COMMENT FAIRE DES ROSACES A LA POCHE A DOUILLE
Voici comment faire 2 types de rosaces : Une qui se transforme en fleur & une avec deux éléments de décorations. Embout nécessaire : Étoilé à ouverture large.
ROSACE DE GAUCHE : ROSACE ÉTOILÉE / FLEUR
– Poser l’embout verticalement tout droit sur la surface à décorer.
– Presser pour faire sortir de la crème, et obtenir une l’étoile sans bouger l’embout.
– Arrêter la pression sur la poche sans bouger l’embout.
– SANS APPUYER SUR LA POCHE, retirer l’embout bien droit pour tirer le glaçage et laisser l’espace creux.
– Poser une boule argentée, ou une bille de pâte d’amande pour faire le cœur de la fleur.
ROSACE DE DROITE : ROSACE TOURBILLON A CŒUR ÉTOILÉ
– Poser l’embout verticalement tout droit sur la surface à décorer.
– Presser pour faire sortir de la crème tout en tournant le poignet pour obtenir une rosace torsadée.
– Arrêter la pression sur la poche sans bouger l’embout.
– Maintenant donner une légère pression sur la poche pour commencer une étoile dans le cœur de la rosace.
– Arrêter la pression sur la poche sans bouger l’embout.
– “Tirer la pointe” : Pour finir la mini étoile retirer doucement l’embout bien droit pour tirer le glaçage en forme de pointe.
Cliquez ci-dessous pour d’autre techniques à la poche à douille.
Leçon N°1 en images faire des COQUILLES /SHELLS
Leçon N°2 en images faire des ETOILES / STARS
Leçon N°4 en images BORDURE OCEANE / SEA SCROLLS
