Voici en photos comment couvrir un gâteau de pâte à sucre, simple, efficace et franchement facile !
Pour vous facilitez la vie n’oubliez pas de poudrer de sucre glace … ou d’utiliser un tapis pâtissier ou du papier de cuisson.
Glacez votre gâteau de crème au beurre ou glaçage crémeux, pour savoir comment cliquez ici.
Mettre votre gâteau sur un plat
Posez votre pâte à sucre délicatement sur la gâteau et bien centrer.
Pour une leçon en photos “Soulever et poser la pâte à sucre” Cliquez ici
Pour une leçon en photos pour “Étendre la pâte à sucre” Cliquez ici
Bien lisser autour avec les mains épousant bien la courbe du gâteau.
Bien aplatir le dessus avec la mains puis avec une lisseuse à pâte à sucre.
Soit si vous n’avez pas de lisseuse, avec la main en lissant sur du papier sopalin.
Froisser un papier sopalin et délicatement retirer tout le sucre glace
de la pâte à sucre.
Voici le résultat final.
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