeler? ou sinon le faire 2 ou 3 jours avant et le congeler? Merci pour votre réponse

     

  • Avatar
    ines , 20 mai 2013 @ 0 h 04 min

    Bonjour, est ce que vous pensez qu’on peut le faire a l’avance et le congeler? ou sinon le faire 2 ou 3 jours avant et le congeler? Merci pour votre réponse

     

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    ines , 20 mai 2013 @ 0 h 04 min

    Bonjour, est ce que vous pensez qu’on peut le faire a l’avance et le congeler? ou sinon le faire 2 ou 3 jours avant et le congeler? Merci pour votre réponse

     

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    ines , 20 mai 2013 @ 0 h 04 min

    Bonjour, est ce que vous pensez qu’on peut le faire a l’avance et le congeler? ou sinon le faire 2 ou 3 jours avant et le congeler? Merci pour votre réponse

     

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    Missnefer13500 , 14 septembre 2012 @ 0 h 26 min

    oh pétard que çà a l’air délicieux

    c’est une copine qui a teste les cupcake qui m’envoie

    oh oh vite en favori et la news pour moi

    bisous

  • Avatar
    cece , 1 juillet 2012 @ 4 h 13 min

    bonjour,

    ca fait un moment que j’ai découvert votre blog, que je parcours vos recettes avec admiration, curiosité et tellement de plaisir de trouver des “trucs” pour faire ces jolies patisseries.

    j’ai deja tenté cette recette deux fois… avec quelques soucis techniques…! j’aimerais beaucoup avoir votre avis sur ce qui m’a posé problème.

    mon biscuit s’effrite complètement quand je coupe en morceaux a la fin. la premiere fois, il etait un peu trop cuit, et il n’en restait presque plus accroché a la couche de caramel. du coup la deuxieme fois j’ai doublé la quantité de biscuit, j’ai réajusté la cuisson, il était juste bien coloré mais il s’effritait toujours autant, la moitié est restée en miettes au fond du plat et l’autre est restée accrochée au caramel, mais bon dommage… savez vous pourquoi ca fait ca?

    le “sucre doré” pour le caramel, c’est du sucre roux ou c’est encore autre chose? un grand merci pour les explications précises de cette partie de la recette (si ca ne prend pas, ne pas augmenter la température mais le temps…)… effectivement chez moi, aux deux essais, il m’a fallu plus d’une demi heure de cuisson du caramel… mais j’avais mis du sucre roux… y a t il un lien?

    du coup la texture de mon caramel est tres épaisse et élastique, je dois l’étaler à la cuillère. du coup ca ne fait pas du tout une couche lisse, et quand je met la couche de chocolat a la fin, j’ai beau étaler au plus vite, ca ne fait pas une couche lisse non plus puisque le chocolat suit le caramel plein de traces.

    pour la couverture avec le chocolat: j’ai peu l’habitude de travailler le chocolat au lait, mais les deux fois, dès que le chocolat était fondu dans ma casserole, il s’est mis à faire des grumeaux, des bouts de chocolat qui redevenaient durs, qui séchaient… pourquoi? qualité de mon chocolat? ou est ce parce que j’ai fait fondre tout mon chocolat d’un coup à la casserole? est ce qu’il aurait fallu que je fasse au bain marie, avec deux tiers du chocolat, puis j’ajoute le tiers restant?

    en tout cas, mes questions de cuisiniere n’ont jamais perturbé les petites et grandes bouches qui ont dévoré ces sablés!

    encore merci pour toutes ces recettes détaillées et le partage de vos trucs et idées!!

    cece

     

  • Avatar
    cece , 1 juillet 2012 @ 4 h 13 min

    bonjour,

    ca fait un moment que j’ai découvert votre blog, que je parcours vos recettes avec admiration, curiosité et tellement de plaisir de trouver des “trucs” pour faire ces jolies patisseries.

    j’ai deja tenté cette recette deux fois… avec quelques soucis techniques…! j’aimerais beaucoup avoir votre avis sur ce qui m’a posé problème.

