OEUFS AU LAIT GLACéS COMME QUAND J’ETAIS PETITE

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oeufs au lait

 

Tout est dans le titre … une recette pour se chouchouter et se faire du bien.  Œufs au lait glacés comme quand j’étais petite. Une recette facile.

Cuisson 35 minutes – réfrigération nécessaire –

 

 

INGRÉDIENTS :
– 7 œufs moyens
– 1 litre de lait entier
– 165 gr de sucre
– 1 gousse de vanille 

MÉTHODE :
– Préchauffez le four à 170 °C.
– Chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue dont vous aurez gratté les graines.
– Porter à ébullition.
– Ôter du feu et laisser refroidir avec la vanille toujours dedans.


– Battre les œufs en omelette, ajouter le sucre en poudre puis fouetter avec un fouet électrique si possible pour « alléger » le mélange.
– Faire couler le lait maintenant un peu tiédie sur l’omelette sucrée et bien mélanger en même temps que vous verser le lait dessus.
– Verser dans vos ramequins ou un grand plat et déposer dans un bain marie d’eau chaude.

– Enfourner pour environ 35 min en ajoutant de l’eau dans le bain marie si nécessaire. Laisser refroidir complètement avant de réfrigérer. Servir très frais.

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C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

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15 Commentaires

  • cecily , 9 août 2011 @ 6 h 08 min

    je ne connais pas mais ça a l’air sympathique

  • sandy , 4 août 2011 @ 2 h 07 min

    Alors quel hazard, je viens d’en faire et ça sent bon dans la maison, avec la même  recette, et du caramel en +.

    merci

    amitiés

  • Elodie , 27 juillet 2011 @ 5 h 42 min

    C’est super frais!!!

  • MAPY , 27 juillet 2011 @ 1 h 27 min

    Rhooo c’est la recette de ma grand-mère, elle appelait ça un flan aux oeufs, 10 oeufs pour un litre de lait, la cuillère restait plantée dedans, un vrai régal, souvenirs, souvenirs. Bizzzzz

  • 29999 , 26 juillet 2011 @ 9 h 43 min

    Beau et sûrement exquis ! C’est top ! Bisous !

  • Nanatiti , 26 juillet 2011 @ 9 h 09 min

    J’adore ça !! ça fait super longtemps que je n’en ai pas fait, il va falloir que j’y remédie !!!!

  • libellya , 26 juillet 2011 @ 9 h 05 min

    olala mais ca doit etre super bon ca … en plus c’est super simple …. je vais tester ca dans les jours à venir !!!

  • libellya , 26 juillet 2011 @ 9 h 05 min

    olala mais ca doit etre super bon ca … en plus c’est super simple …. je vais tester ca dans les jours à venir !!!

  • libellya , 26 juillet 2011 @ 9 h 05 min

    olala mais ca doit etre super bon ca … en plus c’est super simple …. je vais tester ca dans les jours à venir !!!

  • brigitte , 26 juillet 2011 @ 7 h 07 min

    un tres joli souvenir et tres alléchant une gourmandisse a ne pas rater

    merci ma belle

  • brigitte , 26 juillet 2011 @ 7 h 07 min

    un tres joli souvenir et tres alléchant une gourmandisse a ne pas rater

    merci ma belle

  • brigitte , 26 juillet 2011 @ 7 h 07 min

    un tres joli souvenir et tres alléchant une gourmandisse a ne pas rater

    merci ma belle

  • papaye , 26 juillet 2011 @ 4 h 19 min

    glacé ?

    je ne connaissais pas cette variante ! mais c’est plus que tentant ! 🙂

  • Val , 26 juillet 2011 @ 2 h 49 min

    Le fameux lait de poule! Bisous

  • afaurore , 26 juillet 2011 @ 0 h 28 min

    j’ai jamais mangé des oeufs ainsi

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