CREAMY VANILLA FROSTING – GLACAGE VANILLE BETTY CROCKER MODE D’EMPLOIS

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Les frostings tout prêts sont enfin disponibles en France. Très utiles pour une déco de dernière minute, ils sont aussi parfaits pour lier des cake pops, decorer des muffins, fourrer et glacer un gateau et même napper vos gâteaux à chaud.

  galaçage a cupcake tout pret betty crocker

Suite à plusieurs demandes de visiteuses sur le blog, je vous présenterais différents frostings au fils des articles à venir. Voici  le 1er. C’est le Rich & Creamy Vanilla Frosting de Betty Crocker. (Glaçage riche et crémeux à la vanille). Il peut être utilisé chaud ou froid (si si). Je vous explique tous ca 🙂

 

Le vanilla frosting c’est quoi ?

– C’est un glaçage à la vanille à la texture dense et crémeuse servi en pot de 450 gr. Le gout est riche, doux et sucré et vanillé.
– J’en trouve où ?
– Je prends le miens ici LIEN.

 

Il sert à quoi ?

– A napper des gâteaux à chaud.
– A couvrir ou fourrer des gâteaux et des cupcakes.

 

Et pour le colorer ?

– Oui avec des colorants gels pour des tons pastels ou plus vifs.
– Ajouter en très petite quantité à la fois directement dans le pot et mélanger avec un manche de cuillère en bois rond pour plus de facilité.

  

Un pot me permet de faire quoi ?

– De couvrir 24 à 32 cupcakes.
– De couvrir et fourrer un gâteau de 23 cm de diamètre.
– De glacer à chaud 2 gâteaux de 23 cm ou un grand kouglof.

 

Comment glacer un gâteau ? 

– Vous pouvez le fourrer de glaçage avant de l’enduire.
– Mélanger le glaçage pour l’assouplir (il doit être à température ambiante).
– Enduire finement le gâteau pour capturer les miettes.
– Réfrigérer 20 minutes.
– Sortir du frigo et enduire maintenant de la couche épaisse de glaçage pour le décorer.

 

Comment glacer les cupcakes ?

– Déposer un tas de glaçage sur le haut du cupcakes et l’étaler avec le dos d’une cuillère.

 

Puis-je glacer à la poche à douille ?

Bien que ce ne soit pas recommandé par les conseiller Betty Crocker c’est néanmoins possible. Le souci est que le glaçage devient vite trop mou voire coulant avec la chaleur de vos mains sur la douille. Pour y remédier j’ai utilisée ma seringue en plastique à pâtisserie LIEN.

 

Comment glacer à chaud en nappage?

– Vider le glaçage dans une casserole et fondre très doucement. Verser sur votre gâteau ou kouglof posé sur une grille. Certain gâteaux « boivent » plus de nappage que d’autres.

 

Puis-je congeler un gâteau décoré de ce frosting ?

– Oui mais congelez le sur un plat ouvert et emballez le uniquement une fois le glaçage durci. Pour décongeler enlever l’emballage et poser au frigo. Si vous décongeler dans un contenant fermé ou hors du frigo vous risquez d’avoir de la condensation sur le glaçage. Si cela ce produit, laisser le gâteau à l’air libre pour aider à l’évaporation.

 

Combien de temps conserver le glaçage après ouverture ?

– 4 Semaines au frigo dans un contenant fermé hermétiquement (le pot d’origine par exemple).

galaçage a cupcake tout pret betty crocker

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C'est Maman Qui La Fait

C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

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21 Commentaires

  • Avatar
    anais , 15 juin 2014 @ 22 h 51 min

    Bonjour,

    Peut-on fourrer un gâteau avec ça si le gâteau risque de passer quelques heures dehors (gouter d’anniversaire à l’extérieur par exemple)?

    Merci!

  • Avatar
    mimine cuisine , 18 juillet 2011 @ 9 h 20 min

    Super ce glaçage!!!!!

  • Avatar
    Nanatiti , 18 juillet 2011 @ 6 h 34 min

    oui j’ai remarqué aussi !!! les grands esprits se rencontrent !!

  • Avatar
    Nina-PetitesCreations , 18 juillet 2011 @ 6 h 17 min

    Wow! Super explications!

     

    Ici à Québec, on en a depuis fort longtemps dans nos épiceries et justement j’en ai utilisé un pot, il y a 2 semaines, pour crémer le petit gâteaux que j’ai fait avec mes restants de découpe de mon gâteau Red Wings! Mais lorsque j’avait essayé avec la poche à douille, tous le glacage coulait, exactement comme tu viens de le décrire!

     

    Alors là, le truc de la seringue à pâtisserie, j’en prend note! J’ai justement une vieille version qui appartenait à ma mère! Très bonne idée, je vais tester ça!

     

    Merci beaucoup!

    Bisou

  • Avatar
    Anne , 18 juillet 2011 @ 5 h 42 min

    Merci beaucoup pour toutes ces infos !

  • Avatar
    Anne , 18 juillet 2011 @ 5 h 42 min

    Merci beaucoup pour toutes ces infos !

  • Avatar
    Anne , 18 juillet 2011 @ 5 h 42 min

    Merci beaucoup pour toutes ces infos !

  • Avatar
    Nanatiti , 17 juillet 2011 @ 6 h 55 min

    Génial ton article je viens justement dans commander il y a deux jours !!!

    Merci !! bon dimanche

  • Avatar
    amandine , 17 juillet 2011 @ 4 h 37 min

    encore un truc qui donne top envie d’y plonger les doigts !

  • Avatar
    kathy , 17 juillet 2011 @ 2 h 47 min

    merci beaucoup vraiment trop cool ton billet et a la cuillère c’est bon ? nan j’rigole quoi que….

  • Avatar
    kathy , 17 juillet 2011 @ 2 h 47 min

    merci beaucoup vraiment trop cool ton billet et a la cuillère c’est bon ? nan j’rigole quoi que….

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    kathy , 17 juillet 2011 @ 2 h 47 min

    merci beaucoup vraiment trop cool ton billet et a la cuillère c’est bon ? nan j’rigole quoi que….

  • Avatar
    Carine Van Driessche , 17 juillet 2011 @ 1 h 46 min

    Que du bonheur ………merci beaucoup pour tous c’est conseils

     

    Carine Van Driessche

  • Avatar
    Brigitte , 17 juillet 2011 @ 1 h 36 min

    Et bien, pour être complet, ça l’est!

    Avec toutes tes explications, on est prêt à se lancer dans la grande aventure;)

    Bon dimanche. Bisous

  • Avatar
    hadelie , 17 juillet 2011 @ 0 h 38 min

    Merci pour toutes ces explications

    je l’ai utiliser a la douille maos c’est moins joli que le crisco à mon gout

    merci a bientot

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    hadelie , 17 juillet 2011 @ 0 h 38 min

    Merci pour toutes ces explications

    je l’ai utiliser a la douille maos c’est moins joli que le crisco à mon gout

    merci a bientot

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    hadelie , 17 juillet 2011 @ 0 h 38 min

    Merci pour toutes ces explications

    je l’ai utiliser a la douille maos c’est moins joli que le crisco à mon gout

    merci a bientot

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