    mon biscuit s’effrite complètement quand je coupe en morceaux a la fin. la premiere fois, il etait un peu trop cuit, et il n’en restait presque plus accroché a la couche de caramel. du coup la deuxieme fois j’ai doublé la quantité de biscuit, j’ai réajusté la cuisson, il était juste bien coloré mais il s’effritait toujours autant, la moitié est restée en miettes au fond du plat et l’autre est restée accrochée au caramel, mais bon dommage… savez vous pourquoi ca fait ca?

    le “sucre doré” pour le caramel, c’est du sucre roux ou c’est encore autre chose? un grand merci pour les explications précises de cette partie de la recette (si ca ne prend pas, ne pas augmenter la température mais le temps…)… effectivement chez moi, aux deux essais, il m’a fallu plus d’une demi heure de cuisson du caramel… mais j’avais mis du sucre roux… y a t il un lien?

    du coup la texture de mon caramel est tres épaisse et élastique, je dois l’étaler à la cuillère. du coup ca ne fait pas du tout une couche lisse, et quand je met la couche de chocolat a la fin, j’ai beau étaler au plus vite, ca ne fait pas une couche lisse non plus puisque le chocolat suit le caramel plein de traces.

    pour la couverture avec le chocolat: j’ai peu l’habitude de travailler le chocolat au lait, mais les deux fois, dès que le chocolat était fondu dans ma casserole, il s’est mis à faire des grumeaux, des bouts de chocolat qui redevenaient durs, qui séchaient… pourquoi? qualité de mon chocolat? ou est ce parce que j’ai fait fondre tout mon chocolat d’un coup à la casserole? est ce qu’il aurait fallu que je fasse au bain marie, avec deux tiers du chocolat, puis j’ajoute le tiers restant?

    en tout cas, mes questions de cuisiniere n’ont jamais perturbé les petites et grandes bouches qui ont dévoré ces sablés!

    encore merci pour toutes ces recettes détaillées et le partage de vos trucs et idées!!

    cece

     

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    cece , 1 juillet 2012 @ 4 h 13 min

    bonjour,

    ca fait un moment que j’ai découvert votre blog, que je parcours vos recettes avec admiration, curiosité et tellement de plaisir de trouver des “trucs” pour faire ces jolies patisseries.

    j’ai deja tenté cette recette deux fois… avec quelques soucis techniques…! j’aimerais beaucoup avoir votre avis sur ce qui m’a posé problème.

    mon biscuit s’effrite complètement quand je coupe en morceaux a la fin. la premiere fois, il etait un peu trop cuit, et il n’en restait presque plus accroché a la couche de caramel. du coup la deuxieme fois j’ai doublé la quantité de biscuit, j’ai réajusté la cuisson, il était juste bien coloré mais il s’effritait toujours autant, la moitié est restée en miettes au fond du plat et l’autre est restée accrochée au caramel, mais bon dommage… savez vous pourquoi ca fait ca?

    le “sucre doré” pour le caramel, c’est du sucre roux ou c’est encore autre chose? un grand merci pour les explications précises de cette partie de la recette (si ca ne prend pas, ne pas augmenter la température mais le temps…)… effectivement chez moi, aux deux essais, il m’a fallu plus d’une demi heure de cuisson du caramel… mais j’avais mis du sucre roux… y a t il un lien?

    du coup la texture de mon caramel est tres épaisse et élastique, je dois l’étaler à la cuillère. du coup ca ne fait pas du tout une couche lisse, et quand je met la couche de chocolat a la fin, j’ai beau étaler au plus vite, ca ne fait pas une couche lisse non plus puisque le chocolat suit le caramel plein de traces.

    pour la couverture avec le chocolat: j’ai peu l’habitude de travailler le chocolat au lait, mais les deux fois, dès que le chocolat était fondu dans ma casserole, il s’est mis à faire des grumeaux, des bouts de chocolat qui redevenaient durs, qui séchaient… pourquoi? qualité de mon chocolat? ou est ce parce que j’ai fait fondre tout mon chocolat d’un coup à la casserole? est ce qu’il aurait fallu que je fasse au bain marie, avec deux tiers du chocolat, puis j’ajoute le tiers restant?

