Recette de Pâte à pizza épaisse, deep pan

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Voici une délicieuse recette de pâte à pizza épaisse “DEEP PAN”. Finalement on peut la faire à la maison et garnir à son envie pour un prix minuscule ! Mon truc en plus, c’est parfois d’ajouter de l’ail en poudre et du persil à ma pâte… quel sera le vôtre ?

Pâte à pizza recette

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IL VOUS FAUT :

– 650 ml d’eau tiède

– 1 sachet de 7 g de levure de boulanger en granule.

– 1 cuillère à café de sel fin

– 2 cuillères à café d’huile d’olive

– 1 kg de farine environ pour moi de la farine à pain.

– 1 cuillère à café de sucre

– 1 cuillère à soupe de polenta non préparée (option).


Recette :

– Dissoudre la levure dans l’eau tiède avec le sucre dans un grand saladier tiède.

– Ajouter le sel, l’huile et un peu plus des ¾ de la farine.

– Pétrir au crochet à pâte ou à la main.

– Si la pâte colle trop ajouter de la farine (tout dépend de votre farine).

– Vous voulez une texture qui a du « rebond » 😉

– Lorsque la pâte s’enroule sur le crochet et ne colle plus aux parois du bol on peut arrêter de pétrir.

– Transférer dans un saladier huilé ou fariné et couvrir, mettre à lever dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte ai environ doublée de volume.

– Huiler un plat à pizza ou une plaque et parsemer de la polenta, y presser la pâte.

– Former un bord en appuyant vers le bas sur tout le tour avec vos phalanges.

– Garnir à votre idée et enfourner dans un four chaud jusqu’à ce que la pâte soit bien gonflée et la garniture bien dorée.

Voili voilou ! Régalez-vous !

Recette de Pâte à pizza épaisse, deep pan
 
Prep time
Temps de cuisson
Total Temps
 
Pâte à pizza épaisse deep pan la recette !
Auteur:
Type de recette: dough
Cuisine: Italian
Serves: 12
Ingredients
  • - 650 ml d'eau tiède
  • - 1 sachet de 7 g de levure de boulanger en granule.
  • - 1 cuillère à café de sel fin
  • - 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • - 1 kg de farine environ pour moi de la farine à pain.
  • - 1 cuillère à café de sucre
  • - 1 cuillère à soupe de polenta non préparée (option).
Instructions
  1. Recette :
  2. - Dissoudre la levure dans l'eau tiède avec le sucre dans un grand saladier tiède.
  3. - Ajouter le sel, l'huile et un peu plus des ¾ de la farine.
  4. - Pétrir au crochet à pâte ou à la main.
  5. - Si la pâte colle trop ajouter de la farine (tout dépend de votre farine).
  6. - Vous voulez une texture qui a du « rebond » 😉
  7. - Lorsque la pâte s’enroule sur le crochet et ne colle plus aux parois du bol on peut arrêter de pétrir.
  8. - Transférer dans un saladier huilé ou fariné et couvrir, mettre à lever dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte ai environ doublée de volume.
  9. - Huiler un plat à pizza ou une plaque et parsemer de la polenta, y presser la pâte.
  10. - Former un bord en appuyant vers le bas sur tout le tour avec vos phalanges.
  11. - Garnir à votre idée et enfourner dans un four chaud jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée et la garniture bien dorée.

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C'est Maman Qui La Fait

C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

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