Voici un gâteau Minion, et son tutoriel gâteau Minion pas à pas avec photos des étapes… Oui vraiment de toutes les étapes ! Vous saurez le faire de A à Z, je vous accompagne tout du long et je répondrais aussi à vos question comme toujours 😉
Cela fait longtemps que je n’ai pas proposé de tutoriel pas à pas, c’est tellement lonnnng à faire entre les photos, les lavages de mains à chaque étape (si on veut garder un appareil photo en bon état) le texte explicatif et la mise en page interminable… Mais vous le valez bien chers lecteurs ! Bref je vous reviens enfin avec des tutos de cake design… et pour commencer, un Minion en gâteau ! (Oui ce n’est pas le bon logo sur la poche, en fait c’est un F majuscule déguisé en tête de dinosaure pour le petit François). Joyeux anniversaire François !
D’abord je voulais que ce soit en Minion sans cheveux, je n’aime pas les cheveux de Minion, ils me font penser à des implants… Bref si vous voulez ajouter des cheveux il faudra rouler de fins boudins de gumpaste ou pâte à sucre noire, les planter en longueur sur des cure-dents ou tiges en laissant un bout du support dépasser, et laisser sécher 2 jours. Ensuite planter dans le crâne du Minion… Bon allez, maintenant on se lance ! Pour un Minion sans cheveux !
Tout d’abord les gâteaux : Ici pour me faciliter la vie j’ai utilisé des gâteaux de 15 cm de diamètre de cette façon mon moule balle de Wilton était de la taille parfaite pour faire le dôme de la tête, car qui à envie de tenter de tailler une parfaite demie-sphère dans des gâteaux plats ??? PAS MOI ! Plus c’est simple et facile et plus cela me plait !
Il faudra donc 1 gâteau demie-sphère et 4 gâteaux de 15 cm de diamètre dans des moules hauts. J’ai un ami pâtissier qui à eu la gentillesse de m’en cuire 4 simultanément dans son four avec sa recette secrète que j’adore. Merci Medhi de Central Park (Le Creusot) !
Voici le corps du Minion à cuire avec ces moules ici clic
Il faudra penser à couper chaque gâteau bien au ras du moule
pour avoir des gâteaux parfaitement droits.
Voici le moule sphère Minion pour le crâne du Minion ici clic
Pour une recette de gâteau prenez celle que vous voulez ou piochez dans mes recettes de gâteaux ici clic Attention à éviter les coulants et fondants…. Ou commandez les à Central Park Le creusot 😉
On ne jette pas les chutes, on les congèle pour faire des cake pops ! Si possible faites vos gâteaux la veille, ils seront moins fragiles pour la découpe le lendemain.
On empile les gâteaux avec le dôme pour juger de la hauteur.
Si besoin on raccourci le Minion en fendant un des étages en deux dans l’épaisseur.
On trime et taille si besoin…
Pour obtenir une tour bien nette
Il va falloir renforcer le Minion. Si vous utilisez des gâteaux délicats, placer un carton à gâteau rigide clic au milieu de la tour et étayer chacune des deux sections avec des supports de cake design ou des pailles super larges comme les noires du Mc Do. Ensuite ajoutez un pilier central qui percera tous les gâteaux. (Voir tutoriel pour étayer les gâteaux ici Clic).
Allez on lui pose son petit crâne à ce Minion (Minion au chocolat et crâne à la vanille).
Glacer le Minion : Et bien voui c’est une évidence on fait un glaçage à la banane ma p’tite Dame ! Bref faire 1 quantité de mon glaçage crémeux recette ici clic avec une touche de colorant gel jaune et d’arôme banane.
Je pose mon (futur) Minion sur mon moule retourné.
Il est plus facile de glacer le gâteau si son support ne vous gène pas.
Allez, nous allons d’abord enduire finement notre Minion une 1ère fois.
C’est moche et c’est normal.
Je prends une spatule coudée pour ce genre de chose…
Et mon bon vieux plateau tournant…
On laisse crouter quelques minutes, et ZOU on pose la deuxième couche.
On dirait un supo jaune géant…
Je vais vous arranger ça…
Tadam !
Bon, plus sérieusement, maintenant il est temps de poser le Minion sur
son cake board, Prenez-le assez grand pour le Minion et ses deux jambes…
Ce n’est pas flagrant sur la photo mais le Minion n’est pas au centre du plateau,
il est plus sur l’arrière en prévision de la pose des jambes.
Maintenant il est temps de le couvrir de pâte à sucre. Pas de panique !
Mais prévoyez 2 kg (couverture et les bras… il en restera Voui).
Pâte à sucre dans le parfait ton Jaune Minion ?
C’est possible, j’ai prise la Renshaw ici clic.
Il est important que la pâte à sucre soit vraiment très épaisse.
La hauteur étant importante par rapport au diamètre…
Si vous déchirez… Vous couvrirez avec l’œil, la salopette… 😉
Ne soyez pas au bout du rouleau ! Le mien est GRANNNNND 50 cm !
Mon rouleau à pâte à sucre est ici clic !
Ensuite on lisse en soulevant la pâte pour la reposer plus proche du gâteau.
Allez un petit coup de pouce ?
Voici ma petit vidéo avec des astuces pour les recouvrements en pâte à sucre.
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On trime le tour avec une roulette lisse…
AH ah Bob…
On passe à la pose de la salopette !
Il faudra de la pâte à sucre bleue salopette de Minion.
J’ai prise de la powder blue de Renshaw clic.
Prévoyez un bon kilo entre la salopette, et les jambes.
Il en restera.
Une grande bande toute simple permet de faire le tour du Minion.
Pour ne pas la déformer, il faudra rouler la pâte sur elle-même
Humidifier le tour du Minion avec un pinceau et de l’eau et dérouler la pâte autour.