    en tout cas, mes questions de cuisiniere n’ont jamais perturbé les petites et grandes bouches qui ont dévoré ces sablés!

    encore merci pour toutes ces recettes détaillées et le partage de vos trucs et idées!!

    cece

     

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    cece , 1 juillet 2012 @ 4 h 13 min

    bonjour,

    ca fait un moment que j’ai découvert votre blog, que je parcours vos recettes avec admiration, curiosité et tellement de plaisir de trouver des “trucs” pour faire ces jolies patisseries.

    j’ai deja tenté cette recette deux fois… avec quelques soucis techniques…! j’aimerais beaucoup avoir votre avis sur ce qui m’a posé problème.

    mon biscuit s’effrite complètement quand je coupe en morceaux a la fin. la premiere fois, il etait un peu trop cuit, et il n’en restait presque plus accroché a la couche de caramel. du coup la deuxieme fois j’ai doublé la quantité de biscuit, j’ai réajusté la cuisson, il était juste bien coloré mais il s’effritait toujours autant, la moitié est restée en miettes au fond du plat et l’autre est restée accrochée au caramel, mais bon dommage… savez vous pourquoi ca fait ca?

    le “sucre doré” pour le caramel, c’est du sucre roux ou c’est encore autre chose? un grand merci pour les explications précises de cette partie de la recette (si ca ne prend pas, ne pas augmenter la température mais le temps…)… effectivement chez moi, aux deux essais, il m’a fallu plus d’une demi heure de cuisson du caramel… mais j’avais mis du sucre roux… y a t il un lien?

    du coup la texture de mon caramel est tres épaisse et élastique, je dois l’étaler à la cuillère. du coup ca ne fait pas du tout une couche lisse, et quand je met la couche de chocolat a la fin, j’ai beau étaler au plus vite, ca ne fait pas une couche lisse non plus puisque le chocolat suit le caramel plein de traces.

    pour la couverture avec le chocolat: j’ai peu l’habitude de travailler le chocolat au lait, mais les deux fois, dès que le chocolat était fondu dans ma casserole, il s’est mis à faire des grumeaux, des bouts de chocolat qui redevenaient durs, qui séchaient… pourquoi? qualité de mon chocolat? ou est ce parce que j’ai fait fondre tout mon chocolat d’un coup à la casserole? est ce qu’il aurait fallu que je fasse au bain marie, avec deux tiers du chocolat, puis j’ajoute le tiers restant?

    en tout cas, mes questions de cuisiniere n’ont jamais perturbé les petites et grandes bouches qui ont dévoré ces sablés!

    encore merci pour toutes ces recettes détaillées et le partage de vos trucs et idées!!

    cece

     

  • Avatar
    gazou , 24 juin 2012 @ 0 h 58 min

    EXCELLENT ! c’est devenu un must dans la famille ! il a été dévoré en qq minutes…

  • Avatar
    gazou , 24 juin 2012 @ 0 h 58 min

    EXCELLENT ! c’est devenu un must dans la famille ! il a été dévoré en qq minutes…

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    gazou , 24 juin 2012 @ 0 h 58 min

    EXCELLENT ! c’est devenu un must dans la famille ! il a été dévoré en qq minutes…

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    gazou , 24 juin 2012 @ 0 h 58 min

    EXCELLENT ! c’est devenu un must dans la famille ! il a été dévoré en qq minutes…

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    NINA-petitescreations , 8 mai 2012 @ 6 h 41 min

    MIAM! Ça a l’air succulent!

    Merci de ton partage! Tu fais bien de revenir sur tes best of parce que je ne l’avais pas vu cette recette-là et je l’essairai avec plaisir! J’ai un faible pour les carrés et barres!

    Bonne journée Maman Caline! 🙂

  • Avatar
    MamounetteN , 8 mai 2012 @ 2 h 21 min

    Oh lala !! c’est tout ce que j’aime !!!

