PATE A SUCRE AROME FRAISE TAGADA

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Une pâte à sucre au goût de fraise Tagada … miam ! Enfin !

Bien sûre le goût sera discret puisque votre pâte à sucre sera composée de un peu de chamallow à la fraise tagada (chic on grignotera le reste) et de sucre glace. Le goût sera assez léger pour ne pas “handicaper” votre gâteau et suffisamment présent pour éveiller les papilles ….

 

INGRÉDIENTS :
– 60 grammes de chamallows Haribo arôme fraise Tagada
– 2 à 3 cuillères à soupe d’eau.
– 1,2 kg de sucre glace très fin ou tamisé. (vous n’utiliserez pas tout)
– Colorant alimentaire gel ICI.
– Optionnel : Arômes fraises ICI (l’astuce du goût plus Tagada)
– 2 saladiers, une spatule, un rouleau à pâtisserie, micro onde, film alimentaire, cuillère en bois huilée.

 

MÉTHODE :
– Mettre 500 gr de sucre glace dans un grand saladier et 2 CAS d’eau à temp. Ambiante.
– Si vous ajoutez de l’arôme fraise ou tarte aux fraises ajouter le maintenant dans l’eau.
– Ajouter avec l’eau pour ne pas augmenter le volume de liquide.

– Mettre les chamallows dans un autre saladier allant au micro-onde.

– Faire fondre les chamallows, ils vont enfler.
– Il faut très peu de temps entre 20 à 30 secondes alors surveillez bien.
– Lorsque tous les chamallows ont gonflés / fondu retirer du micro-onde.

– Versez les chamallows TAGADA sur le sucre glace dans le grand saladier.
– Mélangez avec la cuillère huilée en bois.

– Lorsque la pâte devient friable arrêtez et passez au stage manuel!
– Sauf les chanceuses qui ont un gros robot type Kitchenaid dont le moteur résistera.
Moi je n’ai qu’ un petit batteur électrique à mains alors….

– Continuez à ajouter du sucre glace PRUDEMMENT petit à petit et continuez à pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule lisse.
– Il faut plus ou moins de sucre glace selon la marque du sucre.
– Gardez un bol d’eau avec 1 cuillère à café sous la main au cas où cela devient trop sec.

– J’ai utilisé 1kg de sucre glace ici. 
– Mieux vaut avoir plus de sucre glace plutôt que de tomber en panne alors que la pâte est encore au stage collant,  d’où la quantité indiquée de 1,2 kg mais vous n’utiliserez
ABSOLUMENT pas tout.

 

Pas envie de fondre, pétrir et remuer ? Pour les gros projets, il existe la pâte à sucre toute prête ICI CLIC

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C'est Maman Qui La Fait

C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

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37 Commentaires

  • Avatar
    floflo , 31 mai 2011 @ 1 h 10 min

    Rebonjour! j’ai acheter de la pate à sucre blanche, mais pas moyen de la colorer en Marron! j’ai les colorants gel mais je n’arrive pas  faire le bon mélange, ça tire toujours sur le violet… avait vous une méthode pour cela??? merci beaucoup

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    floflo , 17 mai 2011 @ 6 h 30 min

    Oui je vous enverrais des photos! c’est pour des gâteaux de baptême pour le 4 juin! en tout cas merci pour vos réponses! à bientôt….

  • Avatar
    floflo , 17 mai 2011 @ 3 h 44 min

    Merci je vais essayé la vapeur très léger! c dommage je viens juste de passer une commande a thema-deco, je n’avais pas vu les paillettes…  je voulai savoir le goût de la pâte à sucre blanche chez thema-deco, elle n’a pas de goût, elle est simplement sucrée? car avec les chamalow à la fraise Tagada, forcement  la pâte a le goût tagada, mais je trouve que ça ne suis pas avec le chocolat que l’on peux mettre dans le gâteaux. Donc c’est pour cela que je vous pose cette question? merci d’avance!

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    floflo , 17 mai 2011 @ 0 h 53 min

    bonjour!

    J’ai fait de la pâte a sucre en suivant votre recette, mais ça me semble bizarre, à chaque fois j’utilise la moitié de sucre que vous indiquez… mais bon ça marche quand même… je voulais savoir ce qu’on peu mettre pour faire briller la pâte à sucre? et aussi, qu’elle goût à la pâte à sucre que l’on achète toute faite? et si on peux mettre du colorant gel dedans? merciiiiiiiiiii!!!

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    kiwititi , 2 avril 2011 @ 9 h 11 min

    une bonne idée!!

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    khadija , 31 mars 2011 @ 9 h 23 min

    bonjour

    petit clic du jour, merci pour l’astuce de la pâte à sucre fraise tagada

    bonne journée

  • Avatar
    khadija , 31 mars 2011 @ 9 h 23 min

    bonjour

    petit clic du jour, merci pour l’astuce de la pâte à sucre fraise tagada

    bonne journée

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    khadija , 31 mars 2011 @ 9 h 23 min

    bonjour

    petit clic du jour, merci pour l’astuce de la pâte à sucre fraise tagada

    bonne journée

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    khadija , 31 mars 2011 @ 9 h 23 min

    bonjour

    petit clic du jour, merci pour l’astuce de la pâte à sucre fraise tagada

    bonne journée

  • Avatar
    llysa , 31 mars 2011 @ 8 h 38 min

    allez hop ans mes favoris!! merrciiiiiiiiiiiii

  • Avatar
    llysa , 31 mars 2011 @ 8 h 38 min

    allez hop ans mes favoris!! merrciiiiiiiiiiiii

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    llysa , 31 mars 2011 @ 8 h 38 min

    allez hop ans mes favoris!! merrciiiiiiiiiiiii

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    llysa , 31 mars 2011 @ 8 h 38 min

    allez hop ans mes favoris!! merrciiiiiiiiiiiii

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    mimine cuisine , 31 mars 2011 @ 8 h 21 min

    Elle doit être délicieuse cette pâte à sucre!

