RECETTE POMMES D’AMOUR DE LA SAINT VALENTIN

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pomme d'amour super facile  

 

Aujourd’hui je suis allée faire quelques courses,  Dans le supermarché dans le coin Saint Valentin restait deux boites de pommes d’amour. Elles étaient rouge, belles et brillantes et … fêlées. De petits éclats du caramel rouge gisaient tristement dans le fond des boites malmenées. Hors si il est un rituel sacré avec les pommes d’amour c’est le privilège d’être le 1er à briser cette coque vermeille sous nos dents gourmandes. Quitte à s’en décrocher la mâchoire, (une raison de plus d’utiliser de petites pommes) !

Mais quelle beauté et quelle belle promesse gourmande sous cette coque rouge glacée …

Vite je rentre et cherche dans la boite à recette ou je garde les “recettes bouts de choses” …  Ah Ah ! Voila le caramel qui se fait avec du sucre en morceaux ! Et Zou au fourneaux.

 Porte de la cuisine fermée pour empêcher les enfants ou Papacalin de venir se brûler et hop avec précaution je fait mon caramel, je trempe, j’arrose …et je me fait très plaisir, ainsi qu’a toute la famille 🙂

pomme d'amour facile a faire

 

INGRÉDIENTS :

– 8 pommes pas trop grosses rouge ou jaune
– 600 gr de sucre blanc en morceaux
– 4 CAC de jus de citron déjà mesuré et prêt à utiliser
– 12 CAS d’eau déjà mesurées
– Colorant pour sucre cuit clic hydrosoluble,clic
– Cuillère à servir en métal
– 8 Bâtons en bois large clic

RECETTE :
– Mesurer le jus de citron et le mettre dans un verre.
– Mesurer l’ eau et la mettre dans un verre.
– Ouvrir le tube de colorant et le poser ouvert dans un verrine par exemple pour qu’il ne se renverse pas.
– Planter profondément mais sans traverser, les pics en bois dans les 8 pommes propre et extrêmement bien séchées.
– Mettre les 600 gr de sucre blanc en morceaux dans une casserole à fond épais si possible anti adhésif aussi.
– Versez l’eau dessus et poser sur feu doux.
– Enlever du feu dé que le caramel est un beau doré.
– Ajoutez alors le jus de citron et le colorant rouge et mélanger en prenant garde de ne pas se bruler.
– L’ajout de citron aide à empêcher le sucre de “masser”.
– Poser le pomme dans la casserole, la recouvrir de caramel en s’aidant de la cuillère.
– Poser sur du papier de cuisson huilé.
– Laisser durcir dans un endroit sans humidité (pas la cuisine si il y à de la vapeur par exemple).
– A croquer le jour même

 

Attention recette à faire LOIN LOIN LOIN des enfants!

Le caramel c’est dangereux … !

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C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

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28 Commentaires

  • Moi , 12 avril 2014 @ 16 h 56 min

    Pourquoi faut il mettre du jus de citron ?
    Bonnes Vacances !

  • Aurèl , 11 avril 2013 @ 5 h 12 min

    Bonjour, cette recette est sublime!!!

    Je suis créatrice de bijoux, très gourmande et cuisinière à mes heures perdues… Je me suis permise de vous faire un clin d’oeil particulier

    En effet, j’ai utilisé une de vos recette pour illustratrer un descriptif de bijoux que j’ai créée.

    Descriptif en suivant ce lien :

    Si cela vous pose un problème, je le retire, pas de soucis.

    Je suis votre blog depuis pas mal de temps maintenant et ai déjà testé bon nombre de vos recettes…

    Gourmandisement vôtre.

    Aurèl

  • Aurélie , 29 janvier 2012 @ 7 h 44 min

    bonsoir,nous faisons à l’école une vente de gâteau tout les mois ,et en Avril se sera sur le thême “fête forraine”.Et ma petite question est/est ce que je dois mettre de l’arome pomme d’amour dans mon caramel pour avoir plus de gout?merci encore pour toutes ces créations les plus ludique,gourmande,créative que j’ai jamais vue vous avez cgangé ma vie et surtout celle de mes enfants (et de mon mari hihihi) 

  • MarieB , 11 janvier 2012 @ 5 h 06 min

    Hummmmmmm Merci pour la recette, je vais m’empresser de la copier et le jour venu je vais préparer la pomme d’ A M O U R !!!!!