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    cliodana , 5 mai 2012 @ 3 h 33 min

    Miam miam c’était très bon! J’ai pas réussi à faire de si jolis carrés par contre.. en fait ma coque en chocolat était parfaitement lisse.. mais en coupant elle a cassée en plein de morceaux!!!

    un pur délice, merci

  • Avatar
    la nonna , 3 mai 2012 @ 8 h 18 min

    le genre de truc bien gourmand lol!bisous

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    la nonna , 3 mai 2012 @ 8 h 18 min

    le genre de truc bien gourmand lol!bisous

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    la nonna , 3 mai 2012 @ 8 h 18 min

    le genre de truc bien gourmand lol!bisous

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    la nonna , 3 mai 2012 @ 8 h 18 min

    le genre de truc bien gourmand lol!bisous

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    Marjorie , 2 mai 2012 @ 4 h 25 min

    c’est un vrai délice!

  • Avatar
    elodie , 2 mai 2012 @ 4 h 23 min

    Terriblement appétissant!!!

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    benilde , 1 mai 2012 @ 9 h 44 min

    un feu d’artifice dans la bouche!

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    afaurore , 1 mai 2012 @ 9 h 40 min

    il va falloir que je teste cette tuerie un de ces jours

  • Avatar
    marie , 1 mai 2012 @ 9 h 29 min

    bonjour!

    oh merci !!

    j’achète de temps en temps quelquechose qui ressemble à cette gourmandise  et là je vais enfin pouvoir me la faire quand je voudrais !!!

    hummmmm d’avance !!!

  • Avatar
    marie , 1 mai 2012 @ 9 h 29 min

    bonjour!

    oh merci !!

    j’achète de temps en temps quelquechose qui ressemble à cette gourmandise  et là je vais enfin pouvoir me la faire quand je voudrais !!!

    hummmmm d’avance !!!

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    marie , 1 mai 2012 @ 9 h 29 min

    bonjour!

    oh merci !!

    j’achète de temps en temps quelquechose qui ressemble à cette gourmandise  et là je vais enfin pouvoir me la faire quand je voudrais !!!

    hummmmm d’avance !!!

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    marie , 1 mai 2012 @ 9 h 29 min

    bonjour!

    oh merci !!

    j’achète de temps en temps quelquechose qui ressemble à cette gourmandise  et là je vais enfin pouvoir me la faire quand je voudrais !!!

    hummmmm d’avance !!!

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    mimine cuisine , 1 mai 2012 @ 9 h 26 min

    Quelle tuerie!!!!!!!!!!!!!

  • Avatar
    vebe , 1 mai 2012 @ 9 h 18 min

    Oula! Si je montre ça à mon mari, il va tomber là …

    Merci pour cette belle recette à tester sans attendre 🙂

  • Avatar
    vebe , 1 mai 2012 @ 9 h 18 min

    Oula! Si je montre ça à mon mari, il va tomber là …

    Merci pour cette belle recette à tester sans attendre 🙂

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    vebe , 1 mai 2012 @ 9 h 18 min

    Oula! Si je montre ça à mon mari, il va tomber là …

    Merci pour cette belle recette à tester sans attendre 🙂

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    vebe , 1 mai 2012 @ 9 h 18 min

    Oula! Si je montre ça à mon mari, il va tomber là …

    Merci pour cette belle recette à tester sans attendre 🙂

  • Avatar
    Tongs et Sri Lanka , 1 mai 2012 @ 7 h 00 min

    Simplement un ENORME merci car je cherchais la recette mais en vain !!!

    Mon rayon de soleil du 1er mai :p

    Bonne après-midi !

  • Avatar
    bibi , 1 mai 2012 @ 6 h 28 min

    Tes gateaus remporte le palmares des meilleurs gateaus les plus souvent fait chez nous, avec en tete le fameux gateaux du prince williams, le shortbread millionnaire (chez nous on appelle ca le slumdog???!!! sorry c’est mes mauvaises references cinema,) et enfin des best ever sugar cookies qui sont inratables! Petite question, comment fait-tu pou que le caramel reste bien sur le biscuit et ne fuit/coule pas sur les cotes du moule. J’ai essaye avec un cercle  a patisserie , ca marche pas, t’as une idee? Merci encore pour tes recettes geniales, je dois encore essayer le gateau de paques au chocolat!