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    Nanouette , 31 mars 2011 @ 8 h 11 min

    OH MIAM MIAM  DOMMAGE D ETRE AU REGIME

    EN TOUT LES CAS SUPER BONNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

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    bree13 , 31 mars 2011 @ 7 h 48 min

    j’en ai acheté ! c’est pour faire des muffins mais c’est pas bête du tout pour la pâte à sucre !

  • Avatar
    hanni , 31 mars 2011 @ 5 h 10 min

    cool, en fait j’avais prevu pour l’anniversaire de ma soeur de faire la pate à sucre avec des marshmallows tagada et ta recette ( on en trouve dans un supermarché à Abidjan). Mais bon avec la situation on a mangé le paquet devant un film ( ça destresse sacrement lol)

    bon dès que la crise sera passé je cours racheter un paquet et je teste ta recette spéciale tagada.

    bisous

  • Avatar
    hanni , 31 mars 2011 @ 5 h 10 min

    cool, en fait j’avais prevu pour l’anniversaire de ma soeur de faire la pate à sucre avec des marshmallows tagada et ta recette ( on en trouve dans un supermarché à Abidjan). Mais bon avec la situation on a mangé le paquet devant un film ( ça destresse sacrement lol)

    bon dès que la crise sera passé je cours racheter un paquet et je teste ta recette spéciale tagada.

    bisous

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    hanni , 31 mars 2011 @ 5 h 10 min

    cool, en fait j’avais prevu pour l’anniversaire de ma soeur de faire la pate à sucre avec des marshmallows tagada et ta recette ( on en trouve dans un supermarché à Abidjan). Mais bon avec la situation on a mangé le paquet devant un film ( ça destresse sacrement lol)

    bon dès que la crise sera passé je cours racheter un paquet et je teste ta recette spéciale tagada.

    bisous

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    hanni , 31 mars 2011 @ 5 h 10 min

    cool, en fait j’avais prevu pour l’anniversaire de ma soeur de faire la pate à sucre avec des marshmallows tagada et ta recette ( on en trouve dans un supermarché à Abidjan). Mais bon avec la situation on a mangé le paquet devant un film ( ça destresse sacrement lol)

    bon dès que la crise sera passé je cours racheter un paquet et je teste ta recette spéciale tagada.

    bisous

  • Avatar
    Marjorie , 31 mars 2011 @ 3 h 36 min

    Originale le gout, je pense que les enfants vont adorer, je vais tester pour un prochain anniversaire

  • Avatar
    Cecile , 31 mars 2011 @ 3 h 17 min

    Génial  je connaissais pas les chamallows tagada, j’en ai jamais vu. J’ai hâte de goûter ça!

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    Cecile , 31 mars 2011 @ 3 h 17 min

    Génial  je connaissais pas les chamallows tagada, j’en ai jamais vu. J’ai hâte de goûter ça!

  • Avatar
    Cecile , 31 mars 2011 @ 3 h 17 min

    Génial  je connaissais pas les chamallows tagada, j’en ai jamais vu. J’ai hâte de goûter ça!

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    Cecile , 31 mars 2011 @ 3 h 17 min

    Génial  je connaissais pas les chamallows tagada, j’en ai jamais vu. J’ai hâte de goûter ça!

  • Avatar
    Anne , 31 mars 2011 @ 1 h 28 min

    Merci beaucoup pour ces explications.

    Bonne journée.

  • Avatar
    Anne , 31 mars 2011 @ 1 h 28 min

    Merci beaucoup pour ces explications.

    Bonne journée.

  • Avatar
    Anne , 31 mars 2011 @ 1 h 28 min

    Merci beaucoup pour ces explications.

    Bonne journée.

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    Anne , 31 mars 2011 @ 1 h 28 min

    Merci beaucoup pour ces explications.

    Bonne journée.

  • Avatar
    alexandra , 31 mars 2011 @ 9 h 45 min

    super astuce! mais ils sont nouveaux ces chamalow ? jamais vue! o_O

     

    Bonne journée et merci pour ta nouvelle recette de pate a sucre, que je vais tester d’Urgence! 😉

  • Avatar
    alexandra , 31 mars 2011 @ 9 h 45 min

    super astuce! mais ils sont nouveaux ces chamalow ? jamais vue! o_O

     

    Bonne journée et merci pour ta nouvelle recette de pate a sucre, que je vais tester d’Urgence! 😉

  • Avatar
    alexandra , 31 mars 2011 @ 9 h 45 min

    super astuce! mais ils sont nouveaux ces chamalow ? jamais vue! o_O

     

    Bonne journée et merci pour ta nouvelle recette de pate a sucre, que je vais tester d’Urgence! 😉

  • Avatar
    alexandra , 31 mars 2011 @ 9 h 45 min

    super astuce! mais ils sont nouveaux ces chamalow ? jamais vue! o_O

     

    Bonne journée et merci pour ta nouvelle recette de pate a sucre, que je vais tester d’Urgence! 😉

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