PUREE DE CITROUILLE & POTIRON SANS EPLUCHAGE

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cuisson-potiron-1
Voici comment éviter un long et pénible moment à peler votre citrouille ou potiron… avant je n’en faisait pas souvent à cause de la difficulté à couper et peler ce géant à la peau dure … maintenant plus de soucis !

Il vous faut :
– Citrouille, potiron, courge…
– Eau et cube de bouillon ou sel et poivre
– Saladiers adapté à la taille du légume ou du morceau
– Micro-onde

potiron 7   potiron   potiron 4

– Couper le haut de la citrouille, potiron etc … évider les graines.

– Enfoncer dans un saladier ou autre récipient pouvant aller au micro-onde qui sera assez large pour contenir le potiron.

– Remplir jusqu’ à 1 ou 2 cm du bord d’eau bouillante et ajouter le sel/poivre ou cube de bouillon ou, épices (pour recette sucrée).

– Couvrir d’un autre saladier pour faire cloche à vapeur.

– Mettre à pleine puissance 10 à 15 minutes, vérifiera la cuisson et continuer à cuire jusque à ce que la pointe d’un couteau s’enfonce jusque à percer la peau sans problème.

potiron cuisson 3 potiron cuisson 2 cuisson potiron 1

 -Vider l’eau et évider les chaires avec un cuillère … jeter la coque.

– Pour un potiron trop gros qu’il faut couper : Procéder de la même façon mais ne pas couvrir entièrement d’eau par contre bien couvrir d’un autre saladier pour faire cloche à vapeur.

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C'est Maman Qui La Fait

C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

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38 Commentaires

  • Avatar
    claire , 1 novembre 2013 @ 9 h 06 min

    Bravo et merci !! super astuce que je viens de tester et elle est approuvé à 200%…

  • Avatar
    claire , 1 novembre 2013 @ 9 h 06 min

    Bravo et merci !! super astuce que je viens de tester et elle est approuvé à 200%…

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    claire , 1 novembre 2013 @ 9 h 06 min

    Bravo et merci !! super astuce que je viens de tester et elle est approuvé à 200%…

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    claire , 1 novembre 2013 @ 9 h 06 min

    Bravo et merci !! super astuce que je viens de tester et elle est approuvé à 200%…

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    Valérie , 27 octobre 2013 @ 4 h 52 min

    Un grand merciiiiiiiii pour cette astuce. Cette année, je n’en ai pas fait à cause de la corvée d’épluchures hyper fatiguantes.

    L’an prochain, je vais pouvoir recommencer à cuisiner le potiron grâce à toi 

    Bises

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    Valérie , 27 octobre 2013 @ 4 h 52 min

    Un grand merciiiiiiiii pour cette astuce. Cette année, je n’en ai pas fait à cause de la corvée d’épluchures hyper fatiguantes.

    L’an prochain, je vais pouvoir recommencer à cuisiner le potiron grâce à toi 

    Bises

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    Valérie , 27 octobre 2013 @ 4 h 52 min

    Un grand merciiiiiiiii pour cette astuce. Cette année, je n’en ai pas fait à cause de la corvée d’épluchures hyper fatiguantes.

    L’an prochain, je vais pouvoir recommencer à cuisiner le potiron grâce à toi 

    Bises

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    Valérie , 27 octobre 2013 @ 4 h 52 min

    Un grand merciiiiiiiii pour cette astuce. Cette année, je n’en ai pas fait à cause de la corvée d’épluchures hyper fatiguantes.

    L’an prochain, je vais pouvoir recommencer à cuisiner le potiron grâce à toi 

    Bises

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    cathy76 , 27 octobre 2013 @ 4 h 37 min

    BONJOUR GARDER LA CITROUILLE FAÏTE 1 BOUCHE,1NEZ,DES YEUX ET UNE BOUGIE DEDANS ET VOUS ETRE PRET POUR HALLOWEEN .

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    billard , 13 novembre 2012 @ 7 h 45 min

    bonjour, j’ai essayé cette manière de cuisson de la citrouille pas de réussite au bout d’une demie heure , donc j’ai obté pour la cuisson a la vapeur cocotte seb et là réussite assurée. Bien a vous

  • Avatar
    billard , 13 novembre 2012 @ 7 h 45 min

    bonjour, j’ai essayé cette manière de cuisson de la citrouille pas de réussite au bout d’une demie heure , donc j’ai obté pour la cuisson a la vapeur cocotte seb et là réussite assurée. Bien a vous

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    billard , 13 novembre 2012 @ 7 h 45 min

    bonjour, j’ai essayé cette manière de cuisson de la citrouille pas de réussite au bout d’une demie heure , donc j’ai obté pour la cuisson a la vapeur cocotte seb et là réussite assurée. Bien a vous

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    billard , 13 novembre 2012 @ 7 h 45 min

    bonjour, j’ai essayé cette manière de cuisson de la citrouille pas de réussite au bout d’une demie heure , donc j’ai obté pour la cuisson a la vapeur cocotte seb et là réussite assurée. Bien a vous

  • Avatar
    alaska , 19 octobre 2012 @ 1 h 49 min

    je savais pas qu’on pouvait le faire avec le micro-onde.

    En plus c’est pratique. Je garde cet écrit dans un petit carnet à côté de mon micro-ondes

  • Avatar
    alaska , 19 octobre 2012 @ 1 h 49 min

    je savais pas qu’on pouvait le faire avec le micro-onde.

    En plus c’est pratique. Je garde cet écrit dans un petit carnet à côté de mon micro-ondes

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    alaska , 19 octobre 2012 @ 1 h 49 min

    je savais pas qu’on pouvait le faire avec le micro-onde.

    En plus c’est pratique. Je garde cet écrit dans un petit carnet à côté de mon micro-ondes

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    alaska , 19 octobre 2012 @ 1 h 49 min

    je savais pas qu’on pouvait le faire avec le micro-onde.

    En plus c’est pratique. Je garde cet écrit dans un petit carnet à côté de mon micro-ondes

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    isa , 13 octobre 2011 @ 8 h 06 min

    je vais faire la tarte ce week end, version sucrée, donc quand je vais cuire le potiron au micro onde, pas de sel ni de bouillon cube, juste des épices, c’est bien ça ?

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    Marjorie , 28 octobre 2010 @ 8 h 57 min

    Génial l’astuce, je la prends volontier.

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    bibiedel , 28 octobre 2010 @ 1 h 22 min

    merci pour cette astuce

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    Cecile CC , 27 octobre 2010 @ 6 h 41 min

    Merci pour cette astuce, c’est parfois si dur a éplucher !

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    Célaie , 27 octobre 2010 @ 5 h 19 min

    Merci pour cette astuce…très utile!

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    Brigitte , 27 octobre 2010 @ 3 h 55 min

    Merci pour l’info.

    Je penserai à toi la prochaine fois que je cuisinerai un potiron;)

    Bises

    Brigitte

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    perline67 , 27 octobre 2010 @ 3 h 29 min

    super cette astuce !! j’ai galéré pour couper la peau d’une courge!!!

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    Catherine , 27 octobre 2010 @ 3 h 01 min

    Bonne idée……c’est vrai que certaines fois, c’est périlleux pour les doigts

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    mamie caillou , 27 octobre 2010 @ 1 h 36 min

    merci pour ce tuyau, bonne idée !

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    bree13 , 27 octobre 2010 @ 1 h 27 min

    en voila une astuce qu’elle est bonne ! merci !

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    Claire , 30 octobre 2013 @ 0 h 53 min

    Je viens d’essayer, c’est une super astuce pour éviter de se trancher un doigt ! Ma citrouille a cuit en 35 minutes.

  • Avatar
    Claire , 30 octobre 2013 @ 0 h 53 min

    Je viens d’essayer, c’est une super astuce pour éviter de se trancher un doigt ! Ma citrouille a cuit en 35 minutes.

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    Claire , 30 octobre 2013 @ 0 h 53 min

    Je viens d’essayer, c’est une super astuce pour éviter de se trancher un doigt ! Ma citrouille a cuit en 35 minutes.

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    Claire , 30 octobre 2013 @ 0 h 53 min

    Je viens d’essayer, c’est une super astuce pour éviter de se trancher un doigt ! Ma citrouille a cuit en 35 minutes.

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