  • Avatar
    bibi , 1 mai 2012 @ 6 h 28 min

    Tes gateaus remporte le palmares des meilleurs gateaus les plus souvent fait chez nous, avec en tete le fameux gateaux du prince williams, le shortbread millionnaire (chez nous on appelle ca le slumdog???!!! sorry c’est mes mauvaises references cinema,) et enfin des best ever sugar cookies qui sont inratables! Petite question, comment fait-tu pou que le caramel reste bien sur le biscuit et ne fuit/coule pas sur les cotes du moule. J’ai essaye avec un cercle  a patisserie , ca marche pas, t’as une idee? Merci encore pour tes recettes geniales, je dois encore essayer le gateau de paques au chocolat!

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    bibi , 1 mai 2012 @ 6 h 28 min

    Tes gateaus remporte le palmares des meilleurs gateaus les plus souvent fait chez nous, avec en tete le fameux gateaux du prince williams, le shortbread millionnaire (chez nous on appelle ca le slumdog???!!! sorry c’est mes mauvaises references cinema,) et enfin des best ever sugar cookies qui sont inratables! Petite question, comment fait-tu pou que le caramel reste bien sur le biscuit et ne fuit/coule pas sur les cotes du moule. J’ai essaye avec un cercle  a patisserie , ca marche pas, t’as une idee? Merci encore pour tes recettes geniales, je dois encore essayer le gateau de paques au chocolat!

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    bibi , 1 mai 2012 @ 6 h 28 min

    Tes gateaus remporte le palmares des meilleurs gateaus les plus souvent fait chez nous, avec en tete le fameux gateaux du prince williams, le shortbread millionnaire (chez nous on appelle ca le slumdog???!!! sorry c’est mes mauvaises references cinema,) et enfin des best ever sugar cookies qui sont inratables! Petite question, comment fait-tu pou que le caramel reste bien sur le biscuit et ne fuit/coule pas sur les cotes du moule. J’ai essaye avec un cercle  a patisserie , ca marche pas, t’as une idee? Merci encore pour tes recettes geniales, je dois encore essayer le gateau de paques au chocolat!

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    amour de cuisine , 1 mai 2012 @ 5 h 38 min

    un delicieux gateau que j’aime beaucoup, tu l’as super bien fait, bonne journee

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    cliodana , 1 mai 2012 @ 4 h 27 min

    miam miam… le tout à l’air divin… je crois que je vais tester ce week end! merci

  • Avatar
    SANDRINE , 1 mai 2012 @ 1 h 35 min

    Et bien moi je suis nouvelle … et ça alors j’ai déjà trouvé tout pleins d’astuces, de recettes alléchantes … il ne me reste que le temps et le talent à trouver pour réussir tout cela.

  • Avatar
    SANDRINE , 1 mai 2012 @ 1 h 35 min

    Et bien moi je suis nouvelle … et ça alors j’ai déjà trouvé tout pleins d’astuces, de recettes alléchantes … il ne me reste que le temps et le talent à trouver pour réussir tout cela.

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    SANDRINE , 1 mai 2012 @ 1 h 35 min

    Et bien moi je suis nouvelle … et ça alors j’ai déjà trouvé tout pleins d’astuces, de recettes alléchantes … il ne me reste que le temps et le talent à trouver pour réussir tout cela.

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    SANDRINE , 1 mai 2012 @ 1 h 35 min

    Et bien moi je suis nouvelle … et ça alors j’ai déjà trouvé tout pleins d’astuces, de recettes alléchantes … il ne me reste que le temps et le talent à trouver pour réussir tout cela.

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    ManueB , 1 mai 2012 @ 0 h 25 min

    Slurppppppppppppppppppppppppppp ça me plait beaucoup !!! manue bonne journée 🙂

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    Brigitte , 1 mai 2012 @ 0 h 18 min

    C’est excellent! je confirme;)

    Bonne fête du premier mai.

