COOKIES AUX PEPITES DE BEURRE DE CACAHUETE REESES

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cookies au beurre de cacahuette peanut butter cookies (2)
 
Ces cookies aux pépites de beurre de cacahuète sont un délice. Moelleux à souhait mais avec les bords qui croustillent comme il se doit pour un cookie à prendre sérieusement.  Attention, ces cookies sont plutôt addictifs, modération conseillée … mais pas certaine. Difficile de résister 😉
cookies au beurre de cacahuette peanut butter cookies (4)
  
COOKIES AUX PEPITES DE BEURRE DE CACAHUETEREESE’S PEANUT BUTTER CHIPS COOKIES

Ingrédients :
– 290 gr de sucre
– 240 gr de farine
– 140 gr de beurre
– 1 gros œuf + 1 jaune en omelette
– 1 cuillère à soupe rase de cacao
– ½ à 1 sachet de pépites de beurre de cacahuète ICI CLIC
– ½ CAC de bicarbonate de soude alimentaire (rayon levure, ou fécule) OU 1 pointe de couteau de levure chimique/poudre à pâte.
– 4 petites pincées de sel fin
– J’utilise des grilles à pâtisserie superposables clic pour gagner de la place et de la hauteur.Équipement: Papier de cuisson, plaques de cuisson, si possible cuillère à glace à ressort, grille de refroidissement (empilable pour moi).
cookies au beurre de cacahuette peanut butter cookies (5)

– Préchauffer le four à 160°C
– Placer du papier de cuisson sur vos plaques de cuissons, il sera inutile de le changer vous pourrez cuire plusieurs fois sur la même feuille.
– Fondre le beurre sans le cuire et une fois liquide laisser revenir à température ambiante sans durcir.
– A part, mélanger ensemble, le cacao, la farine, bicarbonate, sel dans une jatte.
– Battre le sucre et  le beurre fondu refroidis en vous servant d’un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit totalement homogène et crémeux.
– Ajouter l’omelette composée d’un œuf et d’un jaune en fin filet en continuant de fouetter.
– Poser les crochets à pâte (ou pétrir à la main) en ajoutant progressivement les ingrédients secs (farine, bicarbonate et sel).
cookies au beurre de cacahuette peanut butter cookies (6)

– Ajouter autant de pépites de beurre de cacahuètes que vous le désirez.
– Laisser reposer la pâte une dizaine de minutes.
cookies au beurre de cacahuette peanut butter cookies (7)

– Former des cookies soit comme moi avec une boule à glace à ressort soit en modelant des boules.
– Laisser de l’espace autours car ils s’étalent en cuisant.

cookies au beurre de cacahuette peanut butter cookies (8)
– Enfourner 15 minutes environ. Ne pas ôter de la plaque tant que le cookie n’est pas refroidi sinon voici ce qui arrive. En effet les cookies sont totalement mous tant qu’ils ne sont pas un peu refroidis.
– Transférer sur des grilles de refroidissement. (Ici grilles empilables)
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Les cookies se conservent 10 jours dans une boite en fer.

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C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

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31 Commentaires

  • christianne , 12 octobre 2013 @ 5 h 28 min

    Bonjour maman caline,

    J’adore ton site et fait goûter tes recettes à mes amies.

    Je voudrais tester celle-ci mais j’ai trouvé uniquement une pâte à tartiner aux cachuètes.

    Comment faire ?

    Merci

  • christianne , 12 octobre 2013 @ 5 h 28 min

    Bonjour maman caline,

    J’adore ton site et fait goûter tes recettes à mes amies.

    Je voudrais tester celle-ci mais j’ai trouvé uniquement une pâte à tartiner aux cachuètes.

    Comment faire ?

    Merci

  • christianne , 12 octobre 2013 @ 5 h 28 min

    Bonjour maman caline,

    J’adore ton site et fait goûter tes recettes à mes amies.

    Je voudrais tester celle-ci mais j’ai trouvé uniquement une pâte à tartiner aux cachuètes.

    Comment faire ?

    Merci

  • loupaufredli , 28 juin 2013 @ 1 h 26 min

    Super       je viens de recevoir mes pépites lundi c’est cookies avec mon grand. 

  • loupaufredli , 28 juin 2013 @ 1 h 26 min

    Super       je viens de recevoir mes pépites lundi c’est cookies avec mon grand. 

  • loupaufredli , 28 juin 2013 @ 1 h 26 min

    Super       je viens de recevoir mes pépites lundi c’est cookies avec mon grand. 

  • tounettesd , 23 juin 2013 @ 1 h 21 min

    bonjour

     

    peut’on conserver la pate cru au refrigerateur?

     

    si oui combien de temps?

  • tounettesd , 23 juin 2013 @ 1 h 21 min

    bonjour

     

    peut’on conserver la pate cru au refrigerateur?

     

    si oui combien de temps?

  • tounettesd , 23 juin 2013 @ 1 h 21 min

    bonjour

     

    peut’on conserver la pate cru au refrigerateur?

     

    si oui combien de temps?

  • Sarah , 8 juin 2013 @ 0 h 34 min

    Ils sont….à croquer tout simplement !

  • cécile nouméa , 6 juin 2013 @ 2 h 47 min

    MORTEL tes cookies

    merci pour ta recettte, n’ayant pas de pepites de beurre de cacauètes en calédonie, j’ai utilisé du beurre de cacahuètes avec morceaux(120gr )que j’ai mélangé au beurre( seulement 100gr) fondu .

    j’ai ajouté des pepites de chocolat

    ils sont à tomber !!

    merci encore pour cette super recette

    bises

  • cécile nouméa , 6 juin 2013 @ 2 h 47 min

    MORTEL tes cookies

    merci pour ta recettte, n’ayant pas de pepites de beurre de cacauètes en calédonie, j’ai utilisé du beurre de cacahuètes avec morceaux(120gr )que j’ai mélangé au beurre( seulement 100gr) fondu .

    j’ai ajouté des pepites de chocolat

    ils sont à tomber !!

    merci encore pour cette super recette

    bises

  • cécile nouméa , 6 juin 2013 @ 2 h 47 min

    MORTEL tes cookies

    merci pour ta recettte, n’ayant pas de pepites de beurre de cacauètes en calédonie, j’ai utilisé du beurre de cacahuètes avec morceaux(120gr )que j’ai mélangé au beurre( seulement 100gr) fondu .

    j’ai ajouté des pepites de chocolat

    ils sont à tomber !!

    merci encore pour cette super recette

    bises

  • alaska , 6 juin 2013 @ 0 h 50 min

    merci du conseils, ca je vais encore une fois essayer

  • alaska , 6 juin 2013 @ 0 h 50 min

    merci du conseils, ca je vais encore une fois essayer

  • alaska , 6 juin 2013 @ 0 h 50 min

    merci du conseils, ca je vais encore une fois essayer

  • alaska , 5 juin 2013 @ 0 h 12 min

    j’en ai fais une fois des cookies mais très déçue à la cuisson tout s’est étalé et est devenu super dur. je ne connais pas le beurre de cacahuette

  • alaska , 5 juin 2013 @ 0 h 12 min

    j’en ai fais une fois des cookies mais très déçue à la cuisson tout s’est étalé et est devenu super dur. je ne connais pas le beurre de cacahuette

  • alaska , 5 juin 2013 @ 0 h 12 min

    j’en ai fais une fois des cookies mais très déçue à la cuisson tout s’est étalé et est devenu super dur. je ne connais pas le beurre de cacahuette

  • bree13 , 4 juin 2013 @ 6 h 29 min

    ils sont terribles !

  • Culinaire Amoula , 4 juin 2013 @ 0 h 58 min

    Oh ils sont vraiment terrible!! Merci ma belle!

    Bisous.

  • Aline Z , 3 juin 2013 @ 9 h 53 min

    Roooh super!!!j’ai un paquet et je ne savais pas quoi en faire!! je vais vite tester ;)Merci maman câline 🙂

  • Aline Z , 3 juin 2013 @ 9 h 53 min

    Roooh super!!!j’ai un paquet et je ne savais pas quoi en faire!! je vais vite tester ;)Merci maman câline 🙂

  • Aline Z , 3 juin 2013 @ 9 h 53 min

    Roooh super!!!j’ai un paquet et je ne savais pas quoi en faire!! je vais vite tester ;)Merci maman câline 🙂

  • loupaufreli , 3 juin 2013 @ 5 h 03 min

    Et bien c’est malin j’ai plus qu’à commander des pépites maintenant. 

  • loupaufreli , 3 juin 2013 @ 5 h 03 min

    Et bien c’est malin j’ai plus qu’à commander des pépites maintenant. 

  • loupaufreli , 3 juin 2013 @ 5 h 03 min

    Et bien c’est malin j’ai plus qu’à commander des pépites maintenant. 

  • afaurore , 3 juin 2013 @ 4 h 47 min

    comment y résister??

  • ManueB , 3 juin 2013 @ 2 h 15 min

    terrble ces cookies, miammmm manue :))

  • Mamathismaëlys , 3 juin 2013 @ 0 h 40 min

    Hummm j’adore faire des cookies à mes loulous, et les tiens sont très tentant miam 😉

  • Brigitte , 3 juin 2013 @ 0 h 16 min

    Magnifiques!!!

    Bravo;)

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