FUDGE AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES sans thermomètre

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fudge chocolat amandes facile

 

Le fudge c’est comme les recettes de macarons. On peut faire facile ou compliqué. Alors oui vous avez devinez correctement, pour moi ce sera la version facile sans thermomètre à sucre ni prise de tête ou risque de brûlure … comme ma recette de macarons inratable en fait 😉

 

Fudge au chocolat et aux amandes, recette sans thermomètre

Ingrédients pour 1 kg de fudge aux amandes

 

– 360 g de chocolat clic au (lait ou noir selon votre préférence).

– 300 ml de lait concentré sucré. (Leader Price à des boites de 1kg).

– 20 gr de beurre

– 300 gr d’amandes entières clic (avec ou sans la peau selon votre choix)

– Papier de cuisson.

 

Recette :

– Mettre le chocolat en carré, beurre et lait concentré dans un grand saladier allant au micro onde.

fudge chocolat amandes facile

– Fondre à faible puissance en tournant de temps en temps.

fudge aux amandes sans thermometre à sucre ( (4)

– Lorsque le chocolat est fondu ajouter les amandes et mélanger.

– Une fois un peu refroidis et pâteux, verser sur le papier de cuisson et former un boudin. Rouler dans le papier puis lisser en une longue briquettes ou cylindre.

fudge aux amandes sans thermometre à sucre ( (7)

– Réfrigérer le fudge plusieurs heures, une fois durci couper en tranches.

fudge aux amandes sans thermometre à sucre ( (6)

– Garder au réfrigérateur entre des feuilles de papier de cuisson dans une boite 2 semaines au frais ou hors du frigo dans un endroit frais 5 jours.

fudge chocolat amandes facile

 fudge, amandes, chocolat, confiserie, noel

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C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

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10 Commentaires

  • audrey , 24 février 2014 @ 21 h 43 min

    Facile à faire,rapide grâce au micro-ondes et vraiment délicieux,cette fois avec du chocolat au lait et des amandes,la prochaine fois chocolat noir avec des cacahuètes!!!Merci

    • C'est Maman qui l'a fait , 25 février 2014 @ 3 h 26 min

      Oh super Audrey ! ravie que cela vous plaise tant ! n’hésitez pas à lui donner des etoiles 😉

  • liennard , 21 décembre 2013 @ 1 h 48 min

    Bonsoir, pour vos fudge, j ai un peu peut de ne pas savoir mettre la pâte en boudin, quelle est votre technique ?
    Bonne soirée
    Votre blog est super !!! 😀

    • C'est Maman qui l'a fait , 21 décembre 2013 @ 21 h 26 min

      Bonsoir quand la pate deviens pateuse elle est comme de la pate a modeler avant de figer, c’est facile 😉

  • Mélanie , 19 décembre 2013 @ 11 h 13 min

    Premier Fudge fait !!
    mes collègues adore !!!
    merci beaucoup pour la recette,
    on peut rajouter les fruits secs qu’on veut dedans je suppose ?

  • Mamathismaëlys , 16 décembre 2013 @ 10 h 36 min

    Bon j’avoue j’étais sceptique sur la transformation de ton blog après avoir vu le logo la dernière fois et en fait j’adoooooooooooreeeeee 😉 les couleurs sont douces et harmonieuses, c’est léger on navigue facilement je surkiiiiiffffffffe félicitations, tu as bien fait de donner un coup de jeune à ton blog 😉

    • C'est Maman qui l'a fait , 16 décembre 2013 @ 10 h 51 min

      Oh merrciiiii et tu as vu les fonctions pour imprimer ? on peut enlever les photos etc 😉 le top ! N’oublie pas de te réinscrire pour recevoir la newsletter 😉

      • Mamathismaëlys , 16 décembre 2013 @ 21 h 51 min

        Ah oui j’y avais pas pensé à la news j’y vais de ce pas et ce matin je t’ai fait de la pub sur face book via ma page j’espère que ça te sera bénéfique bisouillllleeeeee

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