    Bises

  • Avatar
    Ana , 16 février 2012 @ 8 h 42 min

    Un grand Merci pour cette recette très simple qui à épatés Chéri & les copains! 🙂

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    Ana , 16 février 2012 @ 8 h 42 min

    Un grand Merci pour cette recette très simple qui à épatés Chéri & les copains! 🙂

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    Ana , 16 février 2012 @ 8 h 42 min

    Un grand Merci pour cette recette très simple qui à épatés Chéri & les copains! 🙂

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    Ana , 16 février 2012 @ 8 h 42 min

    Un grand Merci pour cette recette très simple qui à épatés Chéri & les copains! 🙂

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    ebticem , 26 avril 2011 @ 4 h 55 min

    Merci pour cette recette hyper rapide et hyper original c’était juste EXCELLENT.

    Ma fille de 23 mois s’est régalée et moi aussi.

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    ebticem , 26 avril 2011 @ 4 h 55 min

    Merci pour cette recette hyper rapide et hyper original c’était juste EXCELLENT.

    Ma fille de 23 mois s’est régalée et moi aussi.

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    ebticem , 26 avril 2011 @ 4 h 55 min

    Merci pour cette recette hyper rapide et hyper original c’était juste EXCELLENT.

    Ma fille de 23 mois s’est régalée et moi aussi.

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    ebticem , 26 avril 2011 @ 4 h 55 min

    Merci pour cette recette hyper rapide et hyper original c’était juste EXCELLENT.

    Ma fille de 23 mois s’est régalée et moi aussi.

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    cat , 3 avril 2011 @ 2 h 59 min

    merci beaucoup, depuis que je cherche cette rectte ! une vrai tuerie !

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    cat , 3 avril 2011 @ 2 h 59 min

    merci beaucoup, depuis que je cherche cette rectte ! une vrai tuerie !

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    cat , 3 avril 2011 @ 2 h 59 min

    merci beaucoup, depuis que je cherche cette rectte ! une vrai tuerie !

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    cat , 3 avril 2011 @ 2 h 59 min

    merci beaucoup, depuis que je cherche cette rectte ! une vrai tuerie !

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    Anne , 24 février 2011 @ 9 h 21 min

    J’ai fait cette petite douceur pour le pot de naissance de notre premier enfant. J’attends avec impatience les commentaires des collègues du papa !

    Forcément, je n’ai pas pu m’empêcher de goûter et j’ai été parfaitement conquise : je garde cette recette dans ma boite à recettes favorites (à côté de votre recette à biscuits sablés… un autre pur régal !!).

    Par contre, je me demande si je n’ai pas raté qqch : le chocolat tient mal et lorsque j’ai découpé les morceaux, parfois la couche de chocolat se détachait. J’ai essayé en faisant de plus gros morceaux et ça n’a pas été plus concluant.

    Une astuce Maman Câline ?

    En tout cas, 1000 mercis pour votre fabuleux blog qui a la très appréciable qualité de donner des indications très claires sur la manière de s’organiser lorsqu’on se lance à reproduire vos recettes (par ex. à faire la veille, etc…)

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    Anne , 24 février 2011 @ 9 h 21 min

    J’ai fait cette petite douceur pour le pot de naissance de notre premier enfant. J’attends avec impatience les commentaires des collègues du papa !

    Forcément, je n’ai pas pu m’empêcher de goûter et j’ai été parfaitement conquise : je garde cette recette dans ma boite à recettes favorites (à côté de votre recette à biscuits sablés… un autre pur régal !!).

    Par contre, je me demande si je n’ai pas raté qqch : le chocolat tient mal et lorsque j’ai découpé les morceaux, parfois la couche de chocolat se détachait. J’ai essayé en faisant de plus gros morceaux et ça n’a pas été plus concluant.

    Une astuce Maman Câline ?

    En tout cas, 1000 mercis pour votre fabuleux blog qui a la très appréciable qualité de donner des indications très claires sur la manière de s’organiser lorsqu’on se lance à reproduire vos recettes (par ex. à faire la veille, etc…)

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    Anne , 24 février 2011 @ 9 h 21 min

    J’ai fait cette petite douceur pour le pot de naissance de notre premier enfant. J’attends avec impatience les commentaires des collègues du papa !

    Forcément, je n’ai pas pu m’empêcher de goûter et j’ai été parfaitement conquise : je garde cette recette dans ma boite à recettes favorites (à côté de votre recette à biscuits sablés… un autre pur régal !!).

    Par contre, je me demande si je n’ai pas raté qqch : le chocolat tient mal et lorsque j’ai découpé les morceaux, parfois la couche de chocolat se détachait. J’ai essayé en faisant de plus gros morceaux et ça n’a pas été plus concluant.

    Une astuce Maman Câline ?

    En tout cas, 1000 mercis pour votre fabuleux blog qui a la très appréciable qualité de donner des indications très claires sur la manière de s’organiser lorsqu’on se lance à reproduire vos recettes (par ex. à faire la veille, etc…)

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    Anne , 24 février 2011 @ 9 h 21 min

    J’ai fait cette petite douceur pour le pot de naissance de notre premier enfant. J’attends avec impatience les commentaires des collègues du papa !

    Forcément, je n’ai pas pu m’empêcher de goûter et j’ai été parfaitement conquise : je garde cette recette dans ma boite à recettes favorites (à côté de votre recette à biscuits sablés… un autre pur régal !!).

    Par contre, je me demande si je n’ai pas raté qqch : le chocolat tient mal et lorsque j’ai découpé les morceaux, parfois la couche de chocolat se détachait. J’ai essayé en faisant de plus gros morceaux et ça n’a pas été plus concluant.

    Une astuce Maman Câline ?

    En tout cas, 1000 mercis pour votre fabuleux blog qui a la très appréciable qualité de donner des indications très claires sur la manière de s’organiser lorsqu’on se lance à reproduire vos recettes (par ex. à faire la veille, etc…)

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    carole , 30 octobre 2010 @ 5 h 50 min

    Moi je rajoute dans la préparation du biscuit 50g de noix de coco rapée… un petit plus qui donne du moelleux !

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    carole , 30 octobre 2010 @ 5 h 50 min

    Moi je rajoute dans la préparation du biscuit 50g de noix de coco rapée… un petit plus qui donne du moelleux !

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    carole , 30 octobre 2010 @ 5 h 50 min

    Moi je rajoute dans la préparation du biscuit 50g de noix de coco rapée… un petit plus qui donne du moelleux !

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    carole , 30 octobre 2010 @ 5 h 50 min

    Moi je rajoute dans la préparation du biscuit 50g de noix de coco rapée… un petit plus qui donne du moelleux !

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    oumT , 28 avril 2009 @ 6 h 04 min

    Ton blog est tt simplement GENIAAAAl!!!!!Je viens de te piquer cette recette de shortbread…C un vrai délice!!!

    Merci beaucoup pr la recette!!atrés bientôt!!
    biz,myriam

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    feenomenale , 8 février 2009 @ 9 h 03 min

    oh super! je tombe par hasard sur ton blog et sur une bonne recette qui va plaire à ma maman (elle adore ces biscuits) je garde la recette pour lui faire ^^

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    BLANDINE , 27 novembre 2008 @ 4 h 24 min

    bonjour et merci pour cette recette qui est …à tomber!!

    une chose néanmoins me pose pb: la texture du caramel ! qui ne durcit pas, et du coup, quand je tente de couper des pst carrés, le caramel se fait la malle!!

    faut-il que je laisse le lait concentré réduire davantage??SVP, un conseil me serait fort précieux!

    merci d’avance!

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    BLANDINE , 27 novembre 2008 @ 4 h 24 min

    bonjour et merci pour cette recette qui est …à tomber!!

    une chose néanmoins me pose pb: la texture du caramel ! qui ne durcit pas, et du coup, quand je tente de couper des pst carrés, le caramel se fait la malle!!

    faut-il que je laisse le lait concentré réduire davantage??SVP, un conseil me serait fort précieux!

    merci d’avance!

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    BLANDINE , 27 novembre 2008 @ 4 h 24 min

    bonjour et merci pour cette recette qui est …à tomber!!

    une chose néanmoins me pose pb: la texture du caramel ! qui ne durcit pas, et du coup, quand je tente de couper des pst carrés, le caramel se fait la malle!!

    faut-il que je laisse le lait concentré réduire davantage??SVP, un conseil me serait fort précieux!

    merci d’avance!

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    BLANDINE , 27 novembre 2008 @ 4 h 24 min

    bonjour et merci pour cette recette qui est …à tomber!!

    une chose néanmoins me pose pb: la texture du caramel ! qui ne durcit pas, et du coup, quand je tente de couper des pst carrés, le caramel se fait la malle!!

    faut-il que je laisse le lait concentré réduire davantage??SVP, un conseil me serait fort précieux!

    merci d’avance!

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    pauline , 1 novembre 2008 @ 4 h 35 min

    je crois que je ne vais plus quitter ton site!!!!!

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    pauline , 1 novembre 2008 @ 4 h 35 min

    je crois que je ne vais plus quitter ton site!!!!!

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    pauline , 1 novembre 2008 @ 4 h 35 min

    je crois que je ne vais plus quitter ton site!!!!!

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    pauline , 1 novembre 2008 @ 4 h 35 min

    je crois que je ne vais plus quitter ton site!!!!!

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    angelu , 28 septembre 2008 @ 2 h 07 min

    Au fait, pour cette recette, le lait concentré doit être sucré ou pas? Merci!

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    angelu , 28 septembre 2008 @ 1 h 19 min

    Merci beaucoup !

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    angelu , 27 septembre 2008 @ 9 h 28 min

    Mmmmm, ça a l’air trop bon…Ca t’embête pas si j’essaie! Merci pour cette recette ; ton site est une source d’inspiration et d’idées de génie!Bravo.Bises

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    helene06 , 27 septembre 2008 @ 4 h 33 min

    une vraie tuerie!

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    ml , 26 septembre 2008 @ 9 h 15 min

    aie aie aie malheur ca doit être terriblement divin !!!!! bon week ml

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    katia , 26 septembre 2008 @ 0 h 07 min

    Oh ! Ceux sont les mêmes que nous trouvons dans les magasins Champion ! J’adore çà et je crois bien que je vais essayer un de ses jours car c’est trop bon !
    Ils sont magnifiquement à croquer, oh ! c’est cruel ! J’en veux !!!!

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    katia , 26 septembre 2008 @ 0 h 07 min

    Oh ! Ceux sont les mêmes que nous trouvons dans les magasins Champion ! J’adore çà et je crois bien que je vais essayer un de ses jours car c’est trop bon !
    Ils sont magnifiquement à croquer, oh ! c’est cruel ! J’en veux !!!!

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    katia , 26 septembre 2008 @ 0 h 07 min

    Oh ! Ceux sont les mêmes que nous trouvons dans les magasins Champion ! J’adore çà et je crois bien que je vais essayer un de ses jours car c’est trop bon !
    Ils sont magnifiquement à croquer, oh ! c’est cruel ! J’en veux !!!!

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    katia , 26 septembre 2008 @ 0 h 07 min

    Oh ! Ceux sont les mêmes que nous trouvons dans les magasins Champion ! J’adore çà et je crois bien que je vais essayer un de ses jours car c’est trop bon !
    Ils sont magnifiquement à croquer, oh ! c’est cruel ! J’en veux !!!!

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    Elo , 25 septembre 2008 @ 9 h 31 min

    J’adore ! Je mangeais çà quand j’allais en Angleterre !
    Merci beaucoup de nous faire partager cette recette !

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    Nathalie , 25 septembre 2008 @ 9 h 20 min

    Ça fait un moment que je vois cette recette et que je me dis que je vais me lancer… Tes shortbreads ont l’air tellement bons que je crois que je vais céder à la tentation de les réaliser 😉

    Merci pour ta recette !

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    Clémence , 25 septembre 2008 @ 9 h 04 min

    j’en ai jamais fait mais déjà goûté : un délice !

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    Alice , 25 septembre 2008 @ 1 h 16 min

    oh lala ça me donne envie

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    Nell, a Chicken in the Kitchen , 1 mai 2012 @ 1 h 16 min

    Mmmhh j’adore ce biscuit, une vraie gourmandise! Les tiens sont très jolis et réguliers en plus, miam! Bonne journée!

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