Lisser en place
Le bas du Minion est trop plat contre le plateau, arrondir les angles cela à du bon !
Prendre un outil plat et passer sous le bord, le relever pour créer une courbe.
Argh désolée photo floue !
Faites moi confiance c’est un petit détail qui fera toute la différence…
On continue sur tout le tour…
C’est mieux ! Maintenant on va lisser le bord du haut.
Le bout du doigt bien propre suffira.
Voila aussi une jolie petite finition pour le bord de la salopette.
On passe au haut de la salopette…
Une découpe toute simple qui va faire un bel effet…
On découpe une poche dans un petit cercle de pâte à sucre.
Un verre ou un découpoir cercle suffira.
On garde l’arrondie du bas. Rho, j’aime ma roulette !
Coller la poche à l’eau
Ajouter des coutures avec un outil roulette à picots.
On pose la partie large sur le bas.
On laisse une partie recourbée vers le bas pour créer les poches,
et donner du relief et du volume.
On colle à l’eau
Vous trouvez qu’il manque un truc ??
Moi aussi… Plus de coutures !
Un petit coup de roulette à picots avant que la pâte ne durcisse.
Faites les bretelles…
J’ai croisé les bretelles dans le dos avant d’ajouter les coutures.
La grande classe les bretelles qui se croisent !
Mais maintenant il nous fait des boutons…
Je vous montre comment les faire mais vous pouvez les modeler et les coller plus tard,
pour éviter d’avoir les mains noires.
Pour découper les boutons, utiliser soit une grosse douille lisse,
soit comme moi un petit découpoir rond de précision d’un kit ici clic.
On découpe un cercle bien épais.
On marque l’intérieur avec un cercle plus petit du kit (ou une douille).
On fait les trous des boutons avec un petite paille.
On s’occupe du regard de notre petit Minion…
Préparez l’œil, tout d’abord l’iris (la couleur).
On découpe un petit cercle : on peint en marron au colorant alimentaire clic.
On pose la pupille : une pastille de pâte à sucre noire clic (en compter 300 g en tout) au centre.
On ajoute un petit point de peinture blanche ici clic pour ajouter de la lumière au regard.
On laisse sécher pendant qu’on passe au blanc de l’œil.
Étaler un peu de pâte à sucre blanche. (compter 300g en tout)
Superposer un bandeau de pâte à sucre jaune Minion.
Cette pièce jaune devra être recourbée sur l’intérieur.
Décider du diamètre de l’œil et prendre un découpoir rond adapté.
Découper en incluant un portion de jaune pour la paupière.
Fixer la paupière jaune à l’eau.
Fixer l’œil sur le visage du Minion.
Prendre soin de ne pas le placer trop bas…
Il faut garder de la place pour la bouche 😉
Étaler de la pâte à sucre blanche TRÈS épaisse.
L’épaisseur sera la profondeur de la lunette du Minion.
Il faudra 2 découpoirs, celui utilisé pour l’œil et un autre encore plus grand.
Découper la pâte à sucre blanche avec le plus grand découpoir.
Découper ensuite l’intérieur avec le découpoir utilisé pour l’œil.
On le pose par dessus l’œil et on colle à la colle alimentaire ici clic (c’est lourd).
On colle la couleur dans l’œil (Que l’on à préparé tout à l’heure).
Pour peindre la lunette j’ai utilisé de la peinture alimentaire argent clic.
Faire la bouche de notre Minion, option facile !
1 feutre alimentaire noire ici clic et un peu de pâte à sucre rose clic, c’est tout !
Le bandeau des lunettes… noir c’est noir.
(On commence à se salir le doigts, attention en touchant le Minion ! )
On découpe deux bandes épaisses à la roulette.
On colle nos bandes bien droites.
On colle un boudin grossièrement marqué au centre sur le coté.
On passe un coup de peinture argent dessus.
T’as un bel œil tu sais…
Les Minion sont câlins et pour faire des câlins…
Il faut des bras…
CÂLINS !!!
Un long boudin de pâte à sucre jaune (heureusement qu’il en reste).
On coupe en biais au centre du boudin.
Bah voui les Minions aussi ont des épaules !
Plus sérieusement on aura une surface plus importante.
Pratique pour coller les longs et lourds bras.
Arrondir la pointe de la partie tranchée (l’épaule).
On colle la partie coupée contre le Minion.
Coller la partie (précédemment) pointue vers le haut.
Pour la main dans la poche : on pose on bout de pâton noir dans la poche.
Ensuite on colle le bout du bras dessus.
On supporte le bras avec une paille si besoin en attendant que la colle tienne.
Pour le bras tendu il faudra modeler une main.
C’est facile les Minions portent des gants (Hourra !).
Aplatir une boule, faire une fente pour le pouce et en adoucir la coupe avec le doigt.
Poser le bras dessus (coller) et poser une bande noire autour du poignet.
Et les jambes alors… super simple !
2 gros boudins coupés nets.
Pour les pieds : 2 boules roulées en boudins.
Aplatir une extrémité et une longueur.
Poser l’extrémité plate sur le plateau (talon) et longueur plate coté semelle.
Presser un peu pour faire une marque entre la semelle et le talon.
J’ai utilisé la roulette à picots pour décorer la semelle.
Tadam !
Reculez et observez votre œuvre, vous devriez avoir ceci !
MINIOOOOOOOOOOOONNNNNNN !
Si ce tutoriel gâteau Minion vous est utile merci de penser à me laisser un petit commentaire !
Je ne vous cache pas que c’est un travail de longue haleine de réaliser, photographier, éditer et rédiger un tutoriel de ce type. 1 minute de votre temps pour me dire coucou en retour est toujours apprécié ! Mamancâline.
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