Meringue au Coca Cola

0
(0)

meringue au coca cola (1)

Des meringues au Coca Cola, oui c’est possible. C’est décalé, plutôt surprenant mais osez les car c’est étonnamment gourmand. Vous vous rappelez peut être de ma recette de gelée pétillante au Coca Cola ? L’acidulè de la boisson convient parfaitement aux desserts gélifiée, et maintenant (vous le saurez) aux meringues. J’ai mise au point ces meringues suite à un défi. Ma Petite Câlinette (7 ans) me demandait si je pourrais faire n’importe quelle recette qu’elle me demanderait. J’ai répondu que je pouvais toujours essayer, et elle m’a lancée : « Même des meringues au Coca Cola ? » … Je la suspecte d’avoir murement planifiée cette conversation…  

L’idée m’a parue amusante (Mini Câlinette est dotée d’un sens de l’humour très similaire au mien). Allez zou on s’amuse en cuisine.

meringue au coca cola (2)  


Meringues au Coca Cola

Il vous faudra :
– 3 blancs d’œufs moyens à température ambiante

– 190 gr de sucre en poudre
– 1 pointe de couteau de Colorant gel marron ici CLIC
– 2 à 3 CAC d’ Arôme Coca Cola ici CLIC
– Papier de cuisson et plaques de cuisson
– Deux Cuillère à soupe en métal  – OU – Grande poche à douille & grosse douille étoile N° 3J CLIC

meringue au coca cola (4)

La recette :
– Préchauffer le four à 80°C
– Versez les blancs dans le bol du robot équipé du fouet à blanc.
– Battre les blancs et quand ils commencent à monter ajouter le sucre en pluie
– Continuer de fouetter et ajouter le colorant jusqu’à un ton qui vous semble assez “Coca Cola” puis l’arôme et fouetter encore 5 bonnes minutes. Les blancs doivent être serrés et fermes. C’est important pour que le sucre soit bien incorporé et que les meringues ne perlent pas du sucre en séchant au four.

Former les meringues :
– Pochez vos meringues ou comme moi faites des quenelles avec deux cuillères à soupe en les espaçant sur des plaques de cuisson couverte de papier de cuisson. Déposer les dans le four et si vous faites plusieurs niveaux de cuisson (four ventilé) posez la lèchefrite sur le dernier niveau pour éviter aux meringues du haut de colorer.

Cuisson :
  – Dé que les meringues se décollent de la feuille de cuisson elles sont cuites. Pendant la cuisson ouvrir la porte de temps en temps pour faire échapper la vapeur. Pour moi les meringues ont séchées pendant 4 heures.

meringue au coca cola (3)   meringue, coca-cola

Cliquez sur une étoile pour l'évaluer !

Note 0 / 5. Nombres de votes : 0

Aucun vote jusqu'à présent ! Soyez le premier à évaluer ce poste.

C'est Maman Qui La Fait

C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

Vous pouvez aussi aimer

13 Commentaires

  • Avatar
    Gabrielle Maurel , 1 mai 2014 @ 19 h 31 min

    J’adore les meringues !

  • Avatar
    Bienvenue dans ma cuisine , 20 avril 2014 @ 10 h 58 min

    MIAM MIAMM A CROQUER

  • Avatar
    afaurore , 15 avril 2014 @ 21 h 01 min

    original

  • Avatar
    alaska , 15 avril 2014 @ 19 h 52 min

    c’est surprenant….. c’est sûr qu’on en trouve pas dans les boutiques au coin des rues…..

  • Avatar
    Brigitte , 15 avril 2014 @ 17 h 45 min

    Sympa tes meringues; je suis sûre qu’elles feraient fureur auprès de mes petits enfants; ils sont fan de coca;)
    Bises et bonne soirée

    • C'est Maman qui l'a fait
      C'est Maman qui l'a fait , 15 avril 2014 @ 18 h 37 min

      Hi hi merci ! eE elle plaisent au grands aussi ! (ils en ont de la chance de t’avoir tes petits enfants 😉

  • Avatar
    caro , 15 avril 2014 @ 17 h 41 min

    bonjour ,ou peut on trouver Colorant gel marron et Arôme Coca Cola ailleur que sur le site ? merci de votre réponse car j ai tres envie d en faire 😉

  • Avatar
    christine from famille nomade digitale , 15 avril 2014 @ 17 h 26 min

    Originale cette recette et oser. C’est clair !
    Je suis fan de meringue, un peu moins du coca : )
    J’ai beaucoup de mal à me convaincre de l’attrait gustatif de cette gourmandise.. Ta petite puce elle en pense quoi ?

    • C'est Maman qui l'a fait
      C'est Maman qui l'a fait , 15 avril 2014 @ 18 h 40 min

      Attends je lui demande : hi hi sa réponse ” elles etaient trop bonnes on sentait bien le Coca” (je la cite) pour ma part je ne bois pas de soda mais j’avoue que l’acidulé est bien ressorti, le mieux c’est de gouter la meringue dans le robot le gout ne change pas au sechage des meringues cela permet de doser juste comme on aime 😉

  • Avatar
    cestmamanquilafait.com , 15 avril 2014 @ 12 h 25 min

    Qui vas tenter ????

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

X