Pomme d’ Halloween déguisées en citrouille

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Des pommes déguisées en citrouilles pour amuser et régaler les enfants avec 4 ingrédients. Alors vous êtes intéressés ? Ces pommes-  N’ont rien  à voir avec un fruit confit géant mais tiennent plus de la pomme au four qui aurait pris un bon bain chaud jusqu’à relaxation totale… (Ourghf ça fait envie).

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Le résultat est une texture fondante et douce en bouche.

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Une apparence translucide à la lumière… Bref les enfants ont adorés !

 

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A servir fraîches du réfrigérateur avec du yaourt grec par exemple ou un trait de crème fraîche…

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Bon pour lancer les recettes d’Halloween 2016 je vous préviens que cette année le thème c’est “vite fait ou facile et plutôt pas cher…” ! Cela vous conviens toujours ? Bon le ton est donné. Je ne vous ai pas concocté de pièces montée de choux gothique à la citrouille cette fois !

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Pour les pommes déguisées en citrouille
de Mamancâline il faudra :

Il vous faudra :
– 2 litres d’eau ou de jus de pomme
– 200g de sucre en poudre pour avoir comme moi un effet légèrement confit en surface ou pas de sucre du tout… Pour faire plus équilibré 😉
– Du colorant gel orange Wilton

– Des pommes (bah oui). Pour ma part j’en avais mis 12 de coté, (1 euro le kilo chez Leader Price ma petit dame) !

Mais les enfants ont fait une razzia sur les pommes à mon insu et je me suis retrouvée avec 6 malheureuses rescapées. Ouh Ouh, la vilaine maman qui planque les pommes.

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Bref c’est la faute de la machine à éplucher les pommes, depuis que je l’ai, impossible de faire une tarte ou une compote si je ne cache pas mes apples avant ! Mais c’est une autre histoire…

  pommes-pochees-dhalloween-deguisees-en-citrouille-halloween-recette-facile-12 Des bouts de réglisses découpés aux ciseaux…
Parce-que en plus de planquer les pommes,
Je chipe les bonbons des enfants…

Dans une casserole verser le sucre le liquide froid et une grosse cuillères à café bombée de colorant orange en gel.

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Bien mélanger au fouet pour dissoudre le colorant.

 

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Ajouter les pommes pelées mais pas évidées (vous aurez tenté de garder les tiges dessus ok).

pommes-pochees-dhalloween-deguisees-en-citrouille-halloween-recette-facile-4 J’ai un peu retirée l’arrondie du dessus à l’économe.
Pour une forme plus citrouille.
Pomme de gauche avant et pommes de droites après.

Mettre sur le feu et porter à feu vif.

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Une fois à ébullition laisser ainsi 10 minutes puis réduire à petit bouillon pour 30 minutes et ensuite laisser à feu doux et couvert.

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Au début mes pommes ne changeaient pas de couleur et je me suis demandée si elles étaient imperméables au colorant ah ah ! Je vous assure j’ai eu un gros doute !

Je les retourne régulièrement et délicatement mais je ne vois que des taches oranges de ci de là et pas de coloration uniforme et je m’inquiète… Ah ! Zut ! Mon idée est un ratage ?

Bon je décide tout de même de laisser mijoter dans le sirop à feu tout doux en couvrant pour que le sirop ne réduise pas trop vite.

Quand je soulève le couvercle HOURRA elles sont belles mes Titines ! I did it !

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J’ai réussi ! Je vous avoue que j’ai douté et comme j’avais peur qu’elles ne tombent en purée j’avais vraiment réduit le feu…

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Ouf donc çà marche mais il faut être patient et apparemment la couleur se fixe quand elle sont cuites à point…

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Bien laisser égoutter le sirop 1 bonne heure avant de réfrigérer.

Après 1 heure elles étaient encore plus jolies !

Bon voili voilou et pour l’astuce en plus si elles sont encore trop rondes appuyer légèrement dessus encore chaude pour les aplatir un peu (sans les écraser) pour une forme encore plus citrouillesque … euh .. C’est un mot ça ?

Plus de recettes d’Halloween ICI !

la récrée halloween

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5 Commentaires

  • Avatar
    Delphine , 24 octobre 2020 @ 22 h 09 min

    Bonsoir,

    Cuisson 10 minutes ébullition, puis 30 minutes à petit bouillon, puis combien de temps couvert ?

    Merci beaucoup

  • Avatar
    patricia , 23 octobre 2016 @ 10 h 19 min

    FORMIDABLE bisous bon dimanche

  • Avatar
    Aurel , 21 octobre 2016 @ 19 h 03 min

    super idée !!! une de + !!
    merci maman caline :*

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