    Merci de nous faire partager toutes vos réalisations

  • MarieB , 11 janvier 2012 @ 5 h 06 min

    Hummmmmmm Merci pour la recette, je vais m’empresser de la copier et le jour venu je vais préparer la pomme d’ A M O U R !!!!!

    Merci de nous faire partager toutes vos réalisations

  • MarieB , 11 janvier 2012 @ 5 h 06 min

    Hummmmmmm Merci pour la recette, je vais m’empresser de la copier et le jour venu je vais préparer la pomme d’ A M O U R !!!!!

    Merci de nous faire partager toutes vos réalisations

  • cecile , 16 février 2011 @ 0 h 06 min

    magnifique et gourmand !

    bises

  • Fanny , 14 février 2011 @ 2 h 43 min

    Merci Mamancaline, depuis le temps que j’attendais cette recette!

  • dimdamdom59 , 13 février 2011 @ 8 h 33 min

    Parce qu’à mes yeux l’Amitié est un sentiment aussi fort que l’Amour
    Je t’invite en cette veille de Saint Valentin
    A venir prendre le verre de l’amitié
    C’est sur mon blog!!!
    Bisous.
    Domi.

    ps : elle est jolie cette pomme, mais rassures moi je ne risque rien à la croquer???? lol!!!

  • bree13 , 12 février 2011 @ 9 h 41 min

    ça  me rappelle quand j’en achetais à la foire.

  • mimine , 12 février 2011 @ 9 h 27 min

    Miam! les pommes d’amour, j’adore! ça devait sentir bon le caramel chez toi.

    Bonne journée

  • angelu , 12 février 2011 @ 9 h 18 min

    super!!Je vais en faire pour la st valentin!!

  • miche , 12 février 2011 @ 8 h 41 min

    simple,c’est génial

  • miche , 12 février 2011 @ 8 h 41 min

    simple,c’est génial

  • miche , 12 février 2011 @ 8 h 41 min

    simple,c’est génial

  • kiwititi , 12 février 2011 @ 7 h 47 min

    ouha très sympa cette recette en fait c’est les  prépa et confection qui sont dur!!!

    mais comme après il faut les manger!!!

  • bree13 , 12 février 2011 @ 6 h 46 min

    j’achète toujours de la barbapapa !

  • Alister , 12 février 2011 @ 5 h 15 min

    Merci pour la recette et régalez vous bien pour la Saint Valentin!!!

  • amandine , 12 février 2011 @ 4 h 44 min

    et qui a eu le droit de moser ces petites dents en premier ???

  • lanonna , 12 février 2011 @ 2 h 05 min

    moi je triche en utilisant de l isomalt coloré

    je l ai fait avec une cuillere parisienne…et hopppp miamm miammm

  • lanonna , 12 février 2011 @ 2 h 05 min

    moi je triche en utilisant de l isomalt coloré

    je l ai fait avec une cuillere parisienne…et hopppp miamm miammm

  • lanonna , 12 février 2011 @ 2 h 05 min

    moi je triche en utilisant de l isomalt coloré

    je l ai fait avec une cuillere parisienne…et hopppp miamm miammm

  • llysa , 12 février 2011 @ 1 h 46 min

    super recette! elles sont belles tes pommes d’amour comme celles qu’on trouve dans les foires!!!bisous

  • llysa , 12 février 2011 @ 1 h 46 min

    super recette! elles sont belles tes pommes d’amour comme celles qu’on trouve dans les foires!!!bisous

  • llysa , 12 février 2011 @ 1 h 46 min

    super recette! elles sont belles tes pommes d’amour comme celles qu’on trouve dans les foires!!!bisous

  • Brigitte , 12 février 2011 @ 1 h 15 min

    Une belle recette qui plairait à mon petit Juan;)

    Merci. Bises et bon w.e.

  • Mama , 23 février 2011 @ 8 h 58 min

    Hum la pomme d’amour, ça me rappelle la fête forraine 